Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 218,80 | 216,50 | 1 037,90 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 737,87 | 689,14 | 3 180,53 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 379,54 | 487,13 | 2 061,94 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 817,37 | 1 940,05 | 8 759,68 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,28 | 34,52 | 125,87 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Российская Федерация | 643,00 | 6 021,25 | 6 614,77 | 30 741,24 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 906,73 | 4 432,00 | 20 245,19 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 662,26 | 1 729,69 | 8 377,76 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Южный федеральный округ | 40,00 | 29,40 | 31,70 | 117,06 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,48 | 10,75 | 50,88 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 353,38 | 349,98 | 1 650,59 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,55 | 9,20 | 41,80 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 47,20 | 50,33 | 252,68 |
| Кофе без кофеина и кофе жареный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,26 | 1,13 | 5,28 |
| Кофе жареный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кофе жареный — Российская Федерация | 643,00 | 3 495,11 | 4 186,62 | 19 176,51 |
| Кофе жареный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 424,52 | 2 049,68 | 8 907,44 |
| Кофе жареный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 660,46 | 1 728,19 | 8 367,21 |
| Кофе жареный — Южный федеральный округ | 40,00 | 29,40 | 31,70 | 117,06 |
| Кофе жареный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,48 | 10,75 | 50,88 |
| Кофе жареный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 351,78 | 348,88 | 1 643,49 |
| Кофе жареный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,55 | 8,20 | 32,80 |
| Кофе жареный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,67 | 8,10 | 52,35 |
| Кофе жареный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,26 | 1,13 | 5,28 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Российская Федерация | 643,00 | 7 668,29 | 6 908,28 | 35 960,79 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 857,70 | 783,87 | 3 713,09 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 560,90 | 3 613,10 | 18 872,33 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 238,70 | 2 480,20 | 13 234,60 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,29 | 0,25 | 1,49 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,60 | 27,74 | 126,20 |
| Заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,10 | 3,13 | 13,08 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация | 643,00 | 10 652,16 | 11 872,26 | 54 676,35 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 334,98 | 3 780,43 | 16 579,48 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 178,12 | 7 029,07 | 33 059,31 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 048,34 | 943,66 | 4 522,71 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,25 | 1,25 | 6,25 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44,44 | 65,48 | 256,08 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 44,95 | 52,25 | 252,00 |
| Чай зеленый (неферментированный), чай черный (ферментированный) и чай частично ферментированный, в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,08 | 0,12 | 0,52 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация | 643,00 | 918,56 | 1 051,34 | 5 002,92 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 154,46 | 128,56 | 616,10 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 649,40 | 805,44 | 3 922,07 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ | 40,00 | 101,29 | 100,53 | 402,14 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,33 | 0,33 | 1,65 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,25 | 7,39 | 18,65 |
| Чай зеленый (неферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,84 | 9,09 | 42,32 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация | 643,00 | 7 704,58 | 8 502,62 | 39 145,77 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 184,81 | 1 372,84 | 5 885,42 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 522,72 | 6 216,23 | 29 110,79 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ | 40,00 | 939,80 | 834,54 | 3 790,23 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,66 | 0,66 | 3,30 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,22 | 46,39 | 192,70 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23,32 | 31,90 | 163,05 |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,04 | 0,06 | 0,27 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация | 643,00 | 323,87 | 297,62 | 1 280,91 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 59,22 | 52,40 | 207,68 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ | 40,00 | 119,84 | 102,12 | 471,53 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 117,74 | 118,57 | 492,94 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,95 | 3,92 | 17,64 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20,81 | 20,40 | 88,50 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,30 | 0,21 | 2,62 |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация | 643,00 | 10 865,35 | 12 750,61 | 53 321,76 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 764,57 | 12 633,76 | 52 844,03 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,64 | 9,47 | 41,19 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,67 | 0,49 | 2,87 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,10 | 9,30 | 32,10 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 65,36 | 97,59 | 401,57 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация | 643,00 | 66 260,11 | 68 436,53 | 283 318,16 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 334,96 | 10 989,41 | 49 148,76 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 243,64 | 19 396,68 | 76 737,96 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 8 057,28 | 7 474,51 | 23 362,10 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 102,51 | 70,57 | 418,38 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 904,89 | 25 441,62 | 110 985,45 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 084,69 | 937,68 | 3 577,69 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 288,77 | 3 936,07 | 18 204,66 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 243,37 | 189,99 | 883,17 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация | 643,00 | 64 620,71 | 57 547,54 | 286 955,17 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 460,58 | 10 725,81 | 53 451,88 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 419,51 | 915,47 | 5 946,79 |
| Майонезы — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 450,11 | 1 033,92 | 5 411,47 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 689,20 | 763,20 | 3 467,30 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 058,03 | 31 979,15 | 152 389,64 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 477,41 | 5 198,42 | 32 015,17 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 319,86 | 6 306,80 | 31 016,76 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 746,02 | 624,76 | 3 256,16 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация | 643,00 | 5 033,29 | 8 261,40 | 38 372,67 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 316,09 | 1 157,84 | 5 994,74 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,77 | 3 278,78 | 15 098,66 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ | 40,00 | 120,85 | 79,88 | 416,04 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter