Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Вермишель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 583,45 | 505,02 | 2 638,14 |
| Вермишель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 994,26 | 1 970,73 | 9 458,00 |
| Вермишель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 884,87 | 5 424,86 | 26 312,21 |
| Вермишель — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 909,39 | 1 800,97 | 8 506,82 |
| Вермишель — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,50 | 0,50 | 1,30 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация | 643,00 | 143 992,86 | 132 592,04 | 617 519,84 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Центральный федеральный округ | 30,00 | 101 210,42 | 95 012,46 | 406 160,49 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 292,20 | 381,30 | 1 835,80 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,00 | 1,00 | 5,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42 455,34 | 37 155,67 | 158 540,44 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 33,90 | 41,61 | 50 978,11 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация | 643,00 | 143 992,86 | 132 592,04 | 617 519,84 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Центральный федеральный округ | 30,00 | 101 210,42 | 95 012,46 | 406 160,49 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 292,20 | 381,30 | 1 835,80 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,00 | 1,00 | 5,00 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42 455,34 | 37 155,67 | 158 540,44 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 33,90 | 41,61 | 50 978,11 |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация | 643,00 | — | — | — |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Российская Федерация | 643,00 | 26,62 | 51,24 | 329,23 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,52 | 2,32 | 7,39 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 4,00 | 37,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23,10 | 44,92 | 284,84 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Российская Федерация | 643,00 | 26,62 | 51,24 | 309,23 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,52 | 2,32 | 7,39 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 4,00 | 17,00 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23,10 | 44,92 | 284,84 |
| Меласса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса — Российская Федерация | 643,00 | 13 505,49 | 16 389,44 | 124 462,69 |
| Меласса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 908,82 | 10 423,35 | 75 305,18 |
| Меласса — Южный федеральный округ | 40,00 | 150,00 | 200,00 | 350,00 |
| Меласса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 446,67 | 5 766,09 | 35 202,51 |
| Меласса — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 13 605,00 |
| Меласса свекловичная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса свекловичная — Российская Федерация | 643,00 | 13 384,20 | 16 274,24 | 123 867,29 |
| Меласса свекловичная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 787,53 | 10 308,15 | 74 709,78 |
| Меласса свекловичная — Южный федеральный округ | 40,00 | 150,00 | 200,00 | 350,00 |
| Меласса свекловичная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 446,67 | 5 766,09 | 35 202,51 |
| Меласса свекловичная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 13 605,00 |
| Меласса прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса прочая — Российская Федерация | 643,00 | 121,29 | 115,20 | 595,40 |
| Меласса прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 121,29 | 115,20 | 595,40 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Российская Федерация | 643,00 | 4 511,63 | 14,53 | 109 237,27 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 709,68 | 11,78 | 62 108,62 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 114,40 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 800,00 | — | 28 763,72 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,95 | 2,75 | 18 250,53 |
| Жом свекловичный сырой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сырой — Российская Федерация | 643,00 | — | — | 33 501,40 |
| Жом свекловичный сырой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 33 501,40 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Российская Федерация | 643,00 | 4 504,20 | — | 73 397,53 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Центральный федеральный округ | 30,00 | 704,20 | — | 26 280,42 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 114,40 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 800,00 | — | 28 763,72 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 18 239,00 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые | 10,82 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Российская Федерация | 643,00 | 144 055,09 | 162 976,28 | 764 348,86 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Центральный федеральный округ | 30,00 | 78 463,24 | 93 138,03 | 435 208,43 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 867,92 | 8 882,09 | 42 888,78 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 648,56 | 13 216,93 | 56 895,23 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 509,60 | 1 463,72 | 7 002,39 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 604,13 | 30 806,22 | 147 599,03 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 072,03 | 7 495,76 | 38 929,43 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 460,08 | 7 457,49 | 33 529,13 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 429,53 | 516,04 | 2 296,44 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Российская Федерация | 643,00 | 599,03 | 720,38 | 4 075,99 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 592,03 | 712,38 | 4 057,99 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,00 | 8,00 | 18,00 |
| Какао-масло и его фракции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-масло и его фракции — Российская Федерация | 643,00 | 246,03 | 246,03 | 1 508,05 |
| Какао-масло и его фракции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 246,03 | 246,03 | 1 508,05 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация | 643,00 | 1 211,01 | 1 227,51 | 6 033,11 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 848,02 | 869,00 | 4 010,20 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 349,97 | 282,85 | 1 774,11 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,80 | 69,70 | 213,30 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,87 | — | 10,74 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6,35 | 5,96 | 24,76 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация | 643,00 | 2 054,72 | 1 403,76 | 7 582,21 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 158,66 | 202,40 | 602,60 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 51,67 | 247,11 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 833,60 | 1 100,60 | 6 544,10 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | 53,90 | 35,12 | 120,86 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,42 | 13,92 | 66,24 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,14 | 0,05 | 1,31 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Российская Федерация | 643,00 | 138 116,03 | 158 595,37 | 739 853,50 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 75 862,93 | 90 382,96 | 421 084,13 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter