Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 418 765,70 | 426 585,55 | 2 089 802,24 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 111 274,80 | 115 767,40 | 554 979,83 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40 478,51 | 40 474,63 | 199 892,49 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 45 530,57 | 46 304,60 | 226 907,67 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33 481,26 | 34 229,10 | 168 973,90 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 86 469,64 | 87 194,14 | 429 320,98 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35 758,09 | 36 709,16 | 179 060,59 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 43 276,33 | 42 945,56 | 218 263,60 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22 496,51 | 22 960,98 | 112 403,18 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация | 643,00 | 7 380,51 | 8 159,58 | 38 940,46 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 783,88 | 1 921,02 | 9 333,15 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 024,84 | 2 287,85 | 10 707,31 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 197,52 | 257,20 | 1 091,16 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 153,23 | 166,02 | 853,42 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 300,54 | 1 485,70 | 7 071,61 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 761,86 | 841,93 | 4 176,06 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 580,14 | 596,90 | 2 866,20 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 578,50 | 602,97 | 2 841,55 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 2 499,03 | 2 392,06 | 11 914,16 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 638,36 | 590,66 | 2 972,20 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 123,20 | 117,22 | 609,85 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ | 40,00 | 4,33 | 5,00 | 23,22 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,12 | 3,26 | 16,05 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 99,33 | 93,01 | 461,73 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 129,31 | 1 115,67 | 5 507,83 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 456,38 | 422,84 | 2 106,94 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 44,98 | 44,40 | 216,34 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 24 502,31 | 25 013,48 | 127 847,91 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 277,39 | 5 327,43 | 27 424,46 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 946,83 | 2 974,46 | 15 000,48 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 807,36 | 3 807,24 | 19 251,73 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 477,96 | 1 422,93 | 7 125,30 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 852,41 | 6 302,23 | 32 035,05 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 051,81 | 1 122,28 | 5 664,29 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 427,57 | 2 379,07 | 12 894,17 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 660,97 | 1 677,84 | 8 452,44 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация | 643,00 | 29 482,01 | 28 798,51 | 138 068,48 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 754,57 | 13 477,91 | 65 788,79 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 059,39 | 2 087,55 | 10 304,20 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 902,87 | 4 153,92 | 18 372,54 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 255,83 | 233,55 | 1 120,51 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 422,39 | 4 896,64 | 23 124,16 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 990,75 | 922,34 | 4 454,23 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 765,99 | 2 704,79 | 13 418,18 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 330,24 | 321,80 | 1 485,87 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация | 643,00 | 29 482,01 | 28 798,51 | 138 068,48 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 754,57 | 13 477,91 | 65 788,79 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 059,39 | 2 087,55 | 10 304,20 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 902,87 | 4 153,92 | 18 372,54 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 255,83 | 233,55 | 1 120,51 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 422,39 | 4 896,64 | 23 124,16 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 990,75 | 922,34 | 4 454,23 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 765,99 | 2 704,79 | 13 418,18 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 330,24 | 321,80 | 1 485,87 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация | 643,00 | 8 057,07 | 8 690,70 | 40 003,95 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 060,18 | 3 529,71 | 15 775,31 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 795,43 | 794,81 | 4 084,15 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ | 40,00 | 600,66 | 609,49 | 2 882,70 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 80,86 | 80,06 | 370,70 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 297,50 | 2 544,31 | 11 401,79 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 480,02 | 478,25 | 2 347,09 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 625,90 | 542,87 | 2 649,47 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 116,51 | 111,20 | 492,75 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 131 962,97 | 139 599,09 | 655 272,69 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47 441,18 | 49 414,70 | 234 288,77 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 658,24 | 12 279,79 | 56 213,66 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 253,16 | 12 547,98 | 57 087,84 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 080,19 | 2 211,09 | 10 336,81 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 564,27 | 26 977,02 | 127 826,66 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 979,89 | 10 700,57 | 51 424,98 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 22 175,28 | 23 628,87 | 109 889,59 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 810,77 | 1 839,06 | 8 204,38 |
| Печенье сладкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье сладкое — Российская Федерация | 643,00 | 61 946,98 | 64 390,62 | 304 917,02 |
| Печенье сладкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 596,91 | 22 169,24 | 108 862,00 |
| Печенье сладкое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 912,03 | 3 440,89 | 15 285,18 |
| Печенье сладкое — Южный федеральный округ | 40,00 | 5 879,47 | 6 643,50 | 30 621,11 |
| Печенье сладкое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 226,63 | 1 332,35 | 6 151,52 |
| Печенье сладкое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 539,04 | 14 225,80 | 66 620,14 |
| Печенье сладкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 831,11 | 4 938,74 | 23 602,96 |
| Печенье сладкое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 955,48 | 10 658,51 | 49 361,54 |
| Печенье сладкое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 006,32 | 981,60 | 4 412,57 |
| Вафли и облатки вафельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Вафли и облатки вафельные — Российская Федерация | 643,00 | 20 123,33 | 21 376,73 | 102 840,27 |
| Вафли и облатки вафельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 569,01 | 6 952,79 | 34 259,45 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 352,12 | 443,68 | 1 996,95 |
| Вафли и облатки вафельные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 427,79 | 1 395,22 | 6 514,80 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 159,76 | 146,26 | 745,70 |
| Вафли и облатки вафельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 035,46 | 5 716,92 | 26 524,37 |
| Вафли и облатки вафельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 187,93 | 210,06 | 1 042,28 |
| Вафли и облатки вафельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 227,29 | 6 363,57 | 31 024,38 |
| Вафли и облатки вафельные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 163,96 | 148,24 | 732,34 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter