Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 292,82 | 11 180,97 | 48 796,00 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 889,65 | 5 792,38 | 24 228,75 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 221,95 | 1 771,82 | 7 537,70 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,40 | 6,73 | 32,31 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 020,92 | 7 076,02 | 30 811,41 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 321,13 | 6 048,57 | 26 963,08 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 357,45 | 8 226,76 | 41 207,12 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6,65 | 7,98 | 30,87 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Российская Федерация | 643,00 | 22 934,41 | 28 755,87 | 126 613,27 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 127,63 | 7 430,37 | 31 347,05 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 478,34 | 4 188,02 | 16 732,25 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Южный федеральный округ | 40,00 | 697,70 | 1 196,80 | 4 395,18 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 561,90 | 3 427,02 | 13 742,25 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 624,58 | 5 207,57 | 23 795,52 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 444,25 | 7 306,03 | 36 600,63 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,02 | 0,06 | 0,40 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Российская Федерация | 643,00 | 2 857,22 | 3 509,03 | 15 352,40 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 452,10 | 2 909,20 | 13 209,80 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 85,91 | 117,92 | 573,69 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 114,00 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,09 | 21,87 | 56,72 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 297,00 | 440,00 | 1 305,00 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18,12 | 20,04 | 93,19 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Российская Федерация | 643,00 | 32 203,83 | 26 097,79 | 142 728,16 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 261,67 | 13 337,37 | 78 009,85 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 6,00 | 15,90 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 485,80 | 9 200,00 | 44 540,80 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 928,45 | 2 883,94 | 16 411,48 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 527,91 | 670,48 | 3 750,13 |
| Декстрины — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Декстрины — Российская Федерация | 643,00 | 907,00 | 884,00 | 4 076,94 |
| Декстрины — Центральный федеральный округ | 30,00 | 907,00 | 879,00 | 4 067,00 |
| Декстрины — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 5,00 | 9,94 |
| Крахмалы модифицированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы модифицированные — Российская Федерация | 643,00 | 5 379,36 | 5 193,65 | 25 469,54 |
| Крахмалы модифицированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 263,10 | 1 313,70 | 6 510,82 |
| Крахмалы модифицированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 447,00 | 2 186,00 | 11 882,00 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 918,40 | 1 227,10 | 4 130,50 |
| Крахмалы модифицированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 750,86 | 466,85 | 2 946,22 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация | 643,00 | 3 730,07 | 3 738,92 | 18 118,83 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 037,70 | 3 041,59 | 14 497,04 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 504,70 | 459,81 | 2 566,20 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 40,02 | 200,07 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 55,00 | 50,00 | 234,00 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 129,16 | 142,13 | 593,85 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,51 | 5,37 | 27,67 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 82 674,43 | 108 355,97 | 408 322,97 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 67 982,25 | 92 736,63 | 339 930,62 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,30 | 1,30 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 14 689,68 | 15 613,44 | 68 187,69 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 185,00 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,50 | 5,60 | 18,36 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация | 643,00 | 25 308,09 | 22 584,77 | 99 577,98 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 281,49 | 22 542,77 | 99 416,98 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ | 40,00 | 26,60 | 42,00 | 161,00 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация | 643,00 | 25 278,00 | 22 539,00 | 99 383,50 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 278,00 | 22 539,00 | 99 383,50 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация | 643,00 | 3 493,52 | 3 570,30 | 14 660,47 |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 493,52 | 3 570,30 | 14 660,47 |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация | 643,00 | 53 869,56 | 55 304,14 | 261 606,82 |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 700,00 | 43 303,00 | 209 696,60 |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 169,56 | 12 001,14 | 51 725,22 |
| Патока крахмальная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 185,00 |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация | 643,00 | 853,07 | 1 466,12 | 6 805,51 |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 486,30 | 795,50 | 3 936,60 |
| Масло кукурузное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,00 | 0,90 | 7,60 |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ | 40,00 | 364,77 | 669,72 | 2 861,31 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 636,77 | 926,52 | 4 637,86 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 304,00 | 547,00 | 2 278,00 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,00 | 0,90 | 7,60 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 330,77 | 378,62 | 2 352,26 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 216,30 | 457,60 | 1 488,65 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 182,30 | 166,50 | 979,60 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 34,00 | 291,10 | 509,05 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 421 264,73 | 428 977,62 | 2 101 716,43 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 111 913,16 | 116 358,07 | 557 952,03 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40 601,71 | 40 591,85 | 200 502,34 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 45 534,90 | 46 309,60 | 226 930,89 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33 484,38 | 34 232,36 | 168 989,96 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 86 568,97 | 87 287,15 | 429 782,71 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36 887,40 | 37 824,83 | 184 568,43 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 43 732,71 | 43 368,39 | 220 370,54 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22 541,49 | 23 005,37 | 112 619,55 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter