Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 772,42 | 11 865,76 | 62 017,69 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 41 028,46 | 42 256,98 | 205 933,65 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 285,16 | 149,85 | 1 550,93 |
| Мука из прочих зерновых культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из прочих зерновых культур — Российская Федерация | 643,00 | 58 679,51 | 58 405,84 | 281 042,44 |
| Мука из прочих зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 215,71 | 19 988,55 | 94 230,44 |
| Мука из прочих зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 010,89 | 4 535,67 | 21 294,99 |
| Мука из прочих зерновых культур — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 332,50 | 3 775,37 | 19 560,65 |
| Мука из прочих зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 170,30 | 1 101,30 | 6 210,50 |
| Мука из прочих зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 703,07 | 18 711,59 | 84 427,09 |
| Мука из прочих зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 846,40 | 3 228,80 | 14 825,70 |
| Мука из прочих зерновых культур — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 123,06 | 6 461,19 | 38 239,64 |
| Мука из прочих зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 277,58 | 603,38 | 2 253,44 |
| Мука ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука ржаная — Российская Федерация | 643,00 | 47 117,87 | 46 975,30 | 225 734,21 |
| Мука ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 496,14 | 15 773,73 | 75 140,01 |
| Мука ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 779,00 | 4 023,38 | 19 701,56 |
| Мука ржаная — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 746,93 | 2 002,62 | 11 291,96 |
| Мука ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 255,95 | 18 335,05 | 82 408,62 |
| Мука ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 520,90 | 2 781,20 | 12 962,10 |
| Мука ржаная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 318,95 | 4 059,33 | 24 229,96 |
| Мука кукурузная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кукурузная — Российская Федерация | 643,00 | 1 783,16 | 1 977,48 | 10 579,14 |
| Мука кукурузная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31,68 | 107,78 | 356,81 |
| Мука кукурузная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 70,74 | 83,02 | 339,72 |
| Мука кукурузная — Южный федеральный округ | 40,00 | 870,17 | 880,28 | 3 744,07 |
| Мука кукурузная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 787,30 | 892,30 | 4 875,50 |
| Мука кукурузная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,30 | 0,50 | 1,80 |
| Мука кукурузная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,10 | 12,20 | 79,10 |
| Мука кукурузная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,87 | 1,40 | 1 182,14 |
| Мука рисовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рисовая — Российская Федерация | 643,00 | 720,37 | 838,24 | 3 931,77 |
| Мука рисовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 219,87 | 408,87 | 1 467,25 |
| Мука рисовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 70,18 | 102,55 | 352,99 |
| Мука рисовая — Южный федеральный округ | 40,00 | 350,56 | 293,20 | 1 899,87 |
| Мука рисовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,00 | 30,00 | 193,00 |
| Мука рисовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,50 | 2,10 | 8,30 |
| Мука рисовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,26 | 1,53 | 10,36 |
| Мука ячменная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука ячменная — Российская Федерация | 643,00 | 149,04 | 146,74 | 669,40 |
| Мука ячменная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,41 | 0,03 | 5,96 |
| Мука ячменная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28,45 | 19,60 | 148,33 |
| Мука ячменная — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,14 | 3,07 | 9,61 |
| Мука ячменная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 118,00 | 124,00 | 504,30 |
| Мука ячменная — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Мука ячменная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,04 | 0,03 | 1,21 |
| Мука гречневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука гречневая — Российская Федерация | 643,00 | 184,65 | 330,07 | 1 303,96 |
| Мука гречневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57,74 | 91,55 | 438,72 |
| Мука гречневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,09 | 7,00 | 88,79 |
| Мука гречневая — Южный федеральный округ | 40,00 | 13,69 | 58,22 | 177,47 |
| Мука гречневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,00 | 60,00 | 293,00 |
| Мука гречневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,30 | 0,20 | 1,20 |
| Мука гречневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,40 | 31,40 | 86,10 |
| Мука гречневая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,43 | 81,70 | 218,68 |
| Мука овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука овсяная — Российская Федерация | 643,00 | 1 007,51 | 1 600,51 | 5 959,67 |
| Мука овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 231,54 | 468,83 | 1 633,26 |
| Мука овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33,43 | 300,12 | 663,60 |
| Мука овсяная — Южный федеральный округ | 40,00 | 48,20 | 82,30 | 296,30 |
| Мука овсяная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 237,00 | 119,00 | 825,00 |
| Мука овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,30 | 10,30 | 33,40 |
| Мука овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 295,00 | 404,00 | 1 698,40 |
| Мука овсяная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 162,04 | 215,96 | 809,71 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Российская Федерация | 643,00 | 33,83 | 61,25 | 198,53 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18,45 | 45,22 | 123,55 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,26 | 10,65 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Южный федеральный округ | 40,00 | 12,20 | 10,00 | 39,68 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,18 | 4,77 | 24,65 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Российская Федерация | 643,00 | 5 380,49 | 5 761,38 | 31 240,04 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 955,41 | 3 284,51 | 15 091,91 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 556,22 | 436,81 | 2 949,94 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Южный федеральный округ | 40,00 | 494,12 | 638,14 | 5 360,80 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,10 | 2,60 | 13,20 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 387,70 | 371,69 | 2 103,67 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 755,78 | 764,34 | 4 273,04 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 209,53 | 238,32 | 1 322,10 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 19,63 | 24,98 | 125,38 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация | 643,00 | 26 214,05 | 29 834,88 | 143 957,21 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 359,98 | 14 513,17 | 72 681,05 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 598,59 | 635,41 | 2 867,27 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 201,72 | 2 945,44 | 12 425,32 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 328,53 | 354,78 | 1 605,92 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 744,49 | 2 340,01 | 9 345,22 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 723,75 | 2 354,90 | 10 169,50 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 256,99 | 6 691,17 | 33 756,13 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 1 106,80 |
| Крупа из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из пшеницы — Российская Федерация | 643,00 | 10 652,34 | 13 385,77 | 59 562,14 |
| Крупа из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 311,98 | 1 835,17 | 7 435,05 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 598,59 | 635,41 | 2 867,27 |
| Крупа из пшеницы — Южный федеральный округ | 40,00 | 730,84 | 780,41 | 4 478,65 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 328,53 | 354,78 | 1 605,92 |
| Крупа из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 744,49 | 2 157,01 | 8 998,12 |
| Крупа из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 723,75 | 2 354,90 | 10 120,50 |
| Крупа из пшеницы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 214,16 | 5 268,09 | 22 949,83 |
| Крупа из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 1 106,80 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter