Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 311,27 | 1 522,82 | 6 441,02 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 190,69 | 195,78 | 951,42 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация | 643,00 | 3 434,40 | 3 851,80 | 17 909,45 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 281,56 | 303,46 | 1 510,68 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,09 | 24,23 | 113,51 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ | 40,00 | 82,50 | 41,70 | 281,10 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 745,35 | 3 154,56 | 14 434,77 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 183,11 | 191,29 | 910,89 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,73 | 12,27 | 73,71 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 96,09 | 118,61 | 553,36 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,97 | 5,67 | 31,43 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация | 643,00 | 2 836,48 | 3 456,42 | 14 458,56 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 779,16 | 2 271,70 | 8 911,23 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,73 | 29,52 | 80,68 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 363,80 | 436,50 | 2 054,69 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 445,31 | 502,11 | 2 360,97 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 232,31 | 213,82 | 1 043,14 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,18 | 2,77 | 7,86 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация | 643,00 | 3,30 | — | 5,60 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,30 | — | 5,60 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация | 643,00 | 2 152,04 | 2 799,05 | 11 034,05 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 556,86 | 2 149,70 | 7 942,63 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 363,80 | 436,50 | 2 054,69 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 231,38 | 212,85 | 1 036,73 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Российская Федерация | 643,00 | 5 577,40 | 5 979,39 | 30 259,79 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 945,10 | 1 130,26 | 6 531,70 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,30 | 18,50 | 71,80 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ | 40,00 | 937,20 | 1 358,48 | 6 270,10 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 2,20 | 11,50 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 169,05 | 2 009,69 | 10 372,44 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,98 | 80,27 | 421,65 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 412,27 | 1 355,00 | 6 463,60 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,00 | 25,00 | 117,00 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация | 643,00 | 1 062,96 | 922,40 | 5 005,76 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 96,40 | 97,80 | 222,90 |
| Пахта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,14 | 31,55 | 183,01 |
| Пахта — Южный федеральный округ | 40,00 | 19,64 | 17,76 | 85,90 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11,30 | 15,69 | 69,30 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 687,82 | 591,31 | 3 583,86 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 221,66 | 168,29 | 860,79 |
| Пахта — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 70 010,61 | 54 754,95 | 221 359,04 |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 955,17 | 17 113,86 | 64 391,41 |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 202,14 | 4 997,82 | 20 938,90 |
| Мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 8 299,55 | 8 065,41 | 32 491,77 |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 658,75 | 1 221,00 | 5 744,70 |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 742,77 | 9 986,21 | 40 925,60 |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 775,91 | 2 377,91 | 9 662,89 |
| Мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 817,89 | 9 978,04 | 42 724,15 |
| Мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 558,43 | 1 014,70 | 4 479,62 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Российская Федерация | 643,00 | 37 368,36 | 43 959,35 | 192 070,00 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Южный федеральный округ | 40,00 | 34 023,06 | 40 404,35 | 175 094,24 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35,00 | — | 35,00 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 193,00 | 3 324,70 | 15 122,30 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 117,30 | 230,30 | 1 818,46 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Российская Федерация | 643,00 | 681 230,19 | 735 621,57 | 3 499 112,62 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Центральный федеральный округ | 30,00 | 238 113,46 | 255 729,55 | 1 200 264,22 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 746,56 | 31 772,99 | 153 637,38 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Южный федеральный округ | 40,00 | 54 658,86 | 61 075,70 | 294 962,98 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 578,59 | 26 871,27 | 117 575,54 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 122 119,58 | 133 931,40 | 604 885,21 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Уральский федеральный округ | 34,00 | 67 855,34 | 76 388,47 | 387 683,36 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 150 328,35 | 148 961,80 | 735 029,33 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 829,44 | 890,39 | 5 074,61 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Российская Федерация | 643,00 | 617 136,36 | 671 393,10 | 3 186 631,60 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 215 923,89 | 232 411,28 | 1 090 818,31 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 179,45 | 26 799,25 | 129 381,80 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Южный федеральный округ | 40,00 | 49 820,04 | 56 652,19 | 270 001,85 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20 406,19 | 25 767,37 | 111 351,84 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 104 025,63 | 114 843,35 | 518 329,81 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 64 253,16 | 72 395,33 | 368 584,62 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 140 995,77 | 142 262,30 | 695 467,58 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 532,23 | 262,03 | 2 695,79 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Российская Федерация | 643,00 | 425 556,09 | 466 229,99 | 2 197 053,80 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 173 636,86 | 185 749,69 | 868 758,42 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 961,45 | 18 800,90 | 93 084,60 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Южный федеральный округ | 40,00 | 32 390,48 | 36 599,41 | 172 589,57 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12 991,67 | 17 936,43 | 75 256,81 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 65 015,17 | 73 300,50 | 329 621,34 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35 829,54 | 42 435,67 | 215 897,78 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 90 515,80 | 91 301,01 | 440 888,67 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 215,12 | 106,38 | 956,61 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Российская Федерация | 643,00 | 126 722,79 | 137 785,94 | 660 452,61 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 450,01 | 27 030,01 | 127 835,10 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 400,00 | 7 303,35 | 32 740,20 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Южный федеральный округ | 40,00 | 15 967,22 | 18 268,56 | 86 351,06 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 677,59 | 5 477,70 | 24 265,77 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 141,94 | 25 433,72 | 119 758,21 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter