Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 25 790,56 | 24 656,86 | 120 284,18 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 399,44 | 6 563,01 | 32 598,98 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 856,10 | 1 970,70 | 9 088,51 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 252,82 | 2 086,49 | 9 617,31 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 246,04 | 1 057,74 | 5 400,96 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 894,40 | 7 764,01 | 37 477,22 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 001,05 | 955,14 | 4 674,90 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 863,34 | 4 023,29 | 20 251,30 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 277,37 | 236,48 | 1 175,00 |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация | 643,00 | 23 791,58 | 22 661,64 | 109 736,36 |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 891,26 | 6 036,33 | 29 636,14 |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 616,95 | 1 728,89 | 8 149,97 |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 197,48 | 2 020,74 | 9 334,06 |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 088,13 | 885,18 | 4 469,27 |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 054,32 | 7 004,84 | 33 287,85 |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 999,01 | 952,70 | 4 663,43 |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 687,33 | 3 813,82 | 19 214,55 |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 257,10 | 219,15 | 981,09 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация | 643,00 | 74,77 | 52,30 | 570,52 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 71,44 | 48,36 | 545,21 |
| Пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,63 | 1,98 | 12,18 |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,90 | 1,06 | 4,42 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,80 | 0,90 | 8,71 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация | 643,00 | 58,89 | 71,42 | 318,47 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15,52 | 12,39 | 74,17 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,15 | 3,81 | 14,54 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ | 40,00 | 15,77 | 22,05 | 90,84 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,61 | 2,90 | 11,90 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,30 | 18,06 | 73,10 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,04 | 2,44 | 11,47 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6,80 | 8,27 | 38,48 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,70 | 1,50 | 3,98 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация | 643,00 | 245,00 | 265,70 | 1 217,10 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 245,00 | 265,70 | 1 217,10 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 1 620,33 | 1 605,88 | 8 441,81 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 176,23 | 200,31 | 1 126,45 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 237,00 | 238,00 | 924,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 39,56 | 43,70 | 192,41 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 156,30 | 169,66 | 919,79 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 824,15 | 739,13 | 4 104,09 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 168,32 | 200,15 | 993,86 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,77 | 14,93 | 181,22 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 1 369,36 | 1 532,35 | 7 858,45 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 159,27 | 187,97 | 1 028,09 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 180,00 | 199,00 | 726,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 39,56 | 43,70 | 192,41 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 156,00 | 169,46 | 918,59 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 647,44 | 717,14 | 3 818,28 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 168,32 | 200,15 | 993,86 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,77 | 14,93 | 181,22 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 250,97 | 73,53 | 583,37 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,96 | 12,34 | 98,36 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 57,00 | 39,00 | 198,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,30 | 0,20 | 1,20 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 176,71 | 21,99 | 285,81 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация | 643,00 | 107 915,90 | 107 987,68 | 530 017,62 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 546,57 | 43 475,01 | 218 529,49 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 908,51 | 6 891,11 | 30 496,34 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 571,87 | 10 701,65 | 51 898,96 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 137,81 | 2 087,51 | 10 231,38 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23 117,24 | 23 714,74 | 115 852,91 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 661,14 | 4 831,73 | 23 733,59 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15 616,97 | 14 886,51 | 72 662,19 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 355,78 | 1 399,42 | 6 612,77 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация | 643,00 | 50 536,14 | 48 958,93 | 240 903,32 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 426,24 | 22 549,38 | 114 334,19 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 399,57 | 2 233,36 | 9 355,60 |
| Сыры — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 110,42 | 5 335,83 | 25 909,46 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 884,51 | 822,69 | 4 239,16 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 021,06 | 10 025,65 | 48 691,06 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 834,39 | 851,96 | 4 163,99 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 781,12 | 7 069,12 | 33 882,84 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 78,83 | 70,93 | 327,03 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация | 643,00 | 15 915,15 | 15 417,41 | 78 822,50 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 973,09 | 3 151,72 | 17 695,22 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 032,18 | 922,94 | 3 365,47 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 888,46 | 1 617,39 | 7 976,24 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 543,75 | 493,77 | 2 369,49 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 640,77 | 4 619,03 | 23 522,53 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 243,89 | 193,21 | 1 004,01 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 564,90 | 4 398,98 | 22 766,57 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 28,10 | 20,37 | 122,98 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация | 643,00 | 41 464,61 | 43 611,34 | 210 291,80 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 147,23 | 17 773,91 | 86 500,08 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 476,76 | 3 734,81 | 17 775,27 |
| Творог — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 572,99 | 3 748,43 | 18 013,26 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 709,54 | 771,05 | 3 622,73 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 455,41 | 9 070,06 | 43 639,31 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter