Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сок виноградный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19,43 | 31,76 | 149,04 |
| Сок виноградный — Южный федеральный округ | 40,00 | 387,19 | 299,12 | 1 149,68 |
| Сок виноградный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 6,33 |
| Сок виноградный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 171,77 | 375,65 | 1 069,84 |
| Сок виноградный — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 5,42 |
| Сок виноградный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27,80 | 55,48 | 260,76 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок яблочный — Российская Федерация | 643,00 | 35 756,14 | 33 517,39 | 155 486,19 |
| Сок яблочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 242,44 | 3 114,07 | 7 646,24 |
| Сок яблочный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,02 | 7,39 | 464,85 |
| Сок яблочный — Южный федеральный округ | 40,00 | 15 953,61 | 10 882,03 | 55 416,58 |
| Сок яблочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 32,92 |
| Сок яблочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 002,09 | 15 303,35 | 74 230,25 |
| Сок яблочный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,98 | 16,34 | 51,46 |
| Сок яблочный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 260,10 | 3 819,02 | 15 667,50 |
| Сок яблочный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 290,90 | 375,20 | 1 976,39 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Российская Федерация | 643,00 | 18 069,62 | 16 433,22 | 80 420,96 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 389,73 | 2 585,74 | 12 575,50 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 605,58 | 3 607,07 | 17 363,07 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 754,93 | 1 650,06 | 9 361,57 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 209,10 | 92,36 | 478,23 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 022,90 | 8 174,70 | 39 521,60 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 60,00 | 52,00 | 343,00 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27,38 | 271,30 | 777,99 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых соков — Российская Федерация | 643,00 | 12 087,91 | 9 060,12 | 45 778,15 |
| Смеси фруктовых соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 853,20 | 1 737,33 | 9 195,94 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,90 | 5,07 | 15,57 |
| Смеси фруктовых соков — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 608,43 | 326,36 | 3 076,92 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 209,10 | 92,36 | 478,23 |
| Смеси фруктовых соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 325,90 | 6 575,70 | 31 907,60 |
| Смеси фруктовых соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 60,00 | 52,00 | 343,00 |
| Смеси фруктовых соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27,38 | 271,30 | 760,89 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси овощных соков — Российская Федерация | 643,00 | 11,95 | 115,96 | 199,52 |
| Смеси овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,95 | 115,96 | 188,52 |
| Смеси овощных соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 11,00 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Российская Федерация | 643,00 | 5 446,53 | 5 495,75 | 25 977,54 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,35 | 119,10 | 334,79 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 601,68 | 3 602,00 | 17 347,50 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Южный федеральный округ | 40,00 | 146,50 | 175,65 | 675,15 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 697,00 | 1 599,00 | 7 614,00 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 6,10 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Российская Федерация | 643,00 | 523,23 | 1 761,40 | 8 465,75 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 523,23 | 613,35 | 2 856,25 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 1 148,05 | 5 609,50 |
| Соки диффузионные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки диффузионные — Российская Федерация | 643,00 | 0,07 | 0,04 | 0,21 |
| Соки диффузионные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Соки диффузионные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,07 | 0,04 | 0,21 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Российская Федерация | 643,00 | 38 703,08 | 43 655,24 | 201 005,38 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 295,24 | 34 266,19 | 158 989,03 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,25 | 4,86 | 15,11 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 045,19 | 4 417,05 | 18 363,54 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 57,34 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 211,73 | 2 729,12 | 14 346,73 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 25,62 | 147,26 | 411,55 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 087,26 | 2 054,56 | 8 643,69 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 35,80 | 36,20 | 178,40 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация | 643,00 | 111 063,33 | 109 978,52 | 486 251,62 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 608,42 | 12 015,49 | 44 751,07 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | 28 319,44 | 23 350,25 | 123 463,26 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,16 | 13,31 | 36,56 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 655,47 | 18 941,84 | 84 852,74 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 43 551,47 | 43 773,41 | 176 569,18 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11 926,37 | 11 884,22 | 56 578,81 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация | 643,00 | 23 095,63 | 18 810,89 | 92 572,96 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 692,27 | 4 886,05 | 19 262,95 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 439,29 | 278,12 | 906,83 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 387,48 | 7 327,54 | 41 955,73 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 060,20 | 853,69 | 5 836,86 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 536,26 | 4 647,79 | 20 732,74 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 720,49 | 654,10 | 3 031,43 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 249,44 | 93,40 | 744,32 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 10,20 | 70,20 | 102,10 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Морсы, в том числе концентрированные — Российская Федерация | 643,00 | 4 931,54 | 5 947,50 | 19 637,50 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 244,14 | 1 304,41 | 5 223,51 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 270,81 | 777,94 | 3 208,19 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 21,00 | — | 159,64 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 145,72 | 3 638,40 | 9 912,55 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,90 | 0,72 | 4,12 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 192,39 | 162,12 | 833,93 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 55,58 | 63,91 | 295,57 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 8 280,57 | 9 458,12 | 48 624,39 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 815,83 | 6 380,95 | 31 520,75 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 104,34 | 100,62 | 846,75 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 119,66 | 2 553,89 | 14 657,91 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,12 | 16,01 | 69,88 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 99,52 | 251,43 | 810,90 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 99,66 | 107,28 | 511,11 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27,40 | 47,90 | 206,72 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter