Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Икра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 121,13 | 182,16 | 811,13 |
| Икра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 249,13 | 342,49 | 1 689,72 |
| Икра — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,33 | 30,46 | 93,11 |
| Икра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,04 | 3,69 |
| Икра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,65 | 0,71 | 4,59 |
| Икра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,00 | 0,21 |
| Икра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 155,35 | 155,34 | 738,01 |
| Икра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 739,98 | 5 724,95 | 31 791,85 |
| Икра осетровых рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Икра осетровых рыб — Российская Федерация | 643,00 | 3,21 | 3,22 | 21,18 |
| Икра осетровых рыб — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,91 | 0,59 | 4,46 |
| Икра осетровых рыб — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,99 | 1,22 | 6,19 |
| Икра осетровых рыб — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,17 | 1,22 | 5,86 |
| Икра осетровых рыб — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,04 | 3,69 |
| Икра осетровых рыб — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,14 | 0,15 | 0,89 |
| Икра осетровых рыб — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,00 | 0,09 |
| Икра лососевых рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Икра лососевых рыб — Российская Федерация | 643,00 | 27,86 | 59,85 | 370,11 |
| Икра лососевых рыб — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,02 | 37,12 | 158,97 |
| Икра лососевых рыб — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,28 | 16,90 | 155,01 |
| Икра лососевых рыб — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,33 | 0,59 | 3,87 |
| Икра лососевых рыб — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,40 | 0,44 | 2,77 |
| Икра лососевых рыб — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,08 |
| Икра лососевых рыб — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,81 | 2,13 | 30,42 |
| Икра лососевых рыб — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,03 | 2,68 | 18,99 |
| Икра прочих рыб — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Икра прочих рыб — Российская Федерация | 643,00 | 1 245,52 | 6 373,08 | 34 741,02 |
| Икра прочих рыб — Центральный федеральный округ | 30,00 | 110,20 | 144,45 | 647,70 |
| Икра прочих рыб — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 235,87 | 324,37 | 1 528,52 |
| Икра прочих рыб — Южный федеральный округ | 40,00 | 8,84 | 28,66 | 83,38 |
| Икра прочих рыб — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,11 | 0,12 | 0,93 |
| Икра прочих рыб — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,04 |
| Икра прочих рыб — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 151,54 | 153,21 | 707,59 |
| Икра прочих рыб — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 738,96 | 5 722,27 | 31 772,86 |
| Заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители икры — Российская Федерация | 643,00 | 441,20 | 490,60 | 2 512,30 |
| Заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 243,00 | 249,00 | 1 409,00 |
| Заменители икры — Южный федеральный округ | 40,00 | 13,60 | 13,60 | 68,30 |
| Заменители икры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 184,60 | 228,00 | 1 035,00 |
| Ракообразные мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ракообразные мороженые — Российская Федерация | 643,00 | 12 981,42 | 10 138,45 | 40 684,45 |
| Ракообразные мороженые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 908,30 | 1 153,91 | 5 159,90 |
| Ракообразные мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 458,84 | 4 945,75 | 19 408,66 |
| Ракообразные мороженые — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,15 | 0,15 | 0,79 |
| Ракообразные мороженые — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Ракообразные мороженые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,03 | 0,04 | 0,19 |
| Ракообразные мороженые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 614,10 | 4 038,60 | 16 114,91 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Российская Федерация | 643,00 | 11 837,23 | 2 236,29 | 16 417,20 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 253,16 | 278,30 | 1 196,44 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,04 | 18,25 | 75,16 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Южный федеральный округ | 40,00 | 183,39 | 173,09 | 773,37 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,15 | 0,22 | 0,99 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,21 | 0,31 | 1,35 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,12 | 4,01 | 22,74 |
| Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11 361,15 | 1 762,11 | 14 347,15 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Российская Федерация | 643,00 | 443,97 | 357,48 | 1 310,26 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 162,97 | 121,87 | 721,44 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,25 | 0,25 | 1,25 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,80 | 0,72 | 3,44 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20,34 | 3,13 | 29,87 |
| Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 259,61 | 231,51 | 554,26 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Российская Федерация | 643,00 | 176,75 | 189,94 | 889,32 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 142,65 | 153,59 | 715,87 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,70 | 4,60 | 41,53 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,30 | 0,03 | 3,34 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,71 | 23,32 | 108,82 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,71 | 1,11 | 4,07 |
| Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,68 | 7,30 | 15,69 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Российская Федерация | 643,00 | 319,70 | 582,45 | 2 052,87 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 134,87 | 102,55 | 499,66 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,02 | 3,21 | 13,64 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 9,00 | 7,00 | 30,30 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,39 | 0,77 | 3,34 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,57 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 32,03 | 35,28 | 154,46 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 141,39 | 433,64 | 1 350,91 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Российская Федерация | 643,00 | 913,73 | 1 664,10 | 5 866,02 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 385,33 | 292,98 | 1 427,56 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,79 | 9,16 | 38,95 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 26,00 | 20,00 | 87,30 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,11 | 2,20 | 9,53 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 1,62 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 91,51 | 100,81 | 441,31 |
| Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 403,99 | 1 238,95 | 3 859,74 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Российская Федерация | 643,00 | 1 104,54 | 1 235,14 | 6 103,13 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 660,88 | 784,69 | 3 679,87 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 354,79 | 383,46 | 2 126,38 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,92 | 8,83 | 33,85 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 62,57 | 35,57 | 161,48 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,38 | 22,59 | 101,56 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Российская Федерация | 643,00 | 3 155,82 | 3 528,99 | 17 438,83 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 888,23 | 2 241,98 | 10 515,38 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter