Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сельдь соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 436,83 | 553,45 | 2 546,58 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 366,01 | 394,33 | 1 991,34 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Российская Федерация | 643,00 | 1 596,93 | 1 801,86 | 8 650,63 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 990,20 | 1 151,01 | 5 200,60 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 166,09 | 98,72 | 751,32 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Южный федеральный округ | 40,00 | 27,86 | 37,09 | 297,70 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,70 | 15,29 | 66,51 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 208,16 | 268,28 | 1 258,04 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33,51 | 55,81 | 240,84 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 132,08 | 140,03 | 673,82 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 32,34 | 35,63 | 161,79 |
| Рыба сушеная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба сушеная — Российская Федерация | 643,00 | 1 224,58 | 1 117,53 | 4 359,16 |
| Рыба сушеная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 632,27 | 442,41 | 2 182,98 |
| Рыба сушеная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 261,07 | 249,44 | 537,61 |
| Рыба сушеная — Южный федеральный округ | 40,00 | 250,56 | 344,74 | 1 244,28 |
| Рыба сушеная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 51,45 | 51,34 | 261,86 |
| Рыба сушеная — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Рыба сушеная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Рыба сушеная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 29,23 | 29,61 | 132,43 |
| Рыба, включая филе, копченая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, включая филе, копченая — Российская Федерация | 643,00 | 5 131,52 | 5 571,25 | 26 414,51 |
| Рыба, включая филе, копченая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 840,55 | 1 984,46 | 9 585,67 |
| Рыба, включая филе, копченая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 609,24 | 702,87 | 3 328,46 |
| Рыба, включая филе, копченая — Южный федеральный округ | 40,00 | 352,16 | 412,04 | 1 781,65 |
| Рыба, включая филе, копченая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 70,69 | 95,06 | 436,74 |
| Рыба, включая филе, копченая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 552,59 | 637,04 | 3 001,48 |
| Рыба, включая филе, копченая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 432,40 | 466,84 | 2 214,70 |
| Рыба, включая филе, копченая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 890,59 | 873,18 | 4 117,01 |
| Рыба, включая филе, копченая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 383,31 | 399,77 | 1 948,81 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Российская Федерация | 643,00 | 4 371,60 | 4 721,28 | 22 561,04 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 634,15 | 1 757,14 | 8 574,59 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 413,76 | 455,47 | 2 202,49 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Южный федеральный округ | 40,00 | 300,81 | 356,98 | 1 533,88 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 69,16 | 93,03 | 420,01 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 518,71 | 602,97 | 2 838,61 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 347,31 | 383,60 | 1 835,00 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 745,70 | 718,21 | 3 421,99 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 342,00 | 353,88 | 1 734,46 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Российская Федерация | 643,00 | 435,36 | 471,01 | 2 219,75 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 122,87 | 135,52 | 649,60 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28,22 | 25,02 | 123,89 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Южный федеральный округ | 40,00 | 29,60 | 32,69 | 142,19 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,47 | 0,96 | 6,55 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47,11 | 54,09 | 238,70 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,94 | 13,63 | 70,58 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 76,59 | 81,45 | 403,52 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 120,57 | 127,65 | 584,73 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Российская Федерация | 643,00 | 2 780,77 | 2 973,79 | 14 267,43 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 441,46 | 1 528,38 | 7 352,54 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 189,38 | 192,51 | 989,10 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Южный федеральный округ | 40,00 | 113,35 | 130,49 | 540,15 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 17,62 | 25,77 | 121,17 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 378,54 | 443,77 | 2 082,55 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 127,16 | 159,94 | 753,49 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 382,61 | 360,79 | 1 767,22 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 130,65 | 132,15 | 661,23 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Российская Федерация | 643,00 | 759,91 | 849,97 | 3 853,48 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 206,41 | 227,32 | 1 011,08 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 195,48 | 247,40 | 1 125,97 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Южный федеральный округ | 40,00 | 51,35 | 55,07 | 247,77 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,53 | 2,03 | 16,73 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,87 | 34,07 | 162,86 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,09 | 83,24 | 379,70 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 144,89 | 154,96 | 695,02 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 41,30 | 45,89 | 214,35 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Российская Федерация | 643,00 | 58,38 | 68,49 | 304,35 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,95 | 6,80 | 31,84 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,02 | 7,73 | 46,53 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,73 | 1,30 | 5,08 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,85 | 0,97 | 4,55 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,26 | 1,03 | 7,20 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 29,92 | 38,65 | 156,85 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,65 | 12,01 | 52,29 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Российская Федерация | 643,00 | 402,21 | 436,01 | 2 009,24 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 162,55 | 177,25 | 759,46 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 77,78 | 100,89 | 479,41 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Южный федеральный округ | 40,00 | 13,26 | 12,58 | 58,08 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,00 | 1,00 | 14,00 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,37 | 15,98 | 81,18 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,32 | 23,70 | 116,81 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 89,86 | 85,62 | 404,64 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,07 | 18,99 | 95,66 |
| Консервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные — Российская Федерация | 643,00 | 15 024,23 | 18 988,40 | 79 269,63 |
| Консервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 964,49 | 4 503,76 | 19 694,02 |
| Консервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 432,69 | 5 639,14 | 25 697,42 |
| Консервы рыбные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 296,25 | 3 137,91 | 13 251,78 |
| Консервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,74 | 75,54 | 286,38 |
| Консервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 92,33 | 144,05 | 572,31 |
| Консервы рыбные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 186,91 | 226,45 | 930,05 |
| Консервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 032,83 | 5 261,56 | 18 837,67 |
| Консервы рыбные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter