Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мясо морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,81 | 113,77 | 134,60 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 262,53 | 1 065,91 | 5 040,94 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,18 | 0,69 | 2,37 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,20 | 0,20 | 0,80 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,88 | 5,91 | 30,15 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 320,62 | 1 618,68 | 7 514,95 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Российская Федерация | 643,00 | 463,19 | 1 409,73 | 9 167,50 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 145,24 | 360,38 | 1 675,26 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,43 | 0,25 | 3,65 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 317,52 | 1 049,10 | 7 488,59 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация | 643,00 | 46 222,10 | 59 246,16 | 276 126,13 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 065,15 | 15 375,62 | 71 333,68 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 656,45 | 18 623,15 | 89 401,70 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 643,13 | 4 801,98 | 20 355,98 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 183,64 | 305,93 | 1 388,45 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 993,30 | 2 401,62 | 11 284,70 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 155,33 | 1 430,95 | 6 740,59 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 941,33 | 3 217,87 | 14 900,39 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 583,79 | 13 089,05 | 60 720,64 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация | 643,00 | 64 314,76 | 78 536,84 | 344 235,67 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 036,95 | 20 076,29 | 89 388,41 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 540,41 | 29 257,34 | 139 965,41 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 690,47 | 9 109,44 | 38 635,68 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,14 | 246,23 | 962,12 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 821,66 | 937,73 | 4 076,09 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 521,58 | 779,13 | 3 383,10 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 638,14 | 1 984,35 | 8 829,71 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11 990,42 | 16 146,33 | 58 995,15 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Российская Федерация | 643,00 | 246,63 | 249,93 | 886,18 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17,88 | 21,27 | 160,79 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 179,56 | 175,51 | 503,37 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Южный федеральный округ | 40,00 | 6,68 | 7,93 | 29,34 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 2,00 | 10,00 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,48 | 3,04 | 16,22 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 30,46 | 31,07 | 128,03 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,58 | 9,10 | 38,42 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация | 643,00 | 3,46 | 3,51 | 14,75 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,24 | 0,19 | 0,68 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,09 | 0,09 | 0,30 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,98 | 3,04 | 12,96 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,15 | 0,19 | 0,81 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Российская Федерация | 643,00 | 3,46 | 3,51 | 14,75 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,24 | 0,19 | 0,68 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,09 | 0,09 | 0,30 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,98 | 3,04 | 12,96 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,15 | 0,19 | 0,81 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Российская Федерация | 643,00 | 8 715,04 | 10 405,06 | 49 298,32 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 789,17 | 4 699,60 | 22 097,28 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 034,86 | 1 026,26 | 5 332,09 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 849,71 | 1 048,22 | 4 501,73 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,58 | 111,11 | 549,63 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 048,77 | 1 307,56 | 6 248,25 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 482,91 | 624,66 | 2 994,58 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 917,82 | 1 030,98 | 4 819,38 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 514,23 | 556,69 | 2 755,37 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая — Российская Федерация | 643,00 | 1 617,28 | 1 552,95 | 7 091,88 |
| Рыба вяленая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 423,57 | 363,20 | 1 750,96 |
| Рыба вяленая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 64,31 | 63,68 | 274,43 |
| Рыба вяленая — Южный федеральный округ | 40,00 | 437,25 | 442,55 | 1 829,96 |
| Рыба вяленая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,99 | 6,03 | 20,04 |
| Рыба вяленая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 158,24 | 161,50 | 744,82 |
| Рыба вяленая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 179,41 | 179,13 | 839,23 |
| Рыба вяленая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 298,46 | 283,53 | 1 353,71 |
| Рыба вяленая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 52,05 | 53,33 | 278,72 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая морская — Российская Федерация | 643,00 | 186,19 | 177,07 | 827,84 |
| Рыба вяленая морская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,59 | 12,33 | 61,04 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,59 | 35,31 | 150,53 |
| Рыба вяленая морская — Южный федеральный округ | 40,00 | 31,60 | 33,49 | 125,77 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,70 | 4,20 | 12,00 |
| Рыба вяленая морская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,42 | 10,26 | 51,76 |
| Рыба вяленая морская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,85 | 2,41 | 11,21 |
| Рыба вяленая морская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 51,36 | 42,88 | 207,73 |
| Рыба вяленая морская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 37,09 | 36,20 | 207,81 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация | 643,00 | 5 873,18 | 7 734,58 | 37 847,29 |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 733,32 | 3 893,99 | 18 163,34 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 709,48 | 713,14 | 4 520,06 |
| Рыба соленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 161,90 | 260,93 | 1 427,49 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 73,59 | 105,08 | 529,59 |
| Рыба соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 839,09 | 1 094,72 | 5 241,57 |
| Рыба соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 303,50 | 445,53 | 2 155,35 |
| Рыба соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 619,35 | 747,45 | 3 465,68 |
| Рыба соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 432,94 | 473,76 | 2 344,22 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Российская Федерация | 643,00 | 3 471,16 | 4 495,95 | 22 430,77 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 332,87 | 1 774,05 | 8 520,02 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 429,85 | 491,82 | 3 123,87 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 101,97 | 169,60 | 862,96 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,45 | 87,91 | 454,12 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 513,03 | 698,87 | 3 299,39 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 225,16 | 325,91 | 1 632,49 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter