Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20,43 | 29,92 | 141,11 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,38 | 0,35 | 1,38 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 191,45 | 178,21 | 788,42 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,90 | 30,22 | 181,82 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 89,01 | 69,58 | 324,21 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 14,42 | 17,50 | 62,38 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,50 | 2,00 | 6,20 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,16 | 16,80 | 56,69 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,33 | 30,28 | 110,21 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10,14 | 11,83 | 46,90 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,01 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 220,77 | 212,03 | 2 095,86 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52,36 | 33,95 | 311,59 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 157,54 | 169,57 | 1 739,30 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,60 | 2,10 | 8,90 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,17 | 0,11 | 0,61 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,10 | 6,30 | 35,40 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 0,05 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 799,89 | 825,13 | 3 807,22 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 83,21 | 83,87 | 398,45 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 716,07 | 738,38 | 3 392,02 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,28 | 0,20 | 1,08 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,31 | 0,24 | 1,09 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,02 | 1,23 | 10,04 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | 1,21 | 4,54 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Российская Федерация | 643,00 | 25,56 | 47,06 | 167,82 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,53 | 9,14 | 56,45 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,74 | 1,75 | 7,34 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,84 | 1,18 | 5,93 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,73 | 24,03 | 41,12 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,81 | 9,05 | 44,16 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,56 | 1,30 | 10,12 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,35 | 0,61 | 2,70 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 97,03 | 40,69 | 500,86 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 64,79 | 29,42 | 298,03 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 1,72 | 11,07 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 32,24 | 9,55 | 191,76 |
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 153 058,05 | 257 449,75 | 1 102 648,82 |
| Рыба мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 138,19 | 711,14 | 3 754,29 |
| Рыба мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 61 969,36 | 71 366,92 | 281 967,42 |
| Рыба мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 110,29 | 10 330,30 | 39 406,33 |
| Рыба мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 96,50 | 446,70 | 955,27 |
| Рыба мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 307,84 | 428,60 | 1 861,23 |
| Рыба мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 614,62 | 710,83 | 3 264,18 |
| Рыба мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 471,35 | 944,07 | 4 357,31 |
| Рыба мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 78 349,90 | 172 511,19 | 767 082,80 |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 142 625,08 | 246 760,18 | 1 070 045,58 |
| Рыба морская мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 374,65 | 490,27 | 2 062,82 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 61 582,74 | 70 761,25 | 279 703,09 |
| Рыба морская мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 051,39 | 2 903,87 | 20 108,99 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,90 | 414,00 | 918,01 |
| Рыба морская мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 307,60 | 366,80 | 1 709,17 |
| Рыба морская мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,78 | 39,21 | 153,63 |
| Рыба морская мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 57,36 | 70,17 | 349,30 |
| Рыба морская мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 78 088,66 | 171 714,61 | 765 040,58 |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 3 108,96 | 52 832,03 | 130 804,20 |
| Сельдь мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,60 | 42,99 | 63,71 |
| Сельдь мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,25 | 19,75 | 997,41 |
| Сельдь мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 56,99 | 0,88 | 82,02 |
| Сельдь мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 10,20 | 11,05 |
| Сельдь мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,37 | 3,25 | 16,05 |
| Сельдь мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,03 | 0,03 | 0,65 |
| Сельдь мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 047,72 | 52 754,93 | 129 633,31 |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 11 355,89 | 20 785,30 | 101 646,11 |
| Филе рыбное мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 831,34 | 1 981,39 | 9 171,23 |
| Филе рыбное мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 055,87 | 4 956,20 | 24 520,13 |
| Филе рыбное мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 303,50 | 306,15 | 1 088,81 |
| Филе рыбное мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 152,92 | 300,38 | 1 082,13 |
| Филе рыбное мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 92,86 | 112,95 | 524,44 |
| Филе рыбное мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 153,36 | 198,49 | 931,76 |
| Филе рыбное мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 766,04 | 12 929,74 | 64 327,60 |
| Филе морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 9 299,77 | 17 661,67 | 90 378,74 |
| Филе морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 345,80 | 420,28 | 1 799,89 |
| Филе морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 993,10 | 4 866,51 | 24 101,51 |
| Филе морской рыбы мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 20,60 | 20,60 |
| Филе морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 148,08 | 266,65 | 978,23 |
| Филе морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,63 | 39,86 | 145,13 |
| Филе морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 33,59 | 44,10 | 262,14 |
| Филе морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 758,57 | 12 003,68 | 63 071,24 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 2 187,73 | 3 333,03 | 17 077,57 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26,00 | 193,76 | 399,92 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 376,06 | 1 183,15 | 5 706,26 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,83 | 2,71 | 12,37 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,99 | 1,75 | 8,26 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,84 | 0,33 | 5,73 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 31,50 | 18,56 | 317,09 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 750,51 | 1 932,77 | 10 627,94 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 1 598,22 | 2 805,16 | 12 723,81 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter