Выпуск основных видов пищевых продуктов за март 2021 года
·
срез
· рядов: 4039 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2021 года в стране и федеральных округах зафиксирован выпуск важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 4039 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с территорией производства от целой страны до отдельных федеральных округов и регионов. Строки различаются кодами ОКПД2 и территориальной разбивкой, что позволяет сравнивать объёмы говядины или других продуктов между регионами и федеральными округами. Все данные отражают показатели с начала отчетного года, то есть за первый квартал 2021 года.
Объемы производства основных пищевых продуктов в марте 2021 года по регионам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 039, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (2 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (939 776), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (710 718), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (424 953), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (376 618). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 397 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4039
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Супы и бульоны сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 625,51 | 1 492,85 | 4 335,39 |
| Супы и бульоны сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 34,00 | 37,00 | 91,00 |
| Супы и бульоны сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 599,82 | 489,05 | 1 492,27 |
| Супы и бульоны сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,50 | 65,75 | 201,27 |
| Супы и бульоны сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 242,42 | 251,38 | 635,12 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Российская Федерация | 643,00 | 6 320,77 | 5 527,35 | 17 097,05 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 272,81 | 1 162,87 | 3 399,85 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 597,02 | 1 547,61 | 4 503,57 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ | 40,00 | 11,60 | 12,56 | 38,20 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,32 | 0,28 | 0,87 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 877,58 | 1 516,42 | 4 963,06 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 194,10 | 987,89 | 3 259,43 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 367,29 | 299,68 | 931,94 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,05 | 0,04 | 0,13 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация | 643,00 | 4 660,63 | 4 033,47 | 12 512,40 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 624,80 | 594,14 | 1 746,36 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 913,32 | 885,35 | 2 524,21 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,40 | 11,30 | 33,70 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,32 | 0,28 | 0,87 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 818,49 | 1 472,83 | 4 781,37 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 025,56 | 853,38 | 2 783,10 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 267,74 | 216,19 | 642,79 |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация | 643,00 | 4 378,05 | 3 786,53 | 11 645,15 |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 518,44 | 508,88 | 1 450,48 |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 913,32 | 885,35 | 2 524,21 |
| Меланж — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,40 | 11,30 | 33,70 |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 647,49 | 1 314,83 | 4 223,37 |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 025,56 | 853,38 | 2 783,10 |
| Меланж — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 262,84 | 212,79 | 630,29 |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация | 643,00 | 373,55 | 368,64 | 1 048,14 |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58,70 | 39,90 | 98,60 |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 286,50 | 302,86 | 858,76 |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 6,00 | 23,00 |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,35 | 19,88 | 67,78 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 412,37 | 357,08 | 1 173,69 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47,42 | 56,62 | 130,57 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 174,30 | 144,00 | 483,20 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,20 | 1,25 | 4,49 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 57,09 | 37,59 | 158,69 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 77,26 | 64,16 | 227,14 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 55,10 | 53,47 | 169,59 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация | 643,00 | 221,80 | 215,30 | 633,90 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 221,80 | 215,30 | 633,90 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация | 643,00 | 12 719,96 | 11 584,12 | 35 948,37 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 947,16 | 7 114,18 | 22 350,33 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 784,00 | 754,30 | 2 134,40 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,03 | 3,10 | 8,98 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 741,52 | 1 614,53 | 4 957,95 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 167,25 | 2 038,01 | 6 321,32 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 78,00 | 60,00 | 175,40 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация | 643,00 | 7 480,90 | 7 102,29 | 21 683,38 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 224,05 | 3 764,85 | 11 774,65 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 483,00 | 573,00 | 1 546,00 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 606,85 | 726,44 | 2 041,73 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 167,00 | 2 038,00 | 6 321,00 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 3 499,76 | 3 124,24 | 9 980,82 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 499,51 | 3 124,23 | 9 980,50 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,25 | 0,01 | 0,32 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация | 643,00 | 392,00 | 373,10 | 1 013,98 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 185,00 | 198,80 | 502,18 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 129,00 | 114,30 | 336,40 |
| Дрожжи пивные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 78,00 | 60,00 | 175,40 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация | 643,00 | 636,38 | 621,02 | 1 689,30 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 636,38 | 621,02 | 1 689,30 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 29 537,15 | 26 125,98 | 78 478,54 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 663,35 | 14 003,00 | 42 701,13 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 768,39 | 5 938,57 | 17 830,42 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 287,09 | 1 098,22 | 3 367,78 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 69,20 | 54,31 | 183,71 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 046,73 | 957,42 | 2 947,41 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 800,62 | 899,75 | 2 460,51 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 745,84 | 2 612,69 | 7 851,61 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 155,92 | 562,01 | 1 135,97 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация | 643,00 | 1 344,90 | 1 104,11 | 3 343,85 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 142,98 | 109,66 | 346,85 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 064,51 | 826,58 | 2 568,40 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 69,90 | 80,00 | 187,60 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39,61 | 37,24 | 98,61 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 25,40 | 49,90 | 136,40 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,50 | 0,73 | 5,99 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация | 643,00 | 347,80 | 179,48 | 708,06 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 345,80 | 177,40 | 703,40 |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 2,08 | 4,66 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции и регионам, что помогает оценить объёмы производства в каждом федеральном округе или регионе. Например, говядина кроме субпродуктов выделена отдельно для России и для каждого федерального округа, что облегчает сравнение выпусков по территориям. Каждая строка привязана к коду ОКПД2, что гарантирует точность идентификации продукции и позволяет сопоставлять данные без ошибок.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Издание обновляется ежемесячно, данные за март 2021 года уже доступны. Таблица будет полезна специалистам пищевой промышленности для мониторинга текущих выпусков, региональным органам власти для анализа локального производства и аналитикам, отслеживающим динамику важнейших пищевых продуктов в разрезе регионов.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter