Выпуск основных видов пищевых продуктов за март 2021 года
·
срез
· рядов: 4039 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2021 года в стране и федеральных округах зафиксирован выпуск важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 4039 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с территорией производства от целой страны до отдельных федеральных округов и регионов. Строки различаются кодами ОКПД2 и территориальной разбивкой, что позволяет сравнивать объёмы говядины или других продуктов между регионами и федеральными округами. Все данные отражают показатели с начала отчетного года, то есть за первый квартал 2021 года.
Объемы производства основных пищевых продуктов в марте 2021 года по регионам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 039, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (2 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (939 776), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (710 718), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (424 953), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (376 618). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 397 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4039
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 284,00 | 100,00 | 568,00 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18,61 | 19,31 | 55,04 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Российская Федерация | 643,00 | 27 654,34 | 29 760,17 | 84 426,54 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 267,27 | 16 711,95 | 47 410,81 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 5,70 | 9,90 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Южный федеральный округ | 40,00 | 8 678,00 | 8 983,00 | 25 855,00 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 933,84 | 3 177,66 | 8 599,09 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 775,24 | 881,86 | 2 551,74 |
| Декстрины — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Декстрины — Российская Федерация | 643,00 | 665,94 | 802,00 | 2 285,94 |
| Декстрины — Центральный федеральный округ | 30,00 | 664,00 | 799,00 | 2 281,00 |
| Декстрины — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,94 | 3,00 | 4,94 |
| Крахмалы модифицированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы модифицированные — Российская Федерация | 643,00 | 5 198,76 | 5 424,30 | 14 896,53 |
| Крахмалы модифицированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 405,88 | 1 321,27 | 3 934,02 |
| Крахмалы модифицированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 514,00 | 2 761,00 | 7 249,00 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 800,00 | 865,00 | 1 985,00 |
| Крахмалы модифицированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 478,88 | 477,03 | 1 728,51 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация | 643,00 | 3 710,58 | 3 474,93 | 10 649,84 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 798,63 | 2 745,61 | 8 417,75 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 572,89 | 509,89 | 1 601,69 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 100,05 | 60,00 | 160,05 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 59,00 | 60,00 | 129,00 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 172,58 | 92,93 | 322,56 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7,43 | 6,50 | 18,79 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 79 722,52 | 74 170,54 | 218 007,57 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 66 536,28 | 59 980,81 | 179 211,74 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,30 | 0,30 | 1,00 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 13 183,34 | 14 000,03 | 38 599,57 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 185,00 | 185,00 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,60 | 4,40 | 10,26 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация | 643,00 | 20 751,34 | 17 644,40 | 51 685,12 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 716,34 | 17 612,20 | 51 592,72 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ | 40,00 | 35,00 | 32,20 | 92,40 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация | 643,00 | 20 707,10 | 17 607,60 | 51 566,50 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 707,10 | 17 607,60 | 51 566,50 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация | 643,00 | 3 260,18 | 3 425,47 | 8 311,65 |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 260,18 | 3 425,47 | 8 311,65 |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация | 643,00 | 54 061,16 | 52 199,36 | 152 433,12 |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44 173,00 | 41 472,00 | 123 693,60 |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 888,16 | 10 542,36 | 28 554,52 |
| Патока крахмальная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 185,00 | 185,00 |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация | 643,00 | 1 623,14 | 1 182,02 | 4 486,32 |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 128,50 | 672,80 | 2 654,80 |
| Масло кукурузное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,00 | 2,00 | 4,70 |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ | 40,00 | 492,64 | 507,22 | 1 826,82 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 1 006,49 | 842,12 | 3 074,57 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 576,00 | 366,00 | 1 427,00 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,00 | 2,00 | 4,70 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 428,49 | 474,12 | 1 642,87 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 204,65 | 154,90 | 814,75 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 140,50 | 121,80 | 630,80 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 64,15 | 33,10 | 183,95 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 428 198,65 | 401 684,02 | 1 251 793,16 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 113 339,98 | 105 503,61 | 329 903,01 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41 179,49 | 38 267,55 | 119 306,76 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 45 992,51 | 42 753,93 | 135 061,20 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33 828,36 | 33 576,66 | 101 234,49 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 88 028,55 | 82 080,56 | 256 359,04 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 37 653,24 | 35 183,28 | 109 509,64 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 45 320,46 | 42 474,60 | 133 368,99 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22 856,05 | 21 843,83 | 67 050,02 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 425 806,82 | 399 393,62 | 1 244 882,83 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 112 736,22 | 104 912,41 | 328 159,83 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41 057,02 | 38 139,16 | 118 937,33 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 45 987,48 | 42 749,04 | 135 047,32 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33 825,25 | 33 573,50 | 101 225,51 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 87 929,81 | 81 998,47 | 256 089,66 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36 559,47 | 34 173,31 | 106 364,18 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 44 898,07 | 42 046,60 | 132 135,98 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22 813,50 | 21 801,14 | 66 923,03 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация | 643,00 | 8 130,34 | 7 489,49 | 23 399,81 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 966,02 | 1 826,83 | 5 628,66 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 238,98 | 2 091,82 | 6 395,80 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 228,13 | 209,77 | 636,44 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 175,25 | 154,50 | 530,37 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 503,04 | 1 343,27 | 4 285,37 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 855,55 | 790,40 | 2 573,83 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 608,54 | 513,77 | 1 689,16 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 554,84 | 559,13 | 1 660,19 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 2 391,83 | 2 290,40 | 6 910,29 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 603,76 | 591,20 | 1 743,18 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 122,47 | 128,39 | 369,43 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции и регионам, что помогает оценить объёмы производства в каждом федеральном округе или регионе. Например, говядина кроме субпродуктов выделена отдельно для России и для каждого федерального округа, что облегчает сравнение выпусков по территориям. Каждая строка привязана к коду ОКПД2, что гарантирует точность идентификации продукции и позволяет сопоставлять данные без ошибок.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Издание обновляется ежемесячно, данные за март 2021 года уже доступны. Таблица будет полезна специалистам пищевой промышленности для мониторинга текущих выпусков, региональным органам власти для анализа локального производства и аналитикам, отслеживающим динамику важнейших пищевых продуктов в разрезе регионов.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter