Выпуск основных видов пищевых продуктов за март 2021 года
·
срез
· рядов: 4039 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2021 года в стране и федеральных округах зафиксирован выпуск важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 4039 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с территорией производства от целой страны до отдельных федеральных округов и регионов. Строки различаются кодами ОКПД2 и территориальной разбивкой, что позволяет сравнивать объёмы говядины или других продуктов между регионами и федеральными округами. Все данные отражают показатели с начала отчетного года, то есть за первый квартал 2021 года.
Объемы производства основных пищевых продуктов в марте 2021 года по регионам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 039, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (2 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (939 776), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (710 718), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (424 953), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (376 618). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 397 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4039
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 071,22 | 18 386,75 | 60 623,67 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,35 | 36,13 | 117,58 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 416,70 | 9 718,37 | 31 340,14 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 175,99 | 147,46 | 475,13 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация | 643,00 | 1 928,88 | 1 602,83 | 5 208,06 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50,30 | 73,45 | 175,78 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21,11 | 16,35 | 53,64 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,10 | — | 7,10 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 740,81 | 652,89 | 2 087,03 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,15 | 41,56 | 160,47 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 016,10 | 799,62 | 2 662,58 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 32,31 | 18,96 | 61,46 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация | 643,00 | 15 562,85 | 13 733,36 | 44 155,73 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 317,18 | 3 872,48 | 12 416,77 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 409,30 | 348,80 | 1 123,10 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 690,76 | 2 133,55 | 6 998,71 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 236,08 | 205,98 | 633,06 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 892,21 | 5 239,03 | 16 947,00 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 102,98 | 126,92 | 350,53 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 914,34 | 1 806,60 | 5 686,56 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 75 186,34 | 70 809,73 | 212 128,46 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26 253,66 | 25 757,75 | 73 881,17 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 301,61 | 3 278,36 | 9 718,65 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 439,60 | 3 850,28 | 12 756,16 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 680,21 | 3 685,77 | 10 612,79 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 302,00 | 16 039,02 | 50 788,47 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 119,75 | 2 297,97 | 7 786,14 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 999,45 | 9 065,22 | 25 738,15 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 090,06 | 6 835,36 | 20 846,94 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация | 643,00 | 3 434,34 | 3 326,99 | 9 153,00 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 063,59 | 861,08 | 2 094,21 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,22 | 8,01 | 24,67 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 982,32 | 910,05 | 2 885,63 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,88 | 28,68 | 58,86 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76,29 | 64,41 | 265,57 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,30 | 1,10 | 3,60 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 070,36 | 1 254,65 | 3 209,79 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 215,38 | 199,01 | 610,67 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация | 643,00 | 12 623,37 | 12 092,57 | 36 168,80 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 148,20 | 4 049,80 | 11 780,30 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39,53 | 33,90 | 104,43 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,01 | 0,01 | 0,03 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,30 | 95,90 | 205,20 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 682,30 | 1 536,74 | 4 539,34 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 9,52 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 114,17 | 32,62 | 183,28 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 561,86 | 6 343,60 | 19 346,70 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация | 643,00 | 4 645,23 | 4 512,46 | 12 674,99 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 538,12 | 465,63 | 1 479,61 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 031,71 | 857,65 | 2 768,05 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 541,76 | 319,54 | 1 237,24 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,90 | 0,40 | 1,30 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 268,99 | 191,85 | 659,54 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 158,50 | 146,75 | 445,81 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 063,24 | 2 481,77 | 5 947,93 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 42,02 | 48,88 | 135,51 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация | 643,00 | 2 811,83 | 3 092,47 | 8 351,26 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 523,40 | 1 589,28 | 4 305,43 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 002,18 | 1 201,39 | 3 257,24 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 62,00 | 68,00 | 130,00 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 223,97 | 233,64 | 658,00 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,28 | 0,16 | 0,59 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация | 643,00 | 19 395,80 | 18 446,74 | 53 945,49 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 568,70 | 11 136,94 | 32 031,12 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 666,38 | 614,61 | 1 906,26 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 083,83 | 1 000,50 | 3 054,63 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 611,14 | 584,64 | 1 652,34 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 532,61 | 2 368,70 | 7 057,81 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 421,95 | 1 241,07 | 4 064,86 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 303,37 | 1 320,40 | 3 607,13 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 207,82 | 179,89 | 571,34 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация | 643,00 | 3 695,86 | 3 617,31 | 10 625,74 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 344,75 | 318,80 | 925,66 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,80 | 21,76 | 67,19 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ | 40,00 | 71,70 | 40,60 | 156,90 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 911,84 | 2 925,27 | 8 537,34 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 198,39 | 168,49 | 536,49 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,46 | 15,10 | 45,71 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 120,19 | 122,91 | 338,66 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8,73 | 4,38 | 17,79 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация | 643,00 | 2 814,12 | 2 747,22 | 8 165,66 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 599,38 | 1 634,91 | 4 860,37 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,24 | 22,60 | 36,43 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 521,63 | 424,06 | 1 254,39 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 483,93 | 501,84 | 1 413,55 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 201,59 | 162,44 | 597,01 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,36 | 1,37 | 3,91 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация | 643,00 | — | 0,60 | 2,30 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции и регионам, что помогает оценить объёмы производства в каждом федеральном округе или регионе. Например, говядина кроме субпродуктов выделена отдельно для России и для каждого федерального округа, что облегчает сравнение выпусков по территориям. Каждая строка привязана к коду ОКПД2, что гарантирует точность идентификации продукции и позволяет сопоставлять данные без ошибок.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Издание обновляется ежемесячно, данные за март 2021 года уже доступны. Таблица будет полезна специалистам пищевой промышленности для мониторинга текущих выпусков, региональным органам власти для анализа локального производства и аналитикам, отслеживающим динамику важнейших пищевых продуктов в разрезе регионов.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter