Выпуск основных видов пищевых продуктов за март 2021 года
·
срез
· рядов: 4039 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2021 года в стране и федеральных округах зафиксирован выпуск важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 4039 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с территорией производства от целой страны до отдельных федеральных округов и регионов. Строки различаются кодами ОКПД2 и территориальной разбивкой, что позволяет сравнивать объёмы говядины или других продуктов между регионами и федеральными округами. Все данные отражают показатели с начала отчетного года, то есть за первый квартал 2021 года.
Объемы производства основных пищевых продуктов в марте 2021 года по регионам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 039, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (2 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (939 776), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (710 718), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (424 953), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (376 618). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 397 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4039
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 371,47 | 312,33 | 1 004,54 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,69 | 18,24 | 55,94 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация | 643,00 | 3 252,54 | 2 956,85 | 9 340,30 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 443,85 | 1 254,07 | 4 099,64 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 90,74 | 85,94 | 263,83 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 87,78 | 73,78 | 228,08 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,00 | 24,37 | 64,08 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 514,81 | 484,30 | 1 455,82 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 807,93 | 769,50 | 2 431,74 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 249,38 | 229,17 | 693,59 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 37,04 | 35,72 | 103,52 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 339,09 | 297,24 | 938,08 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 194,10 | 171,38 | 542,84 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,17 | 48,68 | 148,16 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,40 | 2,90 | 9,00 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33,70 | 29,20 | 93,30 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,40 | 10,20 | 35,80 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 30,18 | 26,11 | 82,81 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8,14 | 8,77 | 26,17 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 475,04 | 421,17 | 1 338,39 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 130,15 | 119,48 | 366,60 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,69 | 14,04 | 53,50 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 274,70 | 245,20 | 793,30 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 43,50 | 42,45 | 124,99 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 761,42 | 698,40 | 2 234,43 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 379,97 | 345,10 | 1 126,65 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 220,08 | 200,06 | 632,35 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 76,30 | 77,30 | 231,40 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,80 | 3,60 | 10,70 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 72,40 | 63,50 | 207,30 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,17 | 3,77 | 11,51 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4,70 | 5,07 | 14,52 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Российская Федерация | 643,00 | 60 798,96 | 52 163,04 | 159 095,29 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 236,49 | 32 469,20 | 100 501,81 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 213,24 | 562,70 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 693,51 | 3 670,86 | 10 612,80 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 32,99 | 18,24 | 73,89 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 698,86 | 4 463,80 | 14 016,65 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 100,53 | 110,35 | 304,89 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 014,57 | 11 197,27 | 32 966,34 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22,00 | 20,08 | 56,21 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Российская Федерация | 643,00 | 33 229,65 | 27 850,22 | 86 235,10 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 291,43 | 16 316,67 | 50 624,20 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 139,98 | 444,54 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 213,00 | 3 236,00 | 9 285,00 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30,09 | 17,74 | 67,79 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 963,17 | 1 770,95 | 5 337,75 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 76,58 | 82,39 | 234,77 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 633,38 | 6 266,41 | 20 184,84 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22,00 | 20,08 | 56,21 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 26 873,86 | 23 435,78 | 70 987,08 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 927,06 | 16 007,53 | 49 678,61 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 73,26 | 118,16 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 404,41 | 393,36 | 1 181,20 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,90 | 0,50 | 6,10 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 735,69 | 2 692,85 | 8 677,90 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,95 | 27,96 | 70,12 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 779,84 | 4 240,32 | 11 254,99 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация | 643,00 | 157,91 | 237,62 | 484,12 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18,00 | 145,00 | 199,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ | 40,00 | 59,00 | 41,50 | 129,50 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 80,91 | 51,12 | 155,62 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 537,54 | 639,42 | 1 388,99 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 17,10 | — | 17,10 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 520,44 | 639,42 | 1 370,89 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация | 643,00 | 235 264,45 | 214 275,52 | 671 413,69 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 97 269,52 | 87 776,67 | 277 479,51 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 934,70 | 18 831,49 | 59 406,46 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ | 40,00 | 18 958,99 | 18 168,29 | 55 807,01 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 071,40 | 6 640,69 | 19 996,14 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44 400,61 | 40 242,67 | 126 474,25 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17 731,00 | 16 254,55 | 50 415,07 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 21 243,85 | 19 571,55 | 60 422,60 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 654,39 | 6 789,63 | 21 412,67 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация | 643,00 | 190 447,99 | 173 151,20 | 542 911,06 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 86 865,11 | 78 201,53 | 247 530,23 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 467,68 | 14 119,24 | 44 198,54 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 15 302,38 | 14 701,39 | 45 068,25 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 271,89 | 5 001,15 | 14 935,47 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 802,81 | 30 510,99 | 96 052,97 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 554,99 | 11 490,53 | 35 512,97 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15 190,93 | 13 816,07 | 42 890,67 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 992,20 | 5 310,30 | 16 721,96 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация | 643,00 | 71 342,16 | 66 339,71 | 205 852,76 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 51 529,99 | 47 451,26 | 147 879,33 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции и регионам, что помогает оценить объёмы производства в каждом федеральном округе или регионе. Например, говядина кроме субпродуктов выделена отдельно для России и для каждого федерального округа, что облегчает сравнение выпусков по территориям. Каждая строка привязана к коду ОКПД2, что гарантирует точность идентификации продукции и позволяет сопоставлять данные без ошибок.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Издание обновляется ежемесячно, данные за март 2021 года уже доступны. Таблица будет полезна специалистам пищевой промышленности для мониторинга текущих выпусков, региональным органам власти для анализа локального производства и аналитикам, отслеживающим динамику важнейших пищевых продуктов в разрезе регионов.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter