Выпуск основных видов пищевых продуктов за март 2021 года
·
срез
· рядов: 4039 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2021 года в стране и федеральных округах зафиксирован выпуск важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 4039 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с территорией производства от целой страны до отдельных федеральных округов и регионов. Строки различаются кодами ОКПД2 и территориальной разбивкой, что позволяет сравнивать объёмы говядины или других продуктов между регионами и федеральными округами. Все данные отражают показатели с начала отчетного года, то есть за первый квартал 2021 года.
Объемы производства основных пищевых продуктов в марте 2021 года по регионам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 039, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (2 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (939 776), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (710 718), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (424 953), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (376 618). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 397 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4039
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пасты масляные — Российская Федерация | 643,00 | 109,85 | 308,18 | 443,35 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 103,67 | 301,35 | 425,41 |
| Пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,86 | 2,87 | 8,57 |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,99 | 0,85 | 2,36 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,33 | 3,11 | 7,01 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация | 643,00 | 77,00 | 55,95 | 188,10 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19,50 | 11,07 | 46,20 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,11 | 2,65 | 8,58 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ | 40,00 | 21,96 | 16,24 | 53,02 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,50 | 2,03 | 7,39 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,94 | 12,22 | 40,74 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,73 | 2,45 | 6,99 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,79 | 8,60 | 23,41 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,47 | 0,70 | 1,78 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация | 643,00 | 376,50 | 199,40 | 706,40 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 376,50 | 199,40 | 706,40 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 1 950,21 | 1 851,22 | 5 199,60 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 288,38 | 235,52 | 749,91 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 193,00 | 148,00 | 449,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 55,35 | 26,50 | 109,15 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 232,94 | 216,84 | 577,83 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 915,61 | 967,39 | 2 540,80 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 240,38 | 197,17 | 625,39 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,55 | 59,79 | 147,52 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 1 859,28 | 1 763,55 | 4 940,74 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 260,90 | 209,81 | 680,85 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 164,00 | 116,00 | 347,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 55,35 | 26,50 | 109,15 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 232,64 | 216,64 | 577,13 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 881,46 | 937,64 | 2 453,70 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 240,38 | 197,17 | 625,39 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,55 | 59,79 | 147,52 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 90,93 | 87,66 | 258,86 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27,48 | 25,71 | 69,06 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,00 | 32,00 | 102,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,30 | 0,20 | 0,70 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34,15 | 29,75 | 87,10 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация | 643,00 | 110 798,62 | 101 021,08 | 314 044,85 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 334,01 | 42 333,80 | 132 474,32 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 919,52 | 5 686,48 | 16 690,41 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 470,34 | 9 381,56 | 29 599,43 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 188,30 | 1 978,99 | 6 005,06 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 347,34 | 22 556,68 | 69 018,83 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 982,03 | 4 678,62 | 14 239,69 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15 205,56 | 13 148,10 | 42 160,18 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 351,52 | 1 256,84 | 3 856,93 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация | 643,00 | 49 828,49 | 45 649,86 | 141 366,41 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 097,86 | 22 148,01 | 69 319,37 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 790,27 | 1 464,00 | 4 722,98 |
| Сыры — Южный федеральный округ | 40,00 | 5 131,94 | 4 609,09 | 14 460,42 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 945,78 | 848,69 | 2 531,95 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 053,59 | 9 684,55 | 28 643,35 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 897,10 | 907,47 | 2 477,64 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 847,99 | 5 930,10 | 19 033,46 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 63,96 | 57,95 | 177,25 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация | 643,00 | 17 471,44 | 15 103,61 | 47 488,92 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 456,10 | 3 779,86 | 11 570,40 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 478,26 | 792,37 | 1 410,35 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 633,51 | 1 243,52 | 4 470,38 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 467,91 | 436,93 | 1 331,97 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 192,83 | 4 352,36 | 14 262,74 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 210,50 | 234,40 | 565,90 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 005,25 | 4 240,49 | 13 802,68 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 27,08 | 23,68 | 74,51 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация | 643,00 | 43 498,70 | 40 267,61 | 125 189,52 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 780,05 | 16 405,93 | 51 584,55 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 650,99 | 3 430,12 | 10 557,08 |
| Творог — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 704,89 | 3 528,95 | 10 668,64 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 774,62 | 693,37 | 2 141,14 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 100,91 | 8 519,77 | 26 112,75 |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 874,43 | 3 536,75 | 11 196,15 |
| Творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 352,33 | 2 977,51 | 9 324,04 |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 260,48 | 1 175,20 | 3 605,18 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация | 643,00 | 36 687,96 | 33 913,05 | 105 531,49 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 934,90 | 13 744,61 | 43 322,05 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 152,86 | 2 975,60 | 9 149,84 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 521,67 | 3 365,12 | 10 164,52 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 715,95 | 636,06 | 1 972,61 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 472,25 | 6 970,70 | 21 398,39 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 047,81 | 2 749,87 | 8 712,47 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 697,13 | 2 406,13 | 7 531,59 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 145,41 | 1 064,96 | 3 280,04 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация | 643,00 | 1 982,65 | 1 980,91 | 5 806,83 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 697,08 | 771,29 | 2 126,78 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 102,45 | 105,80 | 309,39 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 15,74 | 9,85 | 35,64 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,17 | 0,14 | 0,45 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 755,35 | 745,87 | 2 222,14 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18,70 | 17,39 | 51,95 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции и регионам, что помогает оценить объёмы производства в каждом федеральном округе или регионе. Например, говядина кроме субпродуктов выделена отдельно для России и для каждого федерального округа, что облегчает сравнение выпусков по территориям. Каждая строка привязана к коду ОКПД2, что гарантирует точность идентификации продукции и позволяет сопоставлять данные без ошибок.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Издание обновляется ежемесячно, данные за март 2021 года уже доступны. Таблица будет полезна специалистам пищевой промышленности для мониторинга текущих выпусков, региональным органам власти для анализа локального производства и аналитикам, отслеживающим динамику важнейших пищевых продуктов в разрезе регионов.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter