Выпуск основных видов пищевых продуктов за март 2021 года
·
срез
· рядов: 4039 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2021 года в стране и федеральных округах зафиксирован выпуск важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 4039 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с территорией производства от целой страны до отдельных федеральных округов и регионов. Строки различаются кодами ОКПД2 и территориальной разбивкой, что позволяет сравнивать объёмы говядины или других продуктов между регионами и федеральными округами. Все данные отражают показатели с начала отчетного года, то есть за первый квартал 2021 года.
Объемы производства основных пищевых продуктов в марте 2021 года по регионам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 039, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (2 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (939 776), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (710 718), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (424 953), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (376 618). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 4 397 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4039
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 791,10 | 11 621,20 | 34 345,10 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ | 40,00 | 31 821,00 | 30 781,00 | 88 371,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 606,00 | 2 284,00 | 8 045,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация | 643,00 | 68,84 | 44,60 | 113,44 |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,00 | — | 5,00 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 63,84 | 44,60 | 108,44 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация | 643,00 | 13 300,00 | 12 289,00 | 33 946,00 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 769,00 | 1 081,00 | 2 551,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 531,00 | 11 208,00 | 31 395,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация | 643,00 | 4 963,00 | 4 661,00 | 13 842,88 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 890,00 | 4 588,00 | 13 668,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 68,00 | 68,00 | 160,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,00 | 5,00 | 14,88 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация | 643,00 | 487 098,92 | 439 603,29 | 1 397 485,47 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 117 323,54 | 102 776,99 | 331 638,82 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42 043,21 | 40 675,43 | 125 255,79 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ | 40,00 | 44 121,72 | 42 074,74 | 129 340,78 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15 517,27 | 14 677,03 | 44 691,27 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 133 251,22 | 118 854,79 | 379 555,95 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48 882,59 | 43 270,55 | 138 591,21 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 75 398,22 | 68 842,05 | 219 811,21 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 10 561,15 | 8 431,71 | 28 600,44 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация | 643,00 | 19 899,02 | 19 130,29 | 58 417,31 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 176,80 | 5 608,14 | 17 666,99 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 804,15 | 3 399,10 | 10 525,50 |
| Сливки — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 380,29 | 3 466,81 | 9 417,80 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 470,62 | 304,71 | 1 169,67 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 232,99 | 4 394,60 | 14 034,33 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 900,34 | 1 097,54 | 2 986,05 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 766,17 | 718,84 | 2 217,01 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 167,68 | 140,55 | 399,96 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация | 643,00 | 11 921,60 | 9 123,39 | 31 242,47 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 994,31 | 2 177,66 | 7 498,64 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 809,20 | 528,15 | 2 036,69 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 62,70 | 28,80 | 120,50 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,20 | 18,50 | 43,70 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 387,11 | 4 068,74 | 14 011,50 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 336,72 | 1 083,43 | 3 581,07 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 322,36 | 1 218,11 | 3 950,38 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация | 643,00 | 7 428,78 | 5 384,20 | 19 470,55 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 691,71 | 966,68 | 4 109,42 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 449,10 | 221,85 | 1 035,33 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ | 40,00 | 62,70 | 28,80 | 120,50 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,20 | 18,50 | 43,70 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 231,11 | 2 346,44 | 8 196,20 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 124,70 | 915,93 | 3 121,25 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 860,26 | 886,00 | 2 844,15 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация | 643,00 | 4 492,82 | 3 739,19 | 11 771,92 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 302,60 | 1 210,98 | 3 389,22 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 360,10 | 306,30 | 1 001,36 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 156,00 | 1 722,30 | 5 815,30 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 212,02 | 167,50 | 459,82 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 462,10 | 332,11 | 1 106,23 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация | 643,00 | 3 102,87 | 2 295,29 | 7 381,42 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 290,45 | 1 200,68 | 3 364,52 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,10 | 9,30 | 58,36 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 101,20 | 585,70 | 2 392,50 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 212,02 | 167,50 | 459,82 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 462,10 | 332,11 | 1 106,23 |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация | 643,00 | 1 377,80 | 1 433,60 | 4 365,80 |
| Молоко сублимированное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 323,00 | 297,00 | 943,00 |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 054,80 | 1 136,60 | 3 422,80 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 25 169,27 | 22 357,50 | 69 786,59 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 088,18 | 6 411,56 | 19 637,83 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 132,52 | 1 694,71 | 5 258,54 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 933,78 | 1 602,51 | 5 248,00 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 081,46 | 1 225,90 | 3 078,18 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 654,53 | 6 848,12 | 21 815,80 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 989,88 | 826,40 | 2 718,71 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 079,07 | 3 527,06 | 11 374,26 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 209,84 | 221,24 | 655,26 |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация | 643,00 | 22 655,71 | 19 942,75 | 63 249,14 |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 300,14 | 5 664,23 | 17 709,91 |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 935,41 | 1 544,06 | 4 800,96 |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 856,47 | 1 559,76 | 5 085,84 |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 845,02 | 1 007,03 | 2 492,96 |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 720,12 | 5 865,64 | 19 225,69 |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 987,14 | 823,95 | 2 711,72 |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 828,91 | 3 320,44 | 10 723,10 |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 182,49 | 157,64 | 498,95 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продукции и регионам, что помогает оценить объёмы производства в каждом федеральном округе или регионе. Например, говядина кроме субпродуктов выделена отдельно для России и для каждого федерального округа, что облегчает сравнение выпусков по территориям. Каждая строка привязана к коду ОКПД2, что гарантирует точность идентификации продукции и позволяет сопоставлять данные без ошибок.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Издание обновляется ежемесячно, данные за март 2021 года уже доступны. Таблица будет полезна специалистам пищевой промышленности для мониторинга текущих выпусков, региональным органам власти для анализа локального производства и аналитикам, отслеживающим динамику важнейших пищевых продуктов в разрезе регионов.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter