Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 056,80 | 3 235,65 | 38 180,14 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 711,14 | 703,16 | 9 457,29 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ | 40,00 | 541,14 | 564,86 | 6 933,99 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 56,64 | 57,96 | 831,90 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 203,55 | 2 384,64 | 27 215,85 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 404,86 | 416,23 | 5 687,77 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 466,41 | 478,43 | 6 319,33 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 64,81 | 123,00 | 1 270,39 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 141 823,45 | 150 639,90 | 1 644 873,31 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 51 979,08 | 55 141,90 | 591 327,15 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 627,12 | 14 250,84 | 147 981,76 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 629,09 | 11 794,30 | 137 496,14 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 999,01 | 1 980,64 | 23 857,15 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 540,42 | 28 482,39 | 320 741,66 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 800,19 | 11 175,20 | 123 802,65 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23 782,13 | 26 170,80 | 280 831,84 |
| Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 466,41 | 1 643,84 | 18 834,96 |
| Печенье сладкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печенье сладкое — Российская Федерация | 643,00 | 64 537,75 | 69 130,34 | 760 793,41 |
| Печенье сладкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 250,34 | 25 171,89 | 270 913,94 |
| Печенье сладкое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 773,71 | 3 980,07 | 41 553,61 |
| Печенье сладкое — Южный федеральный округ | 40,00 | 5 681,72 | 6 360,31 | 74 337,08 |
| Печенье сладкое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 316,11 | 1 294,89 | 14 809,91 |
| Печенье сладкое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 115,28 | 15 694,93 | 170 868,58 |
| Печенье сладкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 277,51 | 4 467,72 | 53 700,41 |
| Печенье сладкое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 350,43 | 11 209,45 | 124 436,75 |
| Печенье сладкое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 772,65 | 951,08 | 10 173,14 |
| Вафли и облатки вафельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Вафли и облатки вафельные — Российская Федерация | 643,00 | 22 825,88 | 23 566,26 | 257 189,64 |
| Вафли и облатки вафельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 300,77 | 8 451,67 | 87 544,14 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 346,51 | 416,03 | 4 615,62 |
| Вафли и облатки вафельные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 303,01 | 1 562,36 | 16 477,60 |
| Вафли и облатки вафельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 138,36 | 155,06 | 1 813,82 |
| Вафли и облатки вафельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 499,02 | 5 050,96 | 64 127,92 |
| Вафли и облатки вафельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 131,03 | 181,63 | 2 158,15 |
| Вафли и облатки вафельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 952,71 | 7 568,21 | 78 772,70 |
| Вафли и облатки вафельные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 154,48 | 180,34 | 1 679,68 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Российская Федерация | 643,00 | 8 849,31 | 8 640,41 | 95 925,48 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 293,47 | 3 234,07 | 33 487,23 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 161,67 | 1 112,98 | 11 650,28 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 430,76 | 456,28 | 5 709,49 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 315,13 | 322,40 | 3 880,49 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 941,06 | 1 843,36 | 20 185,12 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 586,57 | 1 535,61 | 19 458,94 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 63,13 | 66,32 | 766,90 |
| Изделия мучные кондитерские длительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 57,52 | 69,38 | 787,03 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты и пирожные длительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 8 743,73 | 8 863,83 | 85 534,91 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 849,43 | 3 985,28 | 39 476,73 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 404,56 | 1 302,75 | 12 960,19 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 101,13 | 110,69 | 1 244,60 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 89,56 | 85,19 | 1 538,06 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 53,14 | 50,35 | 606,14 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 064,80 | 3 170,10 | 28 102,35 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 150,66 | 131,32 | 1 328,49 |
| Торты и пирожные длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 30,45 | 28,15 | 278,35 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 54 439,50 | 53 850,84 | 587 110,65 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 896,52 | 25 086,60 | 270 935,12 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 853,52 | 9 515,64 | 104 062,55 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 267,83 | 3 503,91 | 39 287,18 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 479,37 | 485,60 | 5 725,03 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 897,58 | 8 030,95 | 87 213,80 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 978,63 | 1 022,03 | 11 010,30 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 794,52 | 5 945,53 | 66 027,99 |
| Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 271,53 | 260,57 | 2 848,68 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 22 183,56 | 21 259,56 | 240 727,22 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 565,47 | 6 966,63 | 79 750,48 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 765,59 | 4 632,02 | 54 765,46 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 514,99 | 2 161,06 | 24 454,73 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 224,92 | 224,72 | 2 678,84 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 903,84 | 6 019,29 | 65 471,05 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 689,97 | 728,76 | 7 533,56 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 484,66 | 499,14 | 5 772,64 |
| Хлеб и булочные изделия длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 34,11 | 27,94 | 300,46 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 49,87 | 48,94 | 612,29 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,10 | 10,80 | 185,80 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,30 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 38,05 | 34,86 | 393,85 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические и обогащенные микронутриентами длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,72 | 3,28 | 32,34 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 2 492,75 | 2 374,99 | 27 539,38 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 452,40 | 1 611,05 | 15 179,38 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 150,99 | 148,03 | 1 622,96 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 441,14 | 182,69 | 5 653,74 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 183,97 | 183,42 | 2 199,15 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 158,68 | 147,21 | 1 702,00 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,20 | 27,30 | 299,72 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 62,19 | 62,52 | 743,05 |
| Пироги, пирожки, пончики длительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,19 | 12,78 | 139,37 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 19 956,49 | 20 023,60 | 203 578,94 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 444,73 | 10 870,37 | 107 674,15 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 693,16 | 3 409,64 | 33 537,52 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 371,16 | 370,82 | 4 379,58 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 57,79 | 60,18 | 680,88 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter