Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация | 643,00 | 17 681,10 | 22 310,20 | 258 249,70 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 681,10 | 22 310,20 | 258 249,70 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация | 643,00 | 6 417,02 | 4 234,71 | 47 417,64 |
| Мальтодекстрин — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 417,02 | 4 234,71 | 47 417,64 |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация | 643,00 | 58 263,12 | 57 600,42 | 650 681,96 |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 307,00 | 45 276,00 | 519 413,20 |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 956,12 | 12 324,42 | 130 818,76 |
| Патока крахмальная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 450,00 |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация | 643,00 | 1 119,77 | 1 047,29 | 13 847,93 |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 340,20 | 447,80 | 7 073,50 |
| Масло кукурузное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 2,00 | 18,37 |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ | 40,00 | 778,57 | 597,49 | 6 756,06 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 628,96 | 784,95 | 9 443,26 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 185,00 | 251,00 | 4 094,00 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 2,00 | 18,37 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 442,96 | 531,95 | 5 330,89 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 490,81 | 262,34 | 3 725,67 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 155,20 | 196,80 | 2 300,50 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 335,61 | 65,54 | 1 425,17 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 449 637,50 | 433 248,00 | 5 169 621,37 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 126 975,89 | 122 389,61 | 1 412 759,19 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42 158,22 | 40 664,07 | 489 592,99 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 48 148,62 | 45 875,97 | 559 256,92 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34 803,92 | 34 136,57 | 407 786,70 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 90 432,88 | 86 912,43 | 1 052 736,29 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40 007,76 | 38 219,15 | 449 031,60 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 45 154,95 | 43 530,99 | 532 193,59 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 955,25 | 21 519,20 | 266 264,09 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 446 825,44 | 430 603,67 | 5 139 405,60 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 126 144,29 | 121 682,42 | 1 404 914,29 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42 037,46 | 40 554,63 | 488 244,53 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 48 142,19 | 45 869,94 | 559 193,43 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34 801,36 | 34 133,90 | 407 754,33 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 90 322,94 | 86 795,88 | 1 051 543,62 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38 762,02 | 37 026,10 | 435 220,52 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 44 712,25 | 43 076,92 | 526 869,76 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 902,94 | 21 463,88 | 265 665,11 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация | 643,00 | 7 635,09 | 7 278,82 | 89 380,90 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 794,56 | 1 704,08 | 21 524,51 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 282,47 | 2 166,21 | 24 765,97 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 210,80 | 206,44 | 2 510,57 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 211,88 | 204,06 | 2 114,62 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 335,45 | 1 275,74 | 15 964,17 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 786,62 | 772,04 | 9 532,19 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 608,72 | 560,97 | 6 950,88 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 404,61 | 389,29 | 6 017,99 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 2 812,06 | 2 644,12 | 30 215,33 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 831,60 | 707,19 | 7 844,98 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 120,76 | 109,44 | 1 348,46 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ | 40,00 | 6,44 | 6,03 | 63,71 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,56 | 2,67 | 32,37 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 109,94 | 116,56 | 1 192,66 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 245,74 | 1 193,05 | 13 811,09 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 442,70 | 454,07 | 5 324,00 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 52,31 | 55,13 | 598,06 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 28 867,20 | 26 526,04 | 308 287,38 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 391,05 | 5 803,10 | 65 119,25 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 514,71 | 3 148,81 | 36 701,73 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 949,62 | 3 905,95 | 46 526,86 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 737,95 | 1 683,82 | 18 756,41 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 612,30 | 6 054,30 | 74 019,68 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 321,93 | 1 156,05 | 13 623,62 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 111,87 | 2 776,60 | 31 913,18 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 227,79 | 1 997,41 | 21 626,66 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация | 643,00 | 26 036,13 | 28 470,05 | 334 844,23 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 601,82 | 14 097,21 | 161 594,30 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 511,21 | 2 467,53 | 26 156,26 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 519,23 | 3 109,83 | 42 390,92 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 179,22 | 160,73 | 2 385,00 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 703,12 | 4 820,45 | 54 700,93 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 767,03 | 772,61 | 11 121,44 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 494,43 | 2 721,29 | 32 792,81 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 260,07 | 320,42 | 3 702,57 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация | 643,00 | 26 036,13 | 28 470,05 | 334 844,23 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 601,82 | 14 097,21 | 161 594,30 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 511,21 | 2 467,53 | 26 156,26 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 519,23 | 3 109,83 | 42 390,92 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 179,22 | 160,73 | 2 385,00 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 703,12 | 4 820,45 | 54 700,93 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 767,03 | 772,61 | 11 121,44 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 494,43 | 2 721,29 | 32 792,81 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 260,07 | 320,42 | 3 702,57 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация | 643,00 | 7 505,36 | 7 963,94 | 95 896,67 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter