Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 6801 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам
Потребление мяса в России по годам длинный ряд по годам
Потребление яиц в России по годам длинный ряд по годам
Цены на молоко в России по годам длинный ряд по годам
Цены на яйца в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без…; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме… — Южный федеральный округ (с 29.07.20 и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882), Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 2,06% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 6801

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	41 912,44	42 174,45	454 086,79
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	18 359,98	17 155,90	204 480,86
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 192,70	1 555,50	17 284,28
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	4 620,91	4 607,94	41 444,23
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	499,36	441,51	4 732,91
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	9 141,38	9 069,28	97 771,46
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 506,34	1 661,42	15 449,03
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	5 986,21	6 715,45	67 854,25
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	605,57	967,45	5 069,77
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	846 749,88	830 743,31	10 006 595,99
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	385 808,39	379 200,57	4 652 212,72
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	76 337,48	72 911,96	851 484,23
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	44 240,99	41 601,43	511 899,86
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	31 916,01	34 065,78	423 471,50
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	177 268,18	178 666,61	2 100 564,16
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	50 591,23	46 754,38	583 099,80
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	68 255,94	66 301,74	757 871,96
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	12 331,66	11 240,83	125 991,76
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	316 787,61	314 643,27	3 728 839,54
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	164 406,68	164 203,05	1 985 791,66
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	34 132,46	33 370,73	378 167,11
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	14 617,69	13 826,30	164 638,17
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 117,88	4 394,34	47 762,34
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	51 828,15	52 981,93	611 958,44
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	15 844,54	15 164,66	173 972,81
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	25 865,97	25 228,46	296 512,99
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	5 974,24	5 473,80	70 036,02
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	427 001,50	415 168,87	5 155 188,49
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	167 931,26	163 398,88	2 050 453,86
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	36 518,78	34 026,77	417 830,22
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	22 425,79	20 427,08	275 654,96
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	26 085,82	27 935,28	355 731,41
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	108 326,01	108 398,19	1 296 520,44
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	29 385,06	27 055,85	366 679,01
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	32 331,14	30 335,55	352 752,39
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 997,63	3 591,29	39 566,22
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	219 221,52	206 295,86	2 520 625,21
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	107 635,41	99 119,65	1 219 023,46
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	18 143,03	19 446,78	229 014,49
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	8 173,72	7 528,50	95 938,07
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	2 359,14	2 045,29	24 776,20
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	48 800,22	46 665,22	557 035,54
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	9 855,32	8 794,30	108 981,84
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	16 202,22	15 598,53	197 754,20
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	8 052,46	7 097,58	88 101,43
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	84 207,51	79 595,27	913 328,32
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	36 528,96	37 120,69	393 211,39
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	22 377,11	19 498,06	231 968,24
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	3 094,59	2 104,80	22 676,41
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	830,80	12,48	12 048,24
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	8 571,91	9 689,54	116 328,36
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	7 894,24	5 923,04	75 357,26
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	3 038,75	3 062,91	34 862,77
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	1 871,14	2 183,76	26 875,65
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 023 036,66	623 078,80	7 723 102,51
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	160 386,96	165 874,76	1 661 258,29
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	33 533,90	30 056,29	403 777,77
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	617 519,23	237 591,04	3 146 617,88
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	10 779,90	6 783,23	406 152,80
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	147 494,41	130 449,86	1 510 586,15
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	9 736,40	9 501,34	102 389,08
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	33 149,29	31 848,14	378 955,10
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	10 436,57	10 974,14	113 365,43
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 693 834,36	1 602 831,47	20 626 378,04
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	450 034,46	432 757,36	5 425 204,29
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	135 726,91	134 238,77	1 646 924,41
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	176 603,82	166 198,47	2 178 647,41
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	34 086,48	33 517,22	430 454,52
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	560 733,54	519 593,03	6 604 018,85
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	106 019,77	97 376,37	1 281 084,87
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	206 929,00	195 231,76	2 723 854,15
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	23 700,38	23 918,51	336 189,54
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	482 024,15	467 809,57	5 538 531,33
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	190 440,70	188 445,90	2 260 850,73
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	36 949,71	34 215,17	402 023,44
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	30 578,66	28 378,65	347 356,28
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	35 625,74	36 796,28	432 112,67
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	107 897,81	106 996,21	1 244 977,15
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	35 824,05	31 387,47	361 633,92
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	39 651,07	37 107,91	439 721,41
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	5 056,42	4 481,99	49 855,74
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 256,37	1 313,99	12 957,18
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	8,90	9,00	119,70
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	2,07	2,06	29,44
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	256,16	263,16	2 828,21
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	978,27	1 033,35	9 876,21
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	3,37	2,64	50,83
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	5,07	1,48	20,98
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	2,53	2,30	31,81
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Из 27 204 возможных значений заполнено 23 191 (85,2%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

Этот показатель в других выпусках (3)

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter