Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пшено — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,90 | 26,31 | 239,98 |
| Пшено — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 228,70 | 1 440,65 | 18 689,76 |
| Пшено — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 70,00 | 84,60 | 1 574,15 |
| Пшено — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 430,29 | 4 395,75 | 51 954,05 |
| Пшено — Уральский федеральный округ | 34,00 | 502,80 | 525,30 | 7 895,60 |
| Пшено — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 569,06 | 333,00 | 8 692,63 |
| Крупа ячневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа ячневая — Российская Федерация | 643,00 | 5 569,06 | 5 782,07 | 57 923,77 |
| Крупа ячневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 564,62 | 459,92 | 5 286,22 |
| Крупа ячневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,80 | 10,56 | 114,94 |
| Крупа ячневая — Южный федеральный округ | 40,00 | 542,64 | 433,10 | 4 936,92 |
| Крупа ячневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,81 | 9,90 | 127,28 |
| Крупа ячневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 985,03 | 1 374,15 | 11 156,53 |
| Крупа ячневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 808,57 | 749,60 | 7 464,46 |
| Крупа ячневая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 219,09 | 2 302,45 | 25 662,92 |
| Крупа ячневая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 418,50 | 442,40 | 3 174,50 |
| Крупа перловая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа перловая — Российская Федерация | 643,00 | 8 212,55 | 8 644,67 | 86 659,02 |
| Крупа перловая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 928,17 | 1 070,49 | 10 133,18 |
| Крупа перловая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,52 | 18,95 | 213,62 |
| Крупа перловая — Южный федеральный округ | 40,00 | 199,85 | 176,60 | 2 339,26 |
| Крупа перловая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 66,15 | 63,10 | 835,05 |
| Крупа перловая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 560,27 | 2 366,20 | 27 392,86 |
| Крупа перловая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 423,30 | 1 239,00 | 11 486,81 |
| Крупа перловая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 813,79 | 3 376,03 | 32 369,94 |
| Крупа перловая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 198,50 | 334,30 | 1 888,30 |
| Крупа кукурузная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа кукурузная — Российская Федерация | 643,00 | 4 526,85 | 3 869,43 | 50 909,80 |
| Крупа кукурузная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29,79 | 42,00 | 401,90 |
| Крупа кукурузная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,86 | 38,60 | 440,13 |
| Крупа кукурузная — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 037,95 | 968,80 | 11 241,00 |
| Крупа кукурузная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 871,00 | 2 250,00 | 33 385,00 |
| Крупа кукурузная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Крупа кукурузная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 328,70 | 353,00 | 3 771,00 |
| Крупа кукурузная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 222,55 | 217,03 | 1 670,77 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Российская Федерация | 643,00 | 37 688,88 | 37 988,28 | 441 401,21 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 407,56 | 11 187,87 | 130 662,76 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 180,99 | 5 539,19 | 60 623,16 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 244,04 | 1 165,19 | 16 685,86 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,46 | 5,81 | 74,79 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 431,32 | 7 311,77 | 76 223,20 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 546,52 | 4 174,65 | 59 693,81 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 866,40 | 8 598,93 | 97 359,45 |
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,60 | 4,88 | 78,17 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Российская Федерация | 643,00 | 26 671,02 | 26 265,96 | 299 952,87 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 390,59 | 7 345,88 | 75 462,15 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 245,40 | 3 674,72 | 41 765,59 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Южный федеральный округ | 40,00 | 773,26 | 675,53 | 9 578,87 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 931,64 | 2 857,21 | 31 321,91 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 973,56 | 3 615,06 | 52 789,28 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 356,57 | 8 097,56 | 89 034,38 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,70 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Российская Федерация | 643,00 | 3 378,26 | 3 091,11 | 48 110,95 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 883,70 | 2 742,00 | 43 808,30 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 152,31 | 131,25 | 1 422,18 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Южный федеральный округ | 40,00 | 45,00 | 6,00 | 240,00 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,37 | 6,15 | 136,80 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 250,00 | 190,00 | 2 280,00 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 22,88 | 15,71 | 220,17 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 3,50 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Российская Федерация | 643,00 | 34 076,74 | 33 618,50 | 353 182,11 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 915,32 | 18 127,12 | 192 364,95 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 5,80 | 32,20 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 586,50 | 10 246,00 | 116 947,55 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 973,20 | 4 678,44 | 37 179,63 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 601,73 | 561,14 | 6 657,78 |
| Декстрины — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Декстрины — Российская Федерация | 643,00 | 1 034,00 | 1 010,00 | 10 531,64 |
| Декстрины — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 034,00 | 1 010,00 | 10 519,00 |
| Декстрины — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 12,64 |
| Крахмалы модифицированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы модифицированные — Российская Федерация | 643,00 | 6 222,79 | 5 815,43 | 62 628,06 |
| Крахмалы модифицированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 681,72 | 1 683,42 | 16 066,89 |
| Крахмалы модифицированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 350,00 | 2 875,00 | 32 141,00 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 803,78 | 818,05 | 8 826,68 |
| Крахмалы модифицированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 387,29 | 438,96 | 5 593,49 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация | 643,00 | 3 433,84 | 4 654,61 | 48 386,08 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 651,64 | 3 533,65 | 37 485,16 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 691,83 | 959,79 | 8 751,13 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 228,09 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40,00 | 78,00 | 619,90 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43,43 | 77,72 | 1 225,26 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6,94 | 5,45 | 76,54 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 85 605,63 | 88 767,04 | 1 017 167,83 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 67 209,49 | 72 190,72 | 836 480,34 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,60 | 0,40 | 4,80 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 18 395,54 | 16 575,93 | 180 199,40 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 450,00 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 33,29 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация | 643,00 | 17 705,40 | 22 329,08 | 258 641,84 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 683,00 | 22 312,28 | 258 319,84 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ | 40,00 | 22,40 | 16,80 | 322,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter