Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 179,74 | 189,39 | 2 298,22 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация | 643,00 | 11 665,72 | 11 167,67 | 130 762,70 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 409,70 | 3 212,10 | 44 336,82 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,06 | 26,37 | 399,55 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,01 | 0,01 | 0,10 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,50 | 102,90 | 982,40 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 338,07 | 2 276,34 | 24 830,04 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 47,40 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 263,97 | 188,37 | 1 228,40 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 534,41 | 5 361,58 | 58 937,99 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация | 643,00 | 3 860,74 | 3 980,91 | 52 926,54 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 843,27 | 587,68 | 8 205,28 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 886,11 | 1 147,94 | 12 228,16 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 516,86 | 363,70 | 5 677,03 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,40 | 0,50 | 6,40 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 293,13 | 308,44 | 3 775,73 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 144,16 | 152,90 | 2 048,24 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 121,93 | 1 366,92 | 20 417,31 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 54,89 | 52,83 | 568,38 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация | 643,00 | 1 937,90 | 2 017,99 | 26 920,49 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 617,60 | 588,21 | 11 419,50 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 977,81 | 1 150,29 | 12 291,89 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 57,08 | 59,02 | 770,33 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 278,96 | 213,81 | 2 411,55 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,70 | 6,20 | 23,80 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,75 | 0,46 | 3,42 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация | 643,00 | 19 033,95 | 19 008,66 | 219 982,96 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 928,11 | 11 284,22 | 130 004,72 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 713,50 | 782,50 | 8 418,47 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 030,82 | 1 268,73 | 13 312,14 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 481,77 | 470,73 | 6 057,59 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 318,37 | 2 413,88 | 29 170,85 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 387,54 | 1 331,77 | 16 418,95 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 994,64 | 1 272,44 | 14 421,59 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 179,21 | 184,39 | 2 178,66 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация | 643,00 | 3 310,66 | 3 407,51 | 42 033,56 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 277,42 | 318,94 | 3 649,47 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,23 | 35,45 | 320,19 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ | 40,00 | 56,70 | 35,90 | 723,00 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 656,94 | 2 744,91 | 33 796,02 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 214,95 | 186,25 | 2 298,02 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19,21 | 18,39 | 201,89 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 41,11 | 60,83 | 963,93 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,10 | 6,84 | 81,05 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация | 643,00 | 3 619,89 | 3 069,26 | 34 057,28 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 657,06 | 2 115,52 | 22 209,38 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,27 | 12,82 | 164,91 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 332,35 | 280,18 | 4 113,55 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 424,17 | 450,11 | 5 156,14 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 186,63 | 209,45 | 2 397,53 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,41 | 1,18 | 15,76 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация | 643,00 | 1,10 | — | 9,70 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,10 | — | 9,70 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация | 643,00 | 2 926,94 | 2 345,15 | 26 392,83 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 408,96 | 1 856,52 | 19 897,68 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 332,35 | 280,18 | 4 113,55 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 185,63 | 208,45 | 2 381,60 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Российская Федерация | 643,00 | 6 642,02 | 6 723,40 | 73 524,43 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 457,24 | 1 667,92 | 16 673,99 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,00 | 14,40 | 204,60 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 502,35 | 1 545,17 | 14 939,46 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 11,50 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 978,51 | 1 871,91 | 23 770,84 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Уральский федеральный округ | 34,00 | 100,18 | 91,14 | 1 034,66 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 580,74 | 1 521,86 | 16 663,39 |
| Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,00 | 11,00 | 226,00 |
| Пахта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пахта — Российская Федерация | 643,00 | 857,29 | 949,95 | 11 980,80 |
| Пахта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 120,50 | 90,40 | 996,70 |
| Пахта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,96 | 21,83 | 343,58 |
| Пахта — Южный федеральный округ | 40,00 | 9,59 | 7,49 | 164,05 |
| Пахта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,67 | 13,06 | 166,74 |
| Пахта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 483,96 | 639,96 | 8 082,31 |
| Пахта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 208,61 | 177,21 | 2 227,42 |
| Пахта — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 29 294,70 | 28 181,13 | 527 188,15 |
| Мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 009,70 | 17 573,66 | 192 653,81 |
| Мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 438,72 | 1 442,43 | 42 396,52 |
| Мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 690,18 | 2 689,49 | 67 412,67 |
| Мороженое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 109,40 | 31,40 | 12 455,09 |
| Мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 640,58 | 2 391,36 | 91 325,31 |
| Мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 023,44 | 741,85 | 21 794,99 |
| Мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 906,77 | 3 007,78 | 90 492,74 |
| Мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 475,91 | 303,16 | 8 657,03 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Российская Федерация | 643,00 | 55 591,35 | 48 955,19 | 503 838,02 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Южный федеральный округ | 40,00 | 49 113,78 | 42 686,72 | 454 577,88 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 269,79 | 3 112,06 | 9 308,64 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 283,00 | 2 651,90 | 35 925,70 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 924,78 | 504,51 | 4 025,80 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter