Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 100,26 | 107,60 | 1 137,75 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 729,83 | 11 684,72 | 135 839,11 |
| Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,00 | 21,00 | 240,38 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Российская Федерация | 643,00 | 32 919,72 | 31 761,96 | 348 400,39 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 352,50 | 19 693,30 | 202 391,73 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 304,51 | 278,44 | 2 254,92 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 070,00 | 3 163,00 | 39 260,00 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,88 | 23,03 | 241,56 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 017,52 | 1 881,33 | 21 539,27 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80,72 | 89,45 | 921,15 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 053,58 | 6 612,41 | 81 551,38 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,00 | 21,00 | 240,38 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 30 991,83 | 31 314,89 | 319 648,44 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 015,23 | 22 303,38 | 227 503,08 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 82,38 | 82,15 | 454,40 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 380,32 | 446,22 | 6 390,75 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,40 | — | 16,60 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 286,82 | 3 835,78 | 36 068,10 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19,54 | 18,15 | 216,60 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 206,15 | 4 629,22 | 48 998,91 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация | 643,00 | 156,34 | 147,58 | 2 096,57 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47,00 | 36,00 | 851,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,64 | 11,52 | 68,94 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ | 40,00 | 44,00 | 60,00 | 568,50 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 53,70 | 40,06 | 608,13 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 416,40 | 403,03 | 4 764,16 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 77,47 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 6,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 416,40 | 403,03 | 4 680,69 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация | 643,00 | 208 225,02 | 218 346,34 | 2 728 084,43 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80 592,49 | 87 081,69 | 1 100 819,04 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18 178,02 | 19 027,78 | 240 421,01 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ | 40,00 | 17 527,27 | 18 148,07 | 238 750,15 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 909,99 | 7 118,58 | 89 440,43 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42 241,63 | 43 358,10 | 524 311,79 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16 103,11 | 16 303,77 | 206 198,33 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19 718,18 | 20 221,44 | 241 377,07 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 954,34 | 7 086,91 | 86 766,60 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация | 643,00 | 163 488,32 | 173 648,53 | 2 189 275,54 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70 624,64 | 76 995,61 | 982 123,93 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 261,97 | 13 982,57 | 177 404,57 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 14 069,25 | 14 551,86 | 193 838,61 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 069,83 | 5 419,51 | 66 702,97 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 047,77 | 32 278,29 | 392 607,31 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 751,71 | 10 991,22 | 141 628,67 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 314,97 | 13 900,58 | 166 873,52 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 348,20 | 5 528,90 | 68 095,96 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация | 643,00 | 60 117,11 | 65 879,45 | 818 647,74 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 137,52 | 46 469,32 | 582 562,65 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 199,59 | 2 547,34 | 30 060,83 |
| Йогурт — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 590,66 | 3 694,12 | 44 541,22 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 315,87 | 291,21 | 3 301,85 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 950,78 | 5 402,59 | 64 418,76 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 473,35 | 2 648,07 | 34 163,59 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 110,04 | 3 414,60 | 42 551,32 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 339,30 | 1 412,21 | 17 047,52 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация | 643,00 | 1 147,43 | 1 194,37 | 15 145,30 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 286,51 | 308,98 | 3 940,12 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 610,26 | 652,10 | 7 661,33 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,30 | 0,40 | 8,50 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,20 | 7,40 | 97,10 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 136,86 | 116,24 | 1 953,53 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 70,97 | 73,08 | 1 051,36 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18,74 | 21,54 | 233,50 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,60 | 14,63 | 199,87 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация | 643,00 | 17 443,09 | 18 714,13 | 226 147,68 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 085,62 | 4 576,03 | 53 159,50 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 553,83 | 1 808,25 | 21 930,33 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 002,20 | 2 111,82 | 27 052,83 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 787,13 | 828,05 | 7 931,78 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 801,55 | 5 084,92 | 63 737,89 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 340,65 | 1 344,27 | 17 426,95 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 974,83 | 2 025,26 | 23 574,77 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 897,29 | 935,53 | 11 333,62 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация | 643,00 | 70 950,04 | 73 746,34 | 941 152,91 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 344,24 | 19 686,52 | 254 180,91 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 400,98 | 7 364,68 | 96 852,46 |
| Кефир — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 707,40 | 7 839,92 | 108 827,24 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 460,69 | 3 771,15 | 48 635,09 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 141,47 | 18 811,44 | 233 407,61 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 865,58 | 5 941,25 | 74 631,00 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 212,15 | 7 420,62 | 88 723,02 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 817,53 | 2 910,77 | 35 895,59 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация | 643,00 | 1 235,79 | 1 342,39 | 15 452,99 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 252,95 | 349,61 | 3 544,91 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 225,08 | 233,40 | 2 891,07 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ | 40,00 | 147,95 | 147,90 | 1 850,74 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 42,56 | 41,44 | 326,52 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter