Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 342,19 | 885,75 | 16 393,92 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 093,28 | 1 124,17 | 23 186,22 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация | 643,00 | 6 481,51 | 5 126,61 | 96 007,15 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 292,51 | 1 010,39 | 18 515,20 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 392,80 | 315,13 | 5 202,43 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,90 | 19,20 | 677,34 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,30 | 31,83 | 693,96 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 976,73 | 2 214,48 | 39 497,41 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 121,79 | 711,45 | 14 166,06 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 672,48 | 824,13 | 17 254,77 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация | 643,00 | 5 079,20 | 3 847,34 | 58 923,68 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 456,97 | 942,21 | 15 702,58 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 377,03 | 347,86 | 4 149,73 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 36,70 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 604,00 | 2 082,93 | 30 875,36 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 220,40 | 174,30 | 2 227,86 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 420,80 | 300,04 | 5 931,45 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация | 643,00 | 3 435,57 | 2 251,46 | 40 912,55 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 452,64 | 941,43 | 15 613,18 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,03 | 21,86 | 336,73 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 36,70 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 297,70 | 813,83 | 16 774,63 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 220,40 | 174,30 | 2 227,86 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 420,80 | 300,04 | 5 923,45 |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация | 643,00 | 1 628,50 | 1 595,10 | 17 880,63 |
| Молоко сублимированное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 333,00 | 326,00 | 3 813,00 |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 295,50 | 1 269,10 | 14 067,63 |
| Молоко сублимированное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 25 212,44 | 23 468,22 | 298 294,50 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 861,86 | 7 108,34 | 81 537,81 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 905,03 | 1 646,66 | 20 669,83 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 888,69 | 1 929,11 | 23 895,74 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 979,09 | 900,99 | 12 255,80 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 654,62 | 7 288,81 | 93 100,67 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 844,49 | 734,36 | 10 955,66 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 803,31 | 3 573,80 | 51 922,93 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 275,35 | 286,16 | 3 956,07 |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация | 643,00 | 22 819,27 | 21 008,83 | 272 774,58 |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 293,35 | 6 528,97 | 75 016,03 |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 686,75 | 1 420,54 | 18 367,69 |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 822,90 | 1 873,35 | 23 205,48 |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 787,43 | 756,28 | 10 045,25 |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 640,75 | 6 113,29 | 82 317,74 |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 841,59 | 731,79 | 10 925,74 |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 504,64 | 3 322,88 | 49 320,41 |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 241,85 | 261,73 | 3 576,25 |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация | 643,00 | 11,16 | 9,31 | 686,67 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,07 | 0,49 | 619,04 |
| Пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,62 | 4,66 | 34,22 |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,44 | 1,69 | 12,23 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,03 | 2,47 | 21,18 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация | 643,00 | 77,10 | 65,82 | 779,09 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15,68 | 15,39 | 179,38 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,28 | 2,12 | 35,14 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ | 40,00 | 23,88 | 17,85 | 216,90 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,06 | 1,43 | 24,12 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,59 | 14,61 | 184,95 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,90 | 2,57 | 29,92 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,60 | 11,68 | 101,81 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,12 | 0,17 | 6,87 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация | 643,00 | 333,40 | 316,00 | 2 980,90 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 333,40 | 316,00 | 2 980,90 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 1 971,51 | 2 068,26 | 21 073,41 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 219,36 | 247,49 | 2 742,60 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 215,00 | 224,00 | 2 267,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 41,90 | 37,90 | 473,36 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 189,60 | 143,28 | 2 186,43 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 989,66 | 1 156,25 | 10 563,76 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 287,64 | 237,55 | 2 488,48 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 28,35 | 21,79 | 351,78 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 1 810,89 | 1 920,63 | 19 524,76 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 180,40 | 210,03 | 2 398,16 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 144,00 | 148,00 | 1 721,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 41,90 | 37,90 | 473,36 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 185,13 | 142,98 | 2 179,06 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 943,47 | 1 122,38 | 9 912,92 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 287,64 | 237,55 | 2 488,48 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 28,35 | 21,79 | 351,78 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 160,62 | 147,63 | 1 548,65 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38,96 | 37,46 | 344,44 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 71,00 | 76,00 | 546,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,47 | 0,30 | 7,37 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46,19 | 33,87 | 650,84 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация | 643,00 | 110 192,83 | 109 693,17 | 1 284 611,94 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 48 965,62 | 49 594,74 | 543 457,62 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter