Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 60,00 | 233,00 | 1 449,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 027,22 | 1 303,83 | 8 543,05 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация | 643,00 | 127 952,26 | 139 510,51 | 1 429 218,17 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40 682,95 | 42 370,68 | 458 020,28 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 432,14 | 6 364,04 | 46 089,17 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ | 40,00 | 35 113,64 | 39 912,95 | 399 513,58 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 251,98 | 119,48 | 1 372,81 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40 667,87 | 42 672,26 | 451 115,75 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 940,00 | 4 939,78 | 44 941,68 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 799,47 | 3 083,83 | 27 547,11 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 64,20 | 47,50 | 617,80 |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация | 643,00 | 43 062,49 | 48 982,75 | 452 999,83 |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 787,41 | 13 910,93 | 140 400,08 |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 035,02 | 6 075,44 | 42 593,05 |
| Маргарин — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 760,50 | 2 946,90 | 14 204,50 |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 79,00 | — | 175,00 |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 851,93 | 21 033,89 | 216 642,35 |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 133,20 | 3 367,18 | 26 903,28 |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 407,83 | 1 642,31 | 11 986,47 |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,60 | 6,10 | 95,10 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация | 643,00 | 15 515,95 | 14 049,91 | 143 102,46 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 181,54 | 7 245,82 | 68 230,50 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 323,96 | 251,33 | 3 121,89 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ | 40,00 | 719,14 | 542,33 | 7 895,26 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 172,98 | 119,48 | 1 197,81 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 403,84 | 3 381,37 | 35 161,59 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 806,80 | 1 572,60 | 18 038,40 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 851,08 | 895,59 | 8 934,31 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 56,60 | 41,40 | 522,70 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация | 643,00 | 3 374,85 | 3 298,69 | 34 029,27 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 832,69 | 682,55 | 8 327,33 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ | 40,00 | 33,00 | 42,72 | 347,82 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 501,10 | 2 567,00 | 25 232,81 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,06 | 6,42 | 121,31 |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация | 643,00 | 42 027,59 | 48 167,13 | 570 908,01 |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 541,78 | 15 055,41 | 176 669,28 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,23 | 26,21 | 294,24 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ | 40,00 | 24 503,00 | 28 307,00 | 339 924,00 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 422,00 | 4 239,00 | 47 566,00 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 526,58 | 539,51 | 6 454,49 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация | 643,00 | 4 806,99 | 5 043,93 | 55 004,97 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 764,18 | 2 050,41 | 25 595,08 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,23 | 26,21 | 294,24 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 482,00 | 2 475,00 | 23 149,00 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 526,58 | 492,31 | 5 966,65 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация | 643,00 | 37 210,60 | 43 066,00 | 515 365,20 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 777,60 | 13 005,00 | 151 074,20 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ | 40,00 | 24 503,00 | 28 307,00 | 339 924,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 930,00 | 1 754,00 | 24 367,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация | 643,00 | 10,00 | 57,20 | 537,84 |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,00 | 10,00 | 50,00 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 47,20 | 487,84 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация | 643,00 | 18 673,93 | 19 355,06 | 169 589,99 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 213,00 | — | 7 394,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,93 | 11,06 | 79,99 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 098,00 | 8 074,00 | 37 142,00 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 324,00 | 11 270,00 | 124 974,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация | 643,00 | 5 297,45 | 5 656,97 | 58 588,61 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 126,53 | 5 475,97 | 56 999,09 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 165,00 | 181,00 | 1 539,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,92 | — | 50,52 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация | 643,00 | 480 252,84 | 473 467,89 | 5 563 519,80 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 118 828,49 | 113 997,78 | 1 316 206,09 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 43 245,43 | 41 497,04 | 483 531,49 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ | 40,00 | 40 452,20 | 41 014,16 | 488 957,28 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14 257,52 | 15 958,40 | 182 731,09 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 134 662,42 | 134 704,28 | 1 558 308,36 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43 927,61 | 43 051,88 | 524 535,66 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 74 071,86 | 72 480,61 | 875 143,77 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 10 807,32 | 10 763,74 | 134 106,07 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация | 643,00 | 21 361,30 | 20 713,38 | 235 277,13 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 924,15 | 6 760,30 | 74 807,61 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 042,11 | 3 367,93 | 39 695,68 |
| Сливки — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 409,80 | 2 692,25 | 31 428,97 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 260,23 | 283,41 | 3 702,10 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 077,14 | 5 687,81 | 62 957,34 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 833,74 | 1 070,04 | 12 010,34 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 647,37 | 654,94 | 8 316,93 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 166,77 | 196,71 | 2 358,16 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация | 643,00 | 11 560,71 | 8 973,95 | 154 930,83 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 749,48 | 1 952,60 | 34 217,78 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 769,83 | 662,99 | 9 352,16 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,90 | 19,20 | 714,04 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,30 | 31,83 | 693,96 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 580,73 | 4 297,41 | 70 372,77 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter