Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сок апельсиновый — Российская Федерация | 643,00 | 6 721,34 | 8 557,43 | 66 389,55 |
| Сок апельсиновый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 547,86 | 1 767,87 | 19 770,43 |
| Сок апельсиновый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Сок апельсиновый — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 824,22 | 2 915,44 | 20 832,91 |
| Сок апельсиновый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 772,99 | 686,78 | 7 896,76 |
| Сок апельсиновый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,58 | 94,65 | 2 466,26 |
| Сок апельсиновый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 571,70 | 3 092,70 | 15 423,18 |
| Сок грейпфрутовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок грейпфрутовый — Российская Федерация | 643,00 | 262,00 | 274,00 | 2 593,00 |
| Сок грейпфрутовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53,00 | 35,00 | 1 252,00 |
| Сок грейпфрутовый — Южный федеральный округ | 40,00 | 209,00 | 239,00 | 1 341,00 |
| Сок ананасовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок ананасовый — Российская Федерация | 643,00 | 970,56 | 875,23 | 9 462,73 |
| Сок ананасовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,13 | 1,55 | 124,87 |
| Сок ананасовый — Южный федеральный округ | 40,00 | 968,43 | 873,68 | 8 674,95 |
| Сок ананасовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 662,92 |
| Сок виноградный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок виноградный — Российская Федерация | 643,00 | 551,43 | 807,33 | 6 322,90 |
| Сок виноградный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,00 | 6,42 | 226,11 |
| Сок виноградный — Южный федеральный округ | 40,00 | 473,40 | 713,99 | 3 818,36 |
| Сок виноградный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 6,33 |
| Сок виноградный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1 502,30 |
| Сок виноградный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,80 | — | 12,61 |
| Сок виноградный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 67,24 | 86,92 | 757,19 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок яблочный — Российская Федерация | 643,00 | 47 068,78 | 69 350,59 | 516 739,78 |
| Сок яблочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 630,46 | 2 760,00 | 28 540,86 |
| Сок яблочный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 454,26 | 1 046,79 | 3 751,56 |
| Сок яблочный — Южный федеральный округ | 40,00 | 22 283,77 | 47 918,36 | 272 385,84 |
| Сок яблочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 729,60 | 603,70 | 1 532,65 |
| Сок яблочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 362,48 | 13 973,20 | 177 035,39 |
| Сок яблочный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19,70 | 3,66 | 154,68 |
| Сок яблочный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 801,22 | 1 968,08 | 26 959,65 |
| Сок яблочный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 787,30 | 1 076,80 | 6 379,15 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Российская Федерация | 643,00 | 27 508,84 | 19 882,03 | 227 316,88 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 592,51 | 2 841,00 | 30 697,23 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 396,25 | 2 138,45 | 34 438,34 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 596,35 | 3 333,83 | 26 227,23 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 214,10 | 211,90 | 2 094,03 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 411,95 | 11 129,84 | 130 954,49 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40,00 | 65,10 | 759,60 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 257,68 | 161,90 | 2 145,95 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых соков — Российская Федерация | 643,00 | 18 071,93 | 12 722,25 | 136 321,80 |
| Смеси фруктовых соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 619,18 | 1 957,98 | 20 711,90 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,17 | 16,22 | 59,44 |
| Смеси фруктовых соков — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 435,13 | 3 158,71 | 19 173,18 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 214,10 | 211,90 | 2 070,03 |
| Смеси фруктовых соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 503,15 | 7 150,44 | 91 419,29 |
| Смеси фруктовых соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40,00 | 65,10 | 759,60 |
| Смеси фруктовых соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 257,19 | 161,90 | 2 128,36 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси овощных соков — Российская Федерация | 643,00 | 37,69 | 22,60 | 681,08 |
| Смеси овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,40 | 10,20 | 621,39 |
| Смеси овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 24,00 |
| Смеси овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,80 | 12,40 | 24,20 |
| Смеси овощных соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,49 | — | 11,49 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Российская Федерация | 643,00 | 8 590,42 | 6 558,13 | 76 593,15 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 130,12 | 293,77 | 1 252,60 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 393,08 | 2 122,24 | 34 378,90 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Южный федеральный округ | 40,00 | 161,22 | 175,12 | 1 444,55 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 906,00 | 3 967,00 | 39 511,00 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 6,10 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Российская Федерация | 643,00 | 808,81 | 579,05 | 13 720,84 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 808,81 | 579,05 | 8 111,34 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 5 609,50 |
| Соки диффузионные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки диффузионные — Российская Федерация | 643,00 | — | 0,01 | 0,39 |
| Соки диффузионные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Соки диффузионные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 0,01 | 0,39 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Российская Федерация | 643,00 | 36 246,69 | 50 681,37 | 441 364,99 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 061,77 | 38 633,52 | 330 299,87 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,57 | 4,52 | 32,73 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 545,29 | 5 993,37 | 50 843,74 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 076,00 | 1 256,60 | 4 231,19 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 038,61 | 1 971,06 | 29 501,26 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33,09 | 24,01 | 1 029,93 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 451,36 | 2 756,29 | 24 984,27 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 36,00 | 42,00 | 442,00 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация | 643,00 | 77 310,46 | 82 120,12 | 950 469,49 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 277,84 | 9 062,94 | 106 436,79 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | 25 689,38 | 25 286,58 | 268 888,62 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 513,40 | 1 232,40 | 3 008,16 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 156,87 | 13 201,76 | 171 526,15 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 307,85 | 9 789,22 | 247 821,49 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20 365,13 | 23 547,22 | 152 788,29 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация | 643,00 | 29 179,56 | 21 871,63 | 250 233,92 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 575,88 | 3 278,71 | 49 975,58 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 343,60 | 476,30 | 4 025,22 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | 12 796,58 | 7 569,58 | 110 821,89 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 905,92 | 1 093,16 | 13 367,44 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 907,08 | 8 682,22 | 63 087,68 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 526,06 | 663,87 | 7 178,40 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter