Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Филе морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 53,10 | 28,47 | 385,97 |
| Филе морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 60,57 | 52,46 | 592,76 |
| Филе морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14 735,89 | 13 156,34 | 140 751,75 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 4 895,29 | 4 687,40 | 45 580,77 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 99,21 | 129,48 | 939,06 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 352,91 | 1 441,00 | 15 170,80 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,52 | 5,00 | 29,65 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,64 | 5,44 | 63,78 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,11 | 2,62 | 21,32 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 22,39 | 18,53 | 440,54 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 405,52 | 3 085,33 | 28 915,63 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 2 794,44 | 2 936,84 | 30 397,95 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33,76 | 56,85 | 323,39 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 296,04 | 1 305,40 | 13 849,28 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,93 | 4,03 | 49,78 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,50 | 0,30 | 2,40 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,79 | 3,65 | 64,66 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 449,42 | 1 566,60 | 16 108,45 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Российская Федерация | 643,00 | 1 714,91 | 1 253,50 | 22 032,29 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 433,84 | 247,36 | 3 044,37 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,65 | 0,32 | 6,50 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 280,41 | 1 005,82 | 18 981,42 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация | 643,00 | 64 401,07 | 58 291,28 | 665 226,82 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 833,44 | 16 440,35 | 176 053,92 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 396,47 | 20 534,79 | 220 401,50 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 831,98 | 4 695,96 | 52 001,73 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 403,24 | 371,17 | 3 560,23 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 637,13 | 2 562,08 | 28 264,69 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 081,29 | 1 517,26 | 17 193,78 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 328,79 | 3 554,70 | 37 707,99 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 10 888,74 | 8 614,97 | 130 042,98 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация | 643,00 | 88 671,48 | 86 505,22 | 877 433,67 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 568,41 | 22 023,61 | 230 684,78 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 889,39 | 32 965,01 | 343 050,35 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 185,54 | 9 092,31 | 99 947,31 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 224,22 | 325,43 | 2 661,11 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 892,16 | 1 501,03 | 13 785,57 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 554,17 | 507,30 | 6 987,12 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 441,44 | 2 349,77 | 23 351,40 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20 916,15 | 17 740,76 | 156 966,04 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Российская Федерация | 643,00 | 242,34 | 278,83 | 2 333,91 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 75,64 | 67,91 | 564,41 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 73,64 | 146,09 | 1 116,48 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,07 | 13,09 | 96,97 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,07 | 2,05 | 20,15 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,30 | 3,45 | 54,30 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 55,21 | 39,05 | 385,08 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,41 | 7,19 | 96,52 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация | 643,00 | 6,22 | 5,31 | 50,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,14 | 0,21 | 9,62 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,12 | 0,08 | 0,89 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,76 | 4,83 | 37,57 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,20 | 0,19 | 1,92 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Российская Федерация | 643,00 | 6,22 | 5,31 | 50,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,14 | 0,21 | 9,62 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,12 | 0,08 | 0,89 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,76 | 4,83 | 37,57 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,20 | 0,19 | 1,92 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Российская Федерация | 643,00 | 13 751,78 | 10 723,74 | 120 487,94 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 360,89 | 4 189,97 | 51 383,77 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 924,04 | 1 630,40 | 15 456,33 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 073,80 | 1 053,42 | 11 217,03 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 191,15 | 151,14 | 1 387,12 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 956,44 | 1 344,44 | 14 773,06 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 052,05 | 736,34 | 7 781,68 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 453,68 | 1 089,76 | 12 041,43 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 739,74 | 528,27 | 6 447,52 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая — Российская Федерация | 643,00 | 1 685,56 | 1 533,04 | 18 450,19 |
| Рыба вяленая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 375,97 | 403,82 | 4 743,01 |
| Рыба вяленая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 60,98 | 53,88 | 642,59 |
| Рыба вяленая — Южный федеральный округ | 40,00 | 483,97 | 403,71 | 4 694,68 |
| Рыба вяленая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,24 | 4,44 | 55,46 |
| Рыба вяленая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 162,82 | 131,79 | 1 873,46 |
| Рыба вяленая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 231,51 | 215,60 | 2 334,61 |
| Рыба вяленая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 315,97 | 274,77 | 3 482,28 |
| Рыба вяленая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 51,11 | 45,04 | 624,10 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая морская — Российская Федерация | 643,00 | 186,15 | 166,80 | 2 144,30 |
| Рыба вяленая морская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14,54 | 10,69 | 168,15 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,53 | 30,21 | 326,98 |
| Рыба вяленая морская — Южный федеральный округ | 40,00 | 23,36 | 23,73 | 377,52 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,50 | 3,50 | 35,78 |
| Рыба вяленая морская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,37 | 8,04 | 118,55 |
| Рыба вяленая морская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,85 | 2,17 | 28,00 |
| Рыба вяленая морская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 63,38 | 55,40 | 624,78 |
| Рыба вяленая морская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 36,62 | 33,05 | 464,56 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация | 643,00 | 11 084,63 | 8 218,21 | 89 187,56 |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 487,34 | 3 286,02 | 39 951,60 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 643,41 | 1 329,54 | 12 570,12 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter