Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 19,37 | 14,21 | 282,36 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,05 | 4,17 | 45,44 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,12 | 5,95 | 263,15 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,60 | 56,34 | 617,65 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19,74 | 12,46 | 273,58 |
| Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,18 | 1,01 | 15,11 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 456,98 | 379,89 | 3 696,09 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 115,60 | 118,30 | 918,28 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 218,51 | 188,71 | 1 676,59 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 15,59 | 11,49 | 245,42 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,05 | 4,17 | 45,44 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,31 | 5,63 | 146,30 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 73,20 | 40,31 | 413,66 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18,30 | 10,94 | 246,71 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,42 | 0,34 | 3,69 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 204,58 | 165,10 | 2 142,87 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 62,05 | 66,39 | 546,53 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 87,30 | 67,06 | 951,74 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 8,80 | 5,59 | 134,94 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,70 | 0,80 | 15,00 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,61 | 3,73 | 114,20 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,04 | 18,13 | 292,30 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,08 | 3,40 | 88,15 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,01 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 1 079,21 | 763,43 | 5 629,52 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44,60 | 40,44 | 611,73 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 020,11 | 715,54 | 4 904,02 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,00 | 0,90 | 19,40 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,09 | 0,05 | 1,31 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,40 | 6,50 | 93,00 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,01 | — | 0,06 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 793,35 | 586,44 | 8 091,36 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 149,77 | 87,49 | 1 006,51 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 642,79 | 498,28 | 7 064,06 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,60 | 0,50 | 3,68 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,19 | 0,17 | 2,46 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 10,11 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 4,54 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Российская Федерация | 643,00 | 40,93 | 27,34 | 414,46 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,75 | 11,96 | 132,98 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,28 | 2,25 | 19,97 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,18 | 1,32 | 13,86 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,53 | 0,10 | 113,08 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,00 | 9,53 | 110,99 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,43 | 1,52 | 16,70 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,76 | 0,67 | 6,88 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 86,45 | 76,43 | 1 253,37 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,20 | 14,88 | 499,70 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 11,07 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 52,25 | 61,55 | 742,60 |
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 244 018,62 | 249 959,46 | 2 993 212,07 |
| Рыба мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 917,88 | 1 645,25 | 15 145,45 |
| Рыба мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 53 264,63 | 70 700,71 | 749 850,15 |
| Рыба мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 004,21 | 12 359,68 | 89 694,99 |
| Рыба мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 731,79 | 1 728,21 | 5 487,87 |
| Рыба мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 681,71 | 503,58 | 5 644,33 |
| Рыба мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 711,14 | 822,74 | 15 743,68 |
| Рыба мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 054,12 | 1 444,01 | 15 315,16 |
| Рыба мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 172 653,14 | 160 755,29 | 2 096 330,44 |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 231 174,78 | 237 637,90 | 2 603 873,14 |
| Рыба морская мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 627,45 | 584,54 | 5 786,41 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52 830,57 | 70 384,08 | 745 546,19 |
| Рыба морская мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 590,23 | 4 642,87 | 44 066,79 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 727,29 | 1 723,01 | 5 440,41 |
| Рыба морская мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 555,31 | 472,20 | 4 843,58 |
| Рыба морская мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,94 | 6,47 | 266,13 |
| Рыба морская мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 106,00 | 70,89 | 903,25 |
| Рыба морская мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 170 669,00 | 159 753,85 | 1 797 020,38 |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 70 045,97 | 81 653,08 | 431 143,21 |
| Сельдь мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34,60 | — | 744,44 |
| Сельдь мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 863,02 | 32 328,89 | 85 189,21 |
| Сельдь мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,40 | — | 183,09 |
| Сельдь мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 11,05 |
| Сельдь мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,76 | 4,04 | 43,23 |
| Сельдь мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,09 | 0,02 | 0,87 |
| Сельдь мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 54 141,10 | 49 320,13 | 344 971,33 |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 24 562,79 | 18 944,25 | 228 837,24 |
| Филе рыбное мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 210,94 | 2 208,53 | 21 558,93 |
| Филе рыбное мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 355,94 | 2 484,13 | 54 454,94 |
| Филе рыбное мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 567,88 | 574,87 | 3 477,34 |
| Филе рыбное мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 260,35 | 198,09 | 2 439,09 |
| Филе рыбное мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 171,13 | 116,72 | 1 355,64 |
| Филе рыбное мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 258,72 | 201,36 | 2 284,28 |
| Филе рыбное мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14 737,83 | 13 160,55 | 143 267,02 |
| Филе морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 21 148,46 | 16 609,37 | 203 943,33 |
| Филе морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 842,34 | 802,04 | 6 581,17 |
| Филе морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 237,83 | 2 381,22 | 53 393,91 |
| Филе морской рыбы мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 4,80 | 12,80 | 70,50 |
| Филе морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 213,94 | 176,05 | 2 167,28 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter