Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19,88 | 23,11 | 167,02 |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 10,50 | 10,50 | 38,15 |
| Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки биологически активные к пище — Российская Федерация | 643,00 | 1 261,89 | 1 234,35 | 9 746,19 |
| Добавки биологически активные к пище — Центральный федеральный округ | 30,00 | 319,92 | 275,31 | 2 265,07 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39,10 | 42,78 | 298,41 |
| Добавки биологически активные к пище — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,53 | 3,79 | 44,81 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,00 | 8,50 | 70,70 |
| Добавки биологически активные к пище — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 107,25 | 150,87 | 1 364,20 |
| Добавки биологически активные к пище — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,04 | 0,04 | 45,04 |
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 782,48 | 751,29 | 5 644,22 |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,57 | 1,77 | 13,75 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 14,11 | 30,79 | 149,21 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14,11 | 30,79 | 146,81 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 2,40 |
| Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Российская Федерация | 643,00 | 188,96 | 170,28 | 1 639,70 |
| Концентраты сладких блюд — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31,68 | 19,60 | 121,33 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,90 | 11,20 | 178,30 |
| Концентраты сладких блюд — Южный федеральный округ | 40,00 | 32,81 | 39,29 | 294,26 |
| Концентраты сладких блюд — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,30 | 5,34 | 71,86 |
| Концентраты сладких блюд — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,77 | 0,77 | 5,09 |
| Концентраты сладких блюд — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 96,15 | 93,75 | 966,12 |
| Концентраты сладких блюд — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,35 | 0,33 | 2,74 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Российская Федерация | 643,00 | 3 179 992,02 | 3 132 627,20 | 24 918 577,24 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 311 342,49 | 1 296 413,80 | 10 390 603,96 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 252 927,58 | 251 641,03 | 1 982 757,87 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 305 887,93 | 255 019,75 | 1 943 012,04 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 109 466,44 | 112 711,35 | 818 643,65 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 644 196,87 | 653 214,61 | 5 302 358,60 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 220 811,92 | 224 610,49 | 1 775 974,54 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 307 969,43 | 310 141,52 | 2 488 134,45 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 27 389,36 | 28 874,64 | 217 092,14 |
| Корма растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма растительные — Российская Федерация | 643,00 | 193 718,95 | 127 924,17 | 1 029 249,71 |
| Корма растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 724,62 | 40 687,63 | 317 446,39 |
| Корма растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 716,30 | 377,80 | 4 333,81 |
| Корма растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 75 464,60 | 24 880,70 | 168 692,31 |
| Корма растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 519,90 | 2 084,66 | 26 257,11 |
| Корма растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 924,84 | 18 038,93 | 143 647,89 |
| Корма растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 481,40 | 5 203,11 | 40 332,42 |
| Корма растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 46 351,67 | 35 606,36 | 318 138,79 |
| Корма растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 535,62 | 1 044,98 | 10 400,99 |
| Корма животные сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма животные сухие — Российская Федерация | 643,00 | 10 861,62 | 12 202,15 | 85 752,97 |
| Корма животные сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 902,67 | 5 979,72 | 45 336,37 |
| Корма животные сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 411,91 | 790,68 | 5 362,79 |
| Корма животные сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 019,60 | 2 645,70 | 17 710,90 |
| Корма животные сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 112,00 | 1 112,00 | 7 256,00 |
| Корма животные сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 79,70 | 74,45 | 526,76 |
| Корма животные сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 386,00 | 406,24 | 3 092,94 |
| Корма животные сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 941,60 | 1 185,34 | 6 410,99 |
| Корма животные сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8,14 | 8,02 | 56,22 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Российская Федерация | 643,00 | 302,73 | 292,05 | 2 312,87 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 141,92 | 118,09 | 1 225,57 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Южный федеральный округ | 40,00 | 96,83 | 83,77 | 603,02 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,40 | 13,76 | 20,56 |
| Корма из рыбы, мяса китов и других водных млекопитающих — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 60,58 | 76,43 | 463,72 |
| Белок кормовой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок кормовой — Российская Федерация | 643,00 | 9 934,65 | 8 838,97 | 86 748,67 |
| Белок кормовой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 066,41 | 5 231,25 | 43 099,75 |
| Белок кормовой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 473,49 | 421,25 | 3 912,52 |
| Белок кормовой — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 308,04 | 1 226,00 | 15 656,04 |
| Белок кормовой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 086,71 | 1 754,50 | 22 875,67 |
| Белок кормовой — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | 205,97 | 1 204,70 |
| Премиксы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Премиксы — Российская Федерация | 643,00 | 39 082,62 | 39 277,50 | 319 647,23 |
| Премиксы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 045,31 | 24 795,55 | 204 241,60 |
| Премиксы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 209,90 | 2 237,10 | 15 449,10 |
| Премиксы — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 147,68 | 4 875,77 | 39 771,01 |
| Премиксы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,50 | 5,99 | 90,23 |
| Премиксы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 234,88 | 4 090,90 | 34 492,94 |
| Премиксы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 979,00 | 1 069,00 | 8 712,02 |
| Премиксы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 442,96 | 2 202,19 | 16 670,63 |
| Премиксы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 19,40 | 1,00 | 219,70 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Российская Федерация | 643,00 | 11 717,81 | 11 068,77 | 92 419,82 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 756,59 | 8 055,48 | 68 873,13 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 860,80 | 860,50 | 5 455,20 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Южный федеральный округ | 40,00 | 90,20 | 87,20 | 869,60 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,18 | 1,03 | 52,71 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 148,11 | 1 065,89 | 9 721,68 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 506,30 | 527,80 | 4 298,09 |
| Премиксы для крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 355,63 | 470,86 | 3 149,41 |
| Премиксы для свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Премиксы для свиней — Российская Федерация | 643,00 | 8 683,92 | 8 891,45 | 71 761,36 |
| Премиксы для свиней — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 682,67 | 6 211,02 | 48 211,68 |
| Премиксы для свиней — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 641,10 | 549,70 | 4 630,20 |
| Премиксы для свиней — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,00 | 0,50 | 95,50 |
| Премиксы для свиней — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,51 | 0,19 | 4,04 |
| Премиксы для свиней — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 127,77 | 1 271,43 | 11 402,15 |
| Премиксы для свиней — Уральский федеральный округ | 34,00 | 271,10 | 255,40 | 1 975,20 |
| Премиксы для свиней — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 931,37 | 602,21 | 5 222,90 |
| Премиксы для свиней — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 19,40 | 1,00 | 219,70 |
| Премиксы для птиц — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Премиксы для птиц — Российская Федерация | 643,00 | 15 091,19 | 15 086,09 | 123 825,56 |
| Премиксы для птиц — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 489,70 | 6 877,51 | 59 757,86 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter