Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Production of major types of food products, August 2021

· snapshot · rows: 4104 · periods: 4 · section: Industrial production

In August 2021, Russian enterprises produced key types of food products. The table includes data for all 4,104 product types and territories, from the country as a whole to federal districts. Each product type is accompanied by OKPD2, OKEI and OKATO codes, and the column 'Period from the beginning of the reporting year' shows cumulative totals from January to August 2021. Data were obtained by Rosstat from operational reports of industrial enterprises

shown 25 largest of 4104
Beef, excluding offal — Russian Federation 643.0 Meat and offal — Russian Federation 643.0 Pork, excluding offal — Russian Federation 643.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Far Eastern Federal District 42.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Far Eastern Federal District 42.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Siberian Federal District 41.0 Meat and offal — Siberian Federal District 41.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Meat and offal — Southern Federal District 40.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Southern Federal District 40.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — North Caucasian Federal District 38.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — North Caucasian Federal District 38.0 Beef, excluding… Ural Federal DistrictBeef, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Meat and offal — Ural Federal District 34.0 Pork, excluding… Ural Federal DistrictPork, excluding offal — Ural Federal District 34.0 Beef, excluding… Volga Federal DistrictBeef, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Meat and offal — Volga Federal District 33.0 Pork, excluding… Volga Federal DistrictPork, excluding offal — Volga Federal District 33.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Meat and offal… Federal DistrictMeat and offal — Northwestern Federal District 31.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Northwestern Federal District 31.0 Beef, excluding… Federal DistrictBeef, excluding offal — Central Federal District 30.0 Meat and offal — Central Federal District 30.0 Pork, excluding… Federal DistrictPork, excluding offal — Central Federal District 30.0
how it will look

See also

Set in numbers

Rosstat data. Series: 4 104, indicators: 4. Shown by items: Beef, excluding offal — Russian Federation; Beef, excluding offal — Central Federal District; Beef, excluding offal — North-Western Federal …; Beef, excluding offal — Southern Federal District; Beef, excluding offal — North Caucasian Federal… and others

Five highest values: Meat and offal — Russian Federation (5.6 million), Meat and offal — Central Federal … (2.6 million), Pork, excluding offal — Russian Fed… (2 million), Meat and offal — Volga Federal … (1.2 million), Pork, excluding offal — Central Fed… (1 million). The gap between the highest and lowest is 3 058 times. The top five account for 80.5% of the total across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 4104
Series Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО)Отчетный месяцПредыдущий месяцПериод с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация 643,00 28 158,43 30 260,68 211 359,78
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,00 11 766,16 14 220,76 91 112,73
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,00 501,65 503,77 4 718,16
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,00 2 530,82 2 651,54 18 579,25
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 352,04 399,83 2 702,27
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,00 5 523,67 5 362,78 42 133,67
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,00 1 085,01 1 039,52 7 657,39
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,00 6 059,08 5 789,72 42 611,20
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,00 340,00 292,76 1 845,13
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо и субпродукты — Российская Федерация 643,00 711 568,18 716 806,68 5 641 952,20
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ 30,00 332 817,02 334 437,95 2 596 748,39
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ 31,00 53 154,32 51 272,46 425 182,51
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ 40,00 32 294,06 35 777,40 272 767,31
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 32 267,90 35 857,77 289 822,60
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ 33,00 150 418,69 152 558,12 1 186 555,67
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ 34,00 41 715,94 41 120,82 339 019,66
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ 41,00 59 909,62 57 217,12 465 416,14
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ 42,00 8 990,63 8 565,05 66 439,93
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация 643,00 248 638,90 251 279,60 1 955 923,59
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ 30,00 132 704,54 131 580,15 1 022 602,47
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ 31,00 16 175,14 16 028,02 135 041,15
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ 40,00 11 920,85 13 274,14 106 678,72
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 633,88 3 775,54 27 527,30
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ 33,00 42 231,05 44 432,23 333 658,11
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ 34,00 14 765,01 13 958,75 118 964,51
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ 41,00 26 129,72 24 298,23 180 286,18
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ 42,00 4 078,71 3 932,55 31 165,16
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация 643,00 392 062,95 392 357,24 3 136 468,01
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ 30,00 161 916,24 162 007,93 1 275 694,35
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 34 248,27 32 662,67 266 657,58
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ 40,00 15 765,65 17 566,49 128 678,51
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 30 754,09 30 992,62 253 780,00
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ 33,00 97 122,72 97 292,45 767 002,48
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ 34,00 23 979,85 24 332,35 197 624,35
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ 41,00 24 209,12 23 677,19 217 285,96
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ 42,00 4 067,00 3 825,54 29 744,80
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация 643,00 210 250,04 214 384,28 1 589 265,94
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 92 232,58 92 949,68 684 011,84
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 18 812,17 19 962,94 151 821,44
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 10 553,36 10 595,00 74 806,87
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 2 027,19 1 841,93 13 236,68
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 47 028,56 47 867,99 359 870,17
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 11 304,03 11 874,50 89 244,99
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 19 895,74 20 539,57 150 626,89
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 8 396,40 8 752,67 65 647,07
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок 882,00 — — —
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация 643,00 51 345,99 50 338,31 404 895,39
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 21 119,76 20 212,68 172 254,10
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 13 132,70 11 361,24 97 225,76
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 1 955,32 2 208,67 14 404,03
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 34,84 22,14 290,65
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 7 083,85 7 588,51 55 476,47
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 5 310,25 6 135,68 38 019,70
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 829,11 580,87 11 415,52
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 1 880,16 2 228,53 15 809,17
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок 882,00 — — —
Плодоовощные консервы — Российская Федерация 643,00 673 743,99 527 184,69 3 803 304,49
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ 30,00 124 825,16 106 308,75 902 775,59
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ 31,00 25 803,60 24 639,98 199 171,76
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ 40,00 303 124,62 206 898,20 1 250 773,92
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 87 822,52 47 895,67 232 589,19
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ 33,00 92 255,24 102 802,04 760 109,89
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ 34,00 1 931,53 2 531,30 17 798,36
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ 41,00 24 259,36 23 233,69 329 051,61
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ 42,00 13 721,97 12 875,06 111 034,18
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация 643,00 1 453 626,86 1 492 389,14 11 386 779,84
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ 30,00 311 554,54 315 752,53 2 439 300,21
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ 31,00 126 071,31 121 992,06 1 023 536,81
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ 40,00 152 427,98 160 828,53 1 281 535,95
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 28 478,67 30 583,50 254 792,22
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ 33,00 454 365,21 462 538,51 3 536 660,53
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ 34,00 96 499,08 99 788,59 776 138,58
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ 41,00 251 698,62 267 847,43 1 878 947,37
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ 42,00 32 531,46 33 058,01 195 868,16
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация 643,00 464 054,80 453 329,12 3 729 885,17
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ 30,00 113 150,66 109 290,34 904 239,84
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ 31,00 40 204,57 38 763,78 318 388,21
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ 40,00 39 584,87 39 774,27 327 374,36
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 15 910,17 15 021,42 122 207,48
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ 33,00 126 901,07 128 332,40 1 026 463,31
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ 34,00 44 031,98 42 317,17 355 181,13
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ 41,00 71 617,16 67 777,84 586 816,98
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ 42,00 12 654,33 12 051,89 89 213,87
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация 643,00 18 073,64 18 929,41 128 852,86
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ 30,00 4 972,27 5 249,78 39 489,37
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ 31,00 1 059,95 816,86 6 376,31
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ 40,00 10,70 31,56 662,04
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ 38,00 194,38 375,13 2 148,54
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ 33,00 7 346,08 7 570,43 50 739,73
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ 34,00 1 671,67 1 614,06 11 818,69
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ 41,00 2 818,59 3 271,60 17 618,20
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) 168,00 — — —

How to read this table

Table rows vary by product type and territory, including both federal districts and national totals. Values in the 'Period from the beginning of the reporting year' column indicate cumulative production volumes from January to August, while codes in other columns serve for precise product and region identification. Only homogeneous rows can be compared, such as volumes of the same product across different districts or national-level data

What is visible in these numbers

Table columns: Code (OKPD2, OKEI, OKATO); Reporting month; Previous month; Period from the beginning of the reporting year

There are 100 values in the table out of 100 possible, which is 100%, meaning the table is almost completely filled

More in the section Industrial production»

Period and application

August 2021 data from Rosstat. The table helps assess industry performance during peak production season. The data will be useful for food industry representatives to analyze current enterprise utilization and plan raw material procurement. Regional authorities can use the data to identify growth points and make decisions to support local producers

How it is calculated

Production volumes are used to assess capacity utilization in the industry, calculate the market capacity for components, and determine where to make proposals

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter