Production of major types of food products, August 2021
In August 2021, Russian enterprises produced key types of food products. The table includes data for all 4,104 product types and territories, from the country as a whole to federal districts. Each product type is accompanied by OKPD2, OKEI and OKATO codes, and the column 'Period from the beginning of the reporting year' shows cumulative totals from January to August 2021. Data were obtained by Rosstat from operational reports of industrial enterprises
Table of food production in August 2021 by regions
Set in numbers
4,104 series, arranged across 4 breakdowns rather than over time. 14,442 values in total.
The largest value belongs to “ — 5.64 million; the smallest is “ at 1,845. The gap between them is 3,058-fold.
All table numbers are series: 4104
| Series | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация | 643,00 | 28 158,43 | 30 260,68 | 211 359,78 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 766,16 | 14 220,76 | 91 112,73 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 501,65 | 503,77 | 4 718,16 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 530,82 | 2 651,54 | 18 579,25 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 352,04 | 399,83 | 2 702,27 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 523,67 | 5 362,78 | 42 133,67 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 085,01 | 1 039,52 | 7 657,39 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 059,08 | 5 789,72 | 42 611,20 |
| Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 340,00 | 292,76 | 1 845,13 |
| Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты — Российская Федерация | 643,00 | 711 568,18 | 716 806,68 | 5 641 952,20 |
| Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 332 817,02 | 334 437,95 | 2 596 748,39 |
| Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 53 154,32 | 51 272,46 | 425 182,51 |
| Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ | 40,00 | 32 294,06 | 35 777,40 | 272 767,31 |
| Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 32 267,90 | 35 857,77 | 289 822,60 |
| Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 150 418,69 | 152 558,12 | 1 186 555,67 |
| Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 41 715,94 | 41 120,82 | 339 019,66 |
| Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 59 909,62 | 57 217,12 | 465 416,14 |
| Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 990,63 | 8 565,05 | 66 439,93 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация | 643,00 | 248 638,90 | 251 279,60 | 1 955 923,59 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 132 704,54 | 131 580,15 | 1 022 602,47 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 175,14 | 16 028,02 | 135 041,15 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 920,85 | 13 274,14 | 106 678,72 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 633,88 | 3 775,54 | 27 527,30 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 42 231,05 | 44 432,23 | 333 658,11 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14 765,01 | 13 958,75 | 118 964,51 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26 129,72 | 24 298,23 | 180 286,18 |
| Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 078,71 | 3 932,55 | 31 165,16 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация | 643,00 | 392 062,95 | 392 357,24 | 3 136 468,01 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 161 916,24 | 162 007,93 | 1 275 694,35 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34 248,27 | 32 662,67 | 266 657,58 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ | 40,00 | 15 765,65 | 17 566,49 | 128 678,51 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 30 754,09 | 30 992,62 | 253 780,00 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97 122,72 | 97 292,45 | 767 002,48 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23 979,85 | 24 332,35 | 197 624,35 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 24 209,12 | 23 677,19 | 217 285,96 |
| Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 067,00 | 3 825,54 | 29 744,80 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 210 250,04 | 214 384,28 | 1 589 265,94 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 92 232,58 | 92 949,68 | 684 011,84 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18 812,17 | 19 962,94 | 151 821,44 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 553,36 | 10 595,00 | 74 806,87 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 027,19 | 1 841,93 | 13 236,68 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47 028,56 | 47 867,99 | 359 870,17 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 304,03 | 11 874,50 | 89 244,99 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19 895,74 | 20 539,57 | 150 626,89 |
| Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 396,40 | 8 752,67 | 65 647,07 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 51 345,99 | 50 338,31 | 404 895,39 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 119,76 | 20 212,68 | 172 254,10 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 132,70 | 11 361,24 | 97 225,76 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 955,32 | 2 208,67 | 14 404,03 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,84 | 22,14 | 290,65 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 083,85 | 7 588,51 | 55 476,47 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 310,25 | 6 135,68 | 38 019,70 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 829,11 | 580,87 | 11 415,52 |
| Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 880,16 | 2 228,53 | 15 809,17 |
| Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Плодоовощные консервы — Российская Федерация | 643,00 | 673 743,99 | 527 184,69 | 3 803 304,49 |
| Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 124 825,16 | 106 308,75 | 902 775,59 |
| Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 803,60 | 24 639,98 | 199 171,76 |
| Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ | 40,00 | 303 124,62 | 206 898,20 | 1 250 773,92 |
| Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 87 822,52 | 47 895,67 | 232 589,19 |
| Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 92 255,24 | 102 802,04 | 760 109,89 |
| Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 931,53 | 2 531,30 | 17 798,36 |
| Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 24 259,36 | 23 233,69 | 329 051,61 |
| Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13 721,97 | 12 875,06 | 111 034,18 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация | 643,00 | 1 453 626,86 | 1 492 389,14 | 11 386 779,84 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ | 30,00 | 311 554,54 | 315 752,53 | 2 439 300,21 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 126 071,31 | 121 992,06 | 1 023 536,81 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ | 40,00 | 152 427,98 | 160 828,53 | 1 281 535,95 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28 478,67 | 30 583,50 | 254 792,22 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 454 365,21 | 462 538,51 | 3 536 660,53 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ | 34,00 | 96 499,08 | 99 788,59 | 776 138,58 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 251 698,62 | 267 847,43 | 1 878 947,37 |
| Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 32 531,46 | 33 058,01 | 195 868,16 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 464 054,80 | 453 329,12 | 3 729 885,17 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 113 150,66 | 109 290,34 | 904 239,84 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40 204,57 | 38 763,78 | 318 388,21 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 39 584,87 | 39 774,27 | 327 374,36 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15 910,17 | 15 021,42 | 122 207,48 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 126 901,07 | 128 332,40 | 1 026 463,31 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44 031,98 | 42 317,17 | 355 181,13 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 71 617,16 | 67 777,84 | 586 816,98 |
| Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12 654,33 | 12 051,89 | 89 213,87 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация | 643,00 | 18 073,64 | 18 929,41 | 128 852,86 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 972,27 | 5 249,78 | 39 489,37 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 059,95 | 816,86 | 6 376,31 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ | 40,00 | 10,70 | 31,56 | 662,04 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 194,38 | 375,13 | 2 148,54 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 346,08 | 7 570,43 | 50 739,73 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 671,67 | 1 614,06 | 11 818,69 |
| Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 818,59 | 3 271,60 | 17 618,20 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |