Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
·
срез
· рядов: 4104 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 149,46 | 290,85 | 2 245,68 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15,00 | 16,50 | 144,60 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,53 | 2,69 | 27,20 |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Российская Федерация | 643,00 | 231,59 | 148,34 | 1 405,41 |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 217,59 | 134,24 | 1 289,51 |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14,00 | 14,10 | 115,90 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Российская Федерация | 643,00 | 215,10 | 343,15 | 2 541,90 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,20 | 38,00 | 186,31 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 162,43 | 291,61 | 2 221,03 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,60 | 3,60 | 29,20 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,87 | 9,94 | 105,36 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая — Российская Федерация | 643,00 | 1,60 | 2,90 | 20,80 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,60 | 2,90 | 20,80 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Российская Федерация | 643,00 | 1 763,50 | 1 783,85 | 14 960,37 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 738,60 | 1 761,90 | 14 762,71 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,66 | 1,68 | 11,79 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,86 | 6,30 | 84,61 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,60 | 1,50 | 14,30 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14,78 | 12,47 | 86,96 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Российская Федерация | 643,00 | 90,44 | 84,27 | 786,58 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 67,20 | 64,00 | 600,71 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,86 | 6,30 | 84,61 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,60 | 1,50 | 14,30 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14,78 | 12,47 | 86,96 |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 1 673,06 | 1 699,58 | 14 173,79 |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 671,40 | 1 697,90 | 14 162,00 |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,66 | 1,68 | 11,79 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 392 407,17 | 386 298,57 | 3 127 342,60 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 296 924,53 | 292 639,53 | 2 375 967,41 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 950,71 | 9 413,51 | 70 569,83 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 76 986,11 | 75 259,12 | 593 080,54 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 252,92 | 952,21 | 24 479,22 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 222,00 | 6 920,00 | 52 305,00 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 070,90 | 1 114,20 | 10 940,60 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных — Российская Федерация | 643,00 | 3 178,71 | 3 292,24 | 28 947,54 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 750,70 | 1 820,21 | 16 692,74 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 48,01 | 10,03 | 128,80 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 380,00 | 1 462,00 | 12 126,00 |
| Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 3 166,09 | 3 236,75 | 26 571,45 |
| Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 749,10 | 1 769,61 | 14 362,24 |
| Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,99 | 5,14 | 83,21 |
| Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 380,00 | 1 462,00 | 12 126,00 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 12,62 | 55,49 | 2 376,08 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,60 | 50,60 | 2 330,50 |
| Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,02 | 4,89 | 45,58 |
| Консервы томатные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы томатные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 2 640,20 | 2 804,06 | 16 623,32 |
| Консервы томатные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 574,20 | 837,06 | 4 179,32 |
| Консервы томатные для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 066,00 | 1 967,00 | 12 444,00 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 26 268,51 | 27 116,98 | 245 991,33 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 536,01 | 13 720,38 | 123 818,47 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 951,00 | 1 591,00 | 11 503,00 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 531,48 | 3 160,99 | 27 643,14 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 252,92 | 952,21 | 24 468,02 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 222,00 | 6 920,00 | 52 305,00 |
| Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 775,10 | 772,40 | 6 253,70 |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 21 125,78 | 20 669,81 | 185 368,17 |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 956,35 | 9 727,44 | 101 932,95 |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 951,00 | 1 591,00 | 11 503,00 |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 996,43 | 2 431,37 | 19 627,22 |
| Соки овощные и овощефруктовые для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 222,00 | 6 920,00 | 52 305,00 |
| Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 4 361,30 | 5 670,60 | 54 329,74 |
| Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 573,33 | 3 988,77 | 21 845,80 |
| Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 535,05 | 729,62 | 8 015,92 |
| Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 252,92 | 952,21 | 24 468,02 |
| Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 781,42 | 776,58 | 6 293,42 |
| Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,32 | 4,18 | 39,72 |
| Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 775,10 | 772,40 | 6 253,70 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 360 319,75 | 353 085,29 | 2 835 780,41 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 282 063,62 | 276 261,88 | 2 231 276,88 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 951,70 | 7 812,48 | 58 938,03 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 71 008,63 | 68 669,13 | 540 867,40 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 11,20 |
| Консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 295,80 | 341,80 | 4 686,90 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 3 182,76 | 3 377,37 | 18 314,77 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 310,58 | 2 433,74 | 12 501,39 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 151,76 | 151,84 | 926,86 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,13 | 0,12 | 44,06 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 446,00 | 480,00 | 2 633,00 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 42,31 | 58,51 | 400,79 |
| Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16,98 | 11,16 | 123,67 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter