Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
·
срез
· рядов: 4104 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 166,60 | 2 439,55 | 22 943,89 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 758,85 | 18 803,55 | 162 031,48 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20 599,87 | 20 992,18 | 180 017,41 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16 329,73 | 17 027,91 | 125 538,72 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 748,25 | 1 719,95 | 13 498,85 |
| Макароны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Макароны — Российская Федерация | 643,00 | 14 782,15 | 12 787,20 | 128 717,51 |
| Макароны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 646,29 | 6 642,50 | 75 091,69 |
| Макароны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,87 | 19,91 | 154,22 |
| Макароны — Южный федеральный округ | 40,00 | 238,67 | 233,29 | 2 087,80 |
| Макароны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 422,18 | 1 157,58 | 12 644,17 |
| Макароны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 586,16 | 3 854,25 | 31 003,82 |
| Макароны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 384,88 | 397,19 | 3 511,34 |
| Макароны — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 480,46 | 478,40 | 4 181,95 |
| Макароны — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4,65 | 4,08 | 42,52 |
| Вермишель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Вермишель — Российская Федерация | 643,00 | 12 748,29 | 11 752,39 | 104 783,82 |
| Вермишель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 784,25 | 3 236,43 | 29 710,18 |
| Вермишель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,20 | 5,02 | 37,58 |
| Вермишель — Южный федеральный округ | 40,00 | 330,56 | 148,07 | 1 685,70 |
| Вермишель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 809,14 | 572,39 | 4 848,31 |
| Вермишель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 643,32 | 1 517,56 | 14 512,39 |
| Вермишель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 291,08 | 4 632,04 | 39 890,96 |
| Вермишель — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 884,84 | 1 640,08 | 14 094,70 |
| Вермишель — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,90 | 0,80 | 4,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация | 643,00 | 245 657,86 | 34 028,34 | 969 710,21 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Центральный федеральный округ | 30,00 | 48 684,74 | 33 584,19 | 549 938,61 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 211,70 | 123,50 | 2 445,10 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Южный федеральный округ | 40,00 | 170 949,16 | — | 170 956,16 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 646,20 | — | 4 646,20 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 220,35 | 281,00 | 182 705,80 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 945,71 | 39,65 | 59 018,34 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация | 643,00 | 245 657,86 | 34 028,34 | 969 710,21 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Центральный федеральный округ | 30,00 | 48 684,74 | 33 584,19 | 549 938,61 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 211,70 | 123,50 | 2 445,10 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Южный федеральный округ | 40,00 | 170 949,16 | — | 170 956,16 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 646,20 | — | 4 646,20 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 220,35 | 281,00 | 182 705,80 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 945,71 | 39,65 | 59 018,34 |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация | 643,00 | — | — | — |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Российская Федерация | 643,00 | 34,19 | 44,95 | 438,97 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,52 | 2,23 | 13,18 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 3,00 | 45,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 30,67 | 39,72 | 380,79 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Российская Федерация | 643,00 | 34,19 | 44,95 | 418,97 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,52 | 2,23 | 13,18 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 3,00 | 25,00 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 30,67 | 39,72 | 380,79 |
| Меласса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса — Российская Федерация | 643,00 | 63 943,03 | 22 603,51 | 222 740,94 |
| Меласса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 276,13 | 21 248,11 | 114 086,62 |
| Меласса — Южный федеральный округ | 40,00 | 52 963,07 | — | 53 392,90 |
| Меласса — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 904,00 | — | 1 904,00 |
| Меласса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 344,83 | 1 355,40 | 38 297,42 |
| Меласса — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 455,00 | — | 15 060,00 |
| Меласса свекловичная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса свекловичная — Российская Федерация | 643,00 | 63 886,51 | 22 463,51 | 221 870,02 |
| Меласса свекловичная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 219,61 | 21 108,11 | 113 215,70 |
| Меласса свекловичная — Южный федеральный округ | 40,00 | 52 963,07 | — | 53 392,90 |
| Меласса свекловичная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 904,00 | — | 1 904,00 |
| Меласса свекловичная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 344,83 | 1 355,40 | 38 297,42 |
| Меласса свекловичная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 455,00 | — | 15 060,00 |
| Меласса прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса прочая — Российская Федерация | 643,00 | 56,52 | 140,00 | 870,92 |
| Меласса прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56,52 | 140,00 | 870,92 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Российская Федерация | 643,00 | 750 402,56 | 134,27 | 859 788,94 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 826,25 | 17,60 | 69 964,75 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Южный федеральный округ | 40,00 | 737 354,71 | — | 737 469,11 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 357,00 | — | 1 357,00 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 777,72 | 114,00 | 29 655,44 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 086,88 | 2,67 | 21 342,65 |
| Жом свекловичный сырой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сырой — Российская Федерация | 643,00 | 202 116,85 | — | 235 618,25 |
| Жом свекловичный сырой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 33 501,40 |
| Жом свекловичный сырой — Южный федеральный округ | 40,00 | 202 116,85 | — | 202 116,85 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Российская Федерация | 643,00 | 157 302,29 | 114,00 | 230 813,82 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 814,40 | — | 34 094,82 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Южный федеральный округ | 40,00 | 144 269,17 | — | 144 383,56 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 357,00 | — | 1 357,00 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 777,72 | 114,00 | 29 655,44 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 084,00 | — | 21 323,00 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые | 10,82 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Российская Федерация | 643,00 | 165 225,02 | 148 141,56 | 1 226 154,88 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Центральный федеральный округ | 30,00 | 97 533,68 | 78 120,98 | 695 440,83 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 168,85 | 8 342,56 | 67 677,77 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 313,71 | 17 261,49 | 96 639,78 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 755,59 | 1 500,43 | 11 585,00 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 034,86 | 28 972,46 | 236 274,93 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 732,33 | 8 360,28 | 63 067,26 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 175,72 | 5 249,03 | 51 828,58 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 510,28 | 334,34 | 3 640,74 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter