Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
·
срез
· рядов: 4104 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Российская Федерация | 643,00 | 1 039,64 | 1 062,19 | 9 326,61 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 561,32 | 558,59 | 5 492,29 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 439,47 | 456,60 | 3 397,41 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,08 | 4,85 | 49,51 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17,18 | 21,98 | 228,49 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 16,59 | 20,19 | 158,91 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Российская Федерация | 643,00 | 2 970,35 | 3 034,77 | 26 648,58 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 603,75 | 1 595,92 | 15 693,63 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 255,63 | 1 304,56 | 9 706,89 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,51 | 13,86 | 141,38 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 49,07 | 62,77 | 652,67 |
| Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 47,40 | 57,67 | 454,01 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация | 643,00 | 12 221,45 | 12 832,67 | 96 052,33 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,00 | 13,00 | 83,64 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 926,70 | 1 454,75 | 8 750,33 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ | 40,00 | 207,06 | 230,31 | 1 805,47 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 54,79 | 76,82 | 309,95 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 10 007,90 | 11 057,79 | 85 102,95 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Российская Федерация | 643,00 | 7 346,90 | 5 420,37 | 37 179,14 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 150,00 | 159,71 | 842,48 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 747,62 | 1 022,54 | 7 348,03 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 143,24 | 78,67 | 789,56 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,30 | 32,81 | 220,55 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 154,89 | 131,01 | 1 074,70 |
| Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 127,85 | 3 995,64 | 26 903,82 |
| Картофель переработанный и консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Картофель переработанный и консервированный — Российская Федерация | 643,00 | 33 643,27 | 23 394,70 | 243 899,69 |
| Картофель переработанный и консервированный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26 013,06 | 15 936,90 | 187 620,75 |
| Картофель переработанный и консервированный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 46,11 | 37,05 | 280,18 |
| Картофель переработанный и консервированный — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 949,47 | 4 758,83 | 36 926,55 |
| Картофель переработанный и консервированный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 565,30 | 487,30 | 3 067,20 |
| Картофель переработанный и консервированный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 179,38 | 181,68 | 1 637,39 |
| Картофель переработанный и консервированный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 191,09 | 98,49 | 1 519,63 |
| Картофель переработанный и консервированный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 697,99 | 1 893,61 | 12 840,75 |
| Картофель переработанный и консервированный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,87 | 0,84 | 7,24 |
| Картофель замороженный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Картофель замороженный — Российская Федерация | 643,00 | 10 479,93 | 1 806,28 | 60 744,81 |
| Картофель замороженный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 397,13 | 1 766,14 | 60 265,69 |
| Картофель замороженный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,13 | 10,69 | 138,97 |
| Картофель замороженный — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,34 | 2,34 | 18,72 |
| Картофель замороженный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 20,60 |
| Картофель замороженный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,18 | 0,18 | 5,36 |
| Картофель замороженный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 36,00 | 26,00 | 236,00 |
| Картофель замороженный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 36,15 | 0,93 | 59,46 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Российская Федерация | 643,00 | 1 244,51 | 1 276,95 | 10 778,02 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 202,00 | 1 240,00 | 10 185,00 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,29 | 0,10 | 185,51 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,90 | 25,60 | 203,05 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,32 | 11,25 | 204,45 |
| Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,01 |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Российская Федерация | 643,00 | 1 745,92 | 1 308,98 | 18 572,48 |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 742,87 | 1 303,93 | 18 559,08 |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,00 | 5,00 | 13,10 |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,05 | 0,05 | 0,30 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Картофель приготовленный или консервированный — Российская Федерация | 643,00 | 20 172,91 | 19 002,49 | 153 804,38 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 671,06 | 11 626,83 | 98 610,98 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,98 | 26,36 | 141,21 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 947,13 | 4 756,49 | 36 907,83 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 562,30 | 482,30 | 3 033,50 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 178,91 | 181,40 | 1 446,51 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 122,14 | 46,84 | 1 080,28 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 652,52 | 1 881,43 | 12 576,84 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,87 | 0,84 | 7,23 |
| Соки из фруктов и овощей — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки из фруктов и овощей — Российская Федерация | 643,00 | 110 597,84 | 87 180,34 | 812 831,39 |
| Соки из фруктов и овощей — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32 495,18 | 19 179,64 | 266 042,19 |
| Соки из фруктов и овощей — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 783,48 | 1 912,52 | 25 000,66 |
| Соки из фруктов и овощей — Южный федеральный округ | 40,00 | 38 590,50 | 27 408,70 | 210 941,15 |
| Соки из фруктов и овощей — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 379,20 | 431,10 | 1 610,92 |
| Соки из фруктов и овощей — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 084,33 | 32 930,81 | 246 407,14 |
| Соки из фруктов и овощей — Уральский федеральный округ | 34,00 | 212,18 | 275,65 | 1 900,06 |
| Соки из фруктов и овощей — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 429,86 | 3 853,32 | 48 851,89 |
| Соки из фруктов и овощей — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 623,12 | 1 188,60 | 12 077,38 |
| Сок томатный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок томатный — Российская Федерация | 643,00 | 8 023,14 | 7 487,25 | 80 365,01 |
| Сок томатный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 055,88 | 1 006,74 | 9 236,39 |
| Сок томатный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 4,50 |
| Сок томатный — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 561,91 | 2 596,51 | 31 257,84 |
| Сок томатный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Сок томатный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 798,04 | 3 504,76 | 29 209,17 |
| Сок томатный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,52 | 100,85 | 441,09 |
| Сок томатный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 388,54 | 273,39 | 9 323,07 |
| Сок томатный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 213,25 | 5,00 | 892,95 |
| Сок апельсиновый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок апельсиновый — Российская Федерация | 643,00 | 4 231,53 | 5 716,77 | 40 467,12 |
| Сок апельсиновый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 895,57 | 2 045,34 | 13 915,50 |
| Сок апельсиновый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Сок апельсиновый — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 056,58 | 1 780,43 | 11 394,27 |
| Сок апельсиновый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 495,68 | 858,66 | 5 246,26 |
| Сок апельсиновый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 62,29 | 36,34 | 2 295,90 |
| Сок апельсиновый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 721,41 | 996,00 | 7 615,18 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter