Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Консервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 477,85 | 4 037,27 | 31 320,69 |
| Консервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 976,82 | 4 925,67 | 39 167,93 |
| Консервы рыбные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 757,46 | 2 908,99 | 21 658,70 |
| Консервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,77 | 51,75 | 455,98 |
| Консервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 145,37 | 154,60 | 999,04 |
| Консервы рыбные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 273,57 | 334,19 | 1 776,48 |
| Консервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 235,42 | 1 680,45 | 26 134,72 |
| Консервы рыбные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные — Российская Федерация | 643,00 | 37 067,07 | 40 366,06 | 348 273,38 |
| Консервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 054,60 | 11 635,63 | 90 578,21 |
| Консервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 362,32 | 14 073,45 | 111 909,99 |
| Консервы рыбные — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 878,42 | 8 311,37 | 61 881,79 |
| Консервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 187,91 | 147,86 | 1 302,79 |
| Консервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 415,33 | 441,69 | 2 854,34 |
| Консервы рыбные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 781,63 | 954,82 | 5 075,69 |
| Консервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 386,85 | 4 801,24 | 74 670,58 |
| Консервы рыбные натуральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные натуральные — Российская Федерация | 643,00 | 2 177,92 | 1 654,61 | 18 366,14 |
| Консервы рыбные натуральные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 534,36 | 566,82 | 5 431,77 |
| Консервы рыбные натуральные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 379,19 | 468,72 | 3 459,52 |
| Консервы рыбные натуральные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,03 | 1,81 | 22,94 |
| Консервы рыбные натуральные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,78 | 3,08 | 48,29 |
| Консервы рыбные натуральные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 47,19 | 66,32 | 294,91 |
| Консервы рыбные натуральные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 214,37 | 547,87 | 9 108,71 |
| Консервы рыбные натуральные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные натуральные — Российская Федерация | 643,00 | 6 345,98 | 5 092,49 | 53 906,43 |
| Консервы рыбные натуральные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 587,25 | 1 757,31 | 16 489,09 |
| Консервы рыбные натуральные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 083,40 | 1 339,15 | 9 882,79 |
| Консервы рыбные натуральные — Южный федеральный округ | 40,00 | 62,98 | 232,46 | 511,81 |
| Консервы рыбные натуральные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,94 | 8,77 | 137,93 |
| Консервы рыбные натуральные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 134,84 | 189,48 | 842,61 |
| Консервы рыбные натуральные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 469,57 | 1 565,31 | 26 042,20 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Российская Федерация | 643,00 | 4 241,66 | 4 969,15 | 35 112,59 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 836,15 | 1 092,75 | 6 899,16 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 191,92 | 1 413,99 | 11 466,46 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 088,19 | 2 325,31 | 15 737,69 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,77 | 51,75 | 455,98 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 41,89 | 61,94 | 351,05 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,91 | 8,40 | 35,11 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,83 | 15,02 | 167,14 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Российская Федерация | 643,00 | 13 186,52 | 14 867,83 | 109 597,64 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 389,00 | 3 125,91 | 19 735,60 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 405,64 | 4 039,99 | 32 764,41 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 033,59 | 7 310,21 | 54 213,99 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 187,91 | 147,86 | 1 302,79 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 119,70 | 176,95 | 1 002,96 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28,31 | 24,00 | 100,31 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22,37 | 42,92 | 477,59 |
| Консервы рыбные в масле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в масле — Российская Федерация | 643,00 | 4 848,41 | 5 550,57 | 51 623,52 |
| Консервы рыбные в масле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 829,31 | 2 086,46 | 16 611,45 |
| Консервы рыбные в масле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 608,45 | 1 883,46 | 15 171,12 |
| Консервы рыбные в масле — Южный федеральный округ | 40,00 | 269,13 | 265,26 | 2 378,25 |
| Консервы рыбные в масле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 37,77 | 22,61 | 197,06 |
| Консервы рыбные в масле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 187,58 | 219,67 | 1 202,48 |
| Консервы рыбные в масле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 916,18 | 1 073,11 | 16 063,17 |
| Консервы рыбные в масле — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в масле — Российская Федерация | 643,00 | 13 183,55 | 15 906,20 | 147 471,66 |
| Консервы рыбные в масле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 283,86 | 6 008,53 | 48 025,15 |
| Консервы рыбные в масле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 869,24 | 5 381,56 | 42 620,12 |
| Консервы рыбные в масле — Южный федеральный округ | 40,00 | 768,94 | 757,88 | 6 932,90 |
| Консервы рыбные в масле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 107,90 | 64,60 | 563,05 |
| Консервы рыбные в масле — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 535,94 | 627,63 | 3 435,65 |
| Консервы рыбные в масле — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 617,67 | 3 066,02 | 45 894,80 |
| Пресервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пресервы рыбные — Российская Федерация | 643,00 | 7 429,90 | 6 437,84 | 60 883,65 |
| Пресервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 103,27 | 1 689,53 | 16 229,80 |
| Пресервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 356,36 | 3 823,16 | 35 555,16 |
| Пресервы рыбные — Южный федеральный округ | 40,00 | 36,18 | 32,49 | 375,60 |
| Пресервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,92 | 8,32 | 75,12 |
| Пресервы рыбные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 299,86 | 262,79 | 2 238,10 |
| Пресервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,99 | 27,05 | 694,60 |
| Пресервы рыбные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 432,80 | 405,40 | 3 376,07 |
| Пресервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 165,52 | 189,10 | 2 339,20 |
| Пресервы рыбные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пресервы рыбные — Российская Федерация | 643,00 | 21 756,15 | 25 894,16 | 184 866,43 |
| Пресервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 398,85 | 12 230,93 | 56 459,58 |
| Пресервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 558,34 | 10 982,39 | 102 199,30 |
| Пресервы рыбные — Южный федеральный округ | 40,00 | 103,38 | 93,09 | 1 073,81 |
| Пресервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,85 | 23,70 | 214,44 |
| Пресервы рыбные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 890,05 | 784,77 | 6 618,01 |
| Пресервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 84,00 | 78,58 | 1 998,16 |
| Пресервы рыбные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 226,96 | 1 158,50 | 9 636,79 |
| Пресервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 474,72 | 542,20 | 6 666,34 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 8 519,08 | 8 416,59 | 67 912,67 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 663,31 | 1 805,31 | 13 625,06 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 861,80 | 5 576,74 | 45 196,27 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 74,47 | 75,56 | 587,50 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,60 | 6,30 | 92,61 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 115,55 | 133,66 | 1 018,20 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 56,13 | 59,99 | 521,94 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 183,14 | 165,57 | 1 496,86 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 558,08 | 593,45 | 5 374,24 |
| Икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Икра и заменители икры — Российская Федерация | 643,00 | 9 650,28 | 10 689,19 | 59 407,65 |
| Икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 165,76 | 135,97 | 1 257,29 |
| Икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 628,47 | 496,70 | 4 687,05 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter