Производство важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 6851 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года в России производили важнейшие пищевые продукты, данные по каждому федеральному округу приведены в отдельной строке. Таблица охватывает 6851 позицию, от говядины без субпродуктов до молочных изделий, что позволяет увидеть, какие продукты выпускались в каждом округе и в каком объёме. Здесь нет данных за несколько месяцев или лет, только срез по декабрю 2025 года.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года по федеральным округам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 851, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2,1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (914 045). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 698 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6851
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 185,95 | 75,76 | 2 177,85 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 66,67 | — | 1 167,22 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 581,55 | 1 520,71 | 19 515,97 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 599,82 | 700,00 | 9 404,09 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 755,98 | 541,85 | 5 680,87 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 225,75 | 278,86 | 4 431,01 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92,18 | 91,87 | 1 088,19 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 48,10 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,00 | 21,00 | 301,00 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 69,30 | 67,18 | 704,06 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,88 | 3,69 | 34,03 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 1,00 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кондитерские изделия для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 863,89 | 2 481,85 | 25 721,25 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 578,99 | 2 126,35 | 21 960,95 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 43,90 | 36,50 | 343,30 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 241,00 | 319,00 | 3 417,00 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 124,52 | 7 566,39 | 101 621,37 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 937,85 | 1 114,65 | 17 216,80 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,94 | 18,36 | 181,25 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 578,16 | 5 474,17 | 76 773,08 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 482,94 | 728,05 | 6 367,60 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 25,50 | 93,30 | 155,80 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 77,12 | 137,87 | 926,85 |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 170,36 | 1 151,90 | 4 499,73 |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 170,36 | 1 151,90 | 4 499,73 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 656,54 | 6 729,64 | 67 226,50 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 025,69 | 5 123,48 | 50 019,69 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 312,19 | 348,59 | 3 804,72 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 111,08 | 119,68 | 1 172,58 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,16 | 3,10 | 35,46 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 874,18 | 837,45 | 8 526,47 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Уральский федеральный округ | 34,00 | 89,11 | 61,35 | 856,84 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 240,63 | 235,49 | 2 803,94 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | 0,50 | 6,80 |
| Супы и бульоны сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы и бульоны сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 488,61 | 2 440,01 | 28 609,39 |
| Супы и бульоны сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 580,89 | 1 471,63 | 18 175,38 |
| Супы и бульоны сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 211,13 | 242,82 | 2 292,72 |
| Супы и бульоны сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32,00 | 25,00 | 432,00 |
| Супы и бульоны сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 439,71 | 493,42 | 5 043,34 |
| Супы и бульоны сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,20 | 9,40 | 349,26 |
| Супы и бульоны сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 201,68 | 197,74 | 2 316,68 |
| Супы и бульоны сухие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,00 | — | 0,00 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы и бульоны в жидком виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 898,09 | 1 857,80 | 19 868,04 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 322,79 | 1 351,19 | 14 404,02 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 81,02 | 82,68 | 1 246,73 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 79,08 | 94,68 | 740,58 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,16 | 3,10 | 35,46 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 346,79 | 276,89 | 2 915,53 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,51 | 26,51 | 230,85 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20,46 | 22,46 | 291,57 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,30 | 0,30 | 3,30 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 269,83 | 2 431,82 | 18 749,07 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 122,01 | 2 300,66 | 17 440,30 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,04 | 23,09 | 265,27 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 87,68 | 67,14 | 567,59 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,41 | 25,45 | 276,73 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,49 | 15,29 | 195,69 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,20 | 0,20 | 3,50 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 217,10 | 8 927,49 | 104 842,27 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 586,89 | 2 452,38 | 27 845,60 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 001,41 | 1 730,95 | 24 394,03 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,77 | 18,60 | 212,27 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 177,03 | 3 223,38 | 35 775,78 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 923,67 | 999,79 | 10 548,37 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 487,54 | 486,30 | 5 916,48 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,79 | 16,09 | 149,74 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 492,49 | 6 524,84 | 75 810,84 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 739,09 | 1 752,94 | 19 241,02 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 091,41 | 971,95 | 14 598,20 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,81 | 4,92 | 70,28 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 484,58 | 2 521,60 | 28 528,38 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 832,71 | 913,71 | 9 239,67 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 323,71 | 346,34 | 4 034,81 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 14,18 | 13,38 | 98,50 |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 944,94 | 4 630,13 | 57 271,30 |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 842,53 | 723,71 | 8 235,23 |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 088,80 | 969,13 | 14 551,40 |
| Меланж — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,81 | 4,92 | 70,28 |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 211,58 | 2 203,60 | 24 963,98 |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 482,71 | 389,91 | 5 543,47 |
| Меланж — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 309,43 | 334,49 | 3 890,56 |
| Меланж — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,08 | 4,38 | 16,40 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 381,02 | 184,39 | 2 940,63 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 380,60 | 184,20 | 2 938,10 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,03 | 0,38 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,37 | 0,15 | 2,11 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,01 | 0,01 | 0,04 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому можно сравнить, например, выпуск говядины без субпродуктов в Центральном округе с аналогичным показателем в Южном. Каждая строка содержит код ОКПД2, который помогает точно идентифицировать продукт, а также данные о его выпуске за отчётный период. Такая структура позволяет анализировать, какие регионы лидируют по производству конкретных продуктов.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат опубликовал эти данные в январе 2026 года. Каждый производитель сможет здесь найти информацию о выпуске своей продукции в декабре 2025, а чиновники оценят состояние отрасли. Сведения пригодятся для анализа текущего состояния рынка и принятия решений.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter