Производство важнейших видов продуктов питания в ноябре 2023 года
·
срез
· рядов: 4232 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь 2023 года завершился, и Росстат обновил данные о производстве важнейших продуктов питания. В таблице собраны показатели по 4232 наименованиям, включая говядину, масло, хлеб и другие категории. Каждая строка содержит код ОКПД2, единицу измерения и объём с начала года для конкретного федерального округа. Данные охватывают всю Россию, кроме ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей, где статистика не учитывается.
Таблица производства важнейших продуктов питания по федеральным округам за ноябрь 2023 года с указанием кодов ОКПД2 и объёмов с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 232, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (695 325). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 023 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4232
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Супы и бульоны сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 67,20 | 30,00 | 361,20 | — |
| Супы и бульоны сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 377,20 | 345,43 | 3 771,33 | — |
| Супы и бульоны сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43,42 | 24,00 | 512,85 | — |
| Супы и бульоны сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 152,93 | 128,53 | 2 136,12 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 516,46 | 7 950,22 | 79 428,40 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 194,13 | 2 384,28 | 20 946,19 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 056,95 | 2 032,48 | 20 161,97 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21,62 | 19,89 | 223,86 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,34 | 0,25 | 3,34 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 233,74 | 2 447,93 | 26 968,54 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 741,82 | 790,74 | 8 213,23 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 246,55 | 251,93 | 2 805,47 | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,31 | 22,72 | 105,80 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 402,04 | 5 845,95 | 57 952,61 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 943,25 | 1 132,03 | 10 684,94 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 530,22 | 1 533,20 | 14 318,57 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,02 | 6,72 | 65,67 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,34 | 0,25 | 3,34 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 189,46 | 2 403,70 | 25 355,04 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 610,38 | 649,78 | 6 280,12 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 101,52 | 101,42 | 1 179,46 | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,85 | 18,85 | 65,47 | — |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 996,74 | 5 418,10 | 53 762,46 | — |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 795,06 | 996,25 | 9 277,89 | — |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 530,22 | 1 533,20 | 14 318,44 | — |
| Меланж — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,02 | 6,72 | 65,67 | — |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 937,46 | 2 115,70 | 22 642,04 | — |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 610,38 | 649,78 | 6 260,22 | — |
| Меланж — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 97,60 | 97,60 | 1 133,58 | — |
| Меланж — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,00 | 18,85 | 64,62 | — |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 527,43 | 469,45 | 5 280,45 | — |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 229,88 | 209,15 | 2 110,94 | — |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 273,05 | 246,20 | 2 665,04 | — |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20,00 | 6,00 | 434,00 | — |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,50 | 8,10 | 70,47 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 679,05 | 688,90 | 7 339,96 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 379,03 | 400,10 | 3 172,19 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 121,00 | 83,10 | 1 152,80 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13,57 | 13,15 | 157,93 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,28 | 38,23 | 1 178,95 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 65,84 | 75,56 | 801,14 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 72,94 | 74,96 | 837,45 | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,40 | 3,80 | 39,50 | — |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 131,50 | 168,70 | 2 005,60 | — |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 131,50 | 168,70 | 2 005,60 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 416,48 | 12 361,88 | 127 508,30 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 840,69 | 7 664,14 | 79 262,90 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 647,09 | 695,80 | 6 953,84 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 35,43 | 24,96 | 339,65 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 535,09 | 1 594,79 | 15 560,96 | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 358,18 | 2 382,20 | 25 390,95 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 860,98 | 8 122,23 | 84 366,04 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 447,69 | 4 533,66 | 46 615,51 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 501,90 | 613,50 | 5 517,20 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 553,39 | 593,07 | 6 844,33 | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 358,00 | 2 382,00 | 25 389,00 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 160,38 | 2 874,48 | 29 526,94 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 160,20 | 2 874,28 | 29 524,99 | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,18 | 0,20 | 1,95 | — |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 272,89 | 274,79 | 3 781,69 | — |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 177,00 | 205,90 | 2 674,50 | — |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 95,89 | 68,89 | 1 107,19 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 471,00 | 584,37 | 6 264,71 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,01 | 0,25 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 471,00 | 584,36 | 6 264,46 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 41 477,75 | 42 478,34 | 421 734,21 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 249,34 | 23 999,10 | 242 143,08 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 319,40 | 8 877,62 | 82 853,12 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 551,60 | 2 028,42 | 19 297,85 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 512,27 | 475,05 | 4 587,85 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 062,73 | 1 945,68 | 17 673,35 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 911,30 | 963,91 | 8 360,57 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 787,85 | 4 113,03 | 40 674,79 | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 83,26 | 75,53 | 6 143,61 | — |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 321,95 | 2 805,42 | 25 277,71 | — |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22,39 | 12,59 | 335,54 | — |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 056,21 | 1 261,41 | 11 900,64 | — |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 621,70 | 661,40 | 6 518,00 | — |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 146,66 | 137,50 | 1 304,62 | — |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,00 | 24,00 | 145,00 | — |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 451,98 | 708,52 | 5 073,91 | — |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 217,01 | 343,10 | 3 691,66 | — |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 205,70 | 330,50 | 3 601,10 | — |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,01 | — | 21,28 | — |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,30 | 12,60 | 69,29 | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для каждого наименования можно увидеть, где оно производится больше всего. Например, говядина представлена во всех федеральных округах, а масло - в Центральном, Сибирском и других. Сравнивайте объёмы с начала года, чтобы выявить региональные и сезонные особенности производства.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Ноябрь 2023 года - последний месяц с актуальными данными по производству важнейших продуктов питания. Объёмы приводятся с начала отчётного года, что позволяет анализировать текущее состояние пищевой промышленности в регионах. Таблица пригодится производителям, экспертам и аналитикам, работающим с региональной статистикой.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter