Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре

проверено 25.10.2026 · срез · рядов: 4191 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

Ноябрь каждого года подводит итоги выпуска важнейших пищевых продуктов по стране и федеральным округам. В строках таблицы перечислены конкретные виды продукции от мяса до молочных изделий, а различия между строками определяются именно видом продукции и территорией производства. Показатели накоплены с начала отчётного года, что позволяет получить предварительную годовую динамику уже к ноябрю.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Ряд: 4 191, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,19% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4191

Ряд	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	33 523,33	32 702,64	315 767,96
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	13 833,60	12 570,88	126 256,65
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 003,53	1 081,42	7 280,91
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	3 700,73	3 823,93	38 786,30
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	424,25	522,99	3 945,15
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	6 677,79	6 562,05	64 945,70
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 037,64	1 215,73	10 911,44
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	5 794,40	6 171,87	59 439,28
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 051,39	753,78	4 202,52
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация	643,00	806 694,10	788 161,64	8 435 240,62
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	373 668,57	367 438,19	3 872 226,17
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	58 910,52	56 558,44	599 623,08
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ	40,00	43 101,83	41 016,75	439 860,76
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	38 259,91	37 176,92	384 545,47
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	163 964,09	161 983,32	1 767 942,17
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	48 872,20	45 143,51	543 916,75
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ	41,00	66 382,53	67 012,07	704 054,91
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ	42,00	13 534,45	11 832,45	123 071,32
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	289 742,35	281 613,78	3 005 501,42
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	158 205,63	152 795,15	1 608 484,94
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	17 216,32	17 061,96	175 118,55
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	13 868,68	13 798,42	139 859,17
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	4 151,45	3 932,59	41 816,22
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	46 868,22	47 017,54	504 999,49
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	16 260,48	14 559,08	175 970,56
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	25 973,42	26 523,79	289 998,55
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	7 198,15	5 925,25	69 253,94
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация	643,00	430 305,23	424 188,16	4 579 178,29
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	171 500,88	172 630,69	1 809 802,80
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	37 023,85	35 724,38	396 274,80
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ	40,00	22 756,56	20 733,72	234 941,56
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	32 560,38	31 703,51	331 548,12
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	102 934,45	100 889,16	1 116 448,12
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	28 514,17	27 387,27	331 427,23
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	30 913,52	30 853,53	317 066,38
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	4 101,42	4 265,90	41 669,28
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация	643,00	200 994,93	205 517,92	2 204 582,21
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	92 930,77	94 327,63	1 009 098,99
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	17 459,21	17 668,39	192 156,68
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	8 472,04	8 683,23	92 682,05
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 761,61	1 731,25	18 161,11
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	45 685,07	47 258,27	504 352,91
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	9 647,26	10 245,56	109 475,23
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	16 993,61	17 233,39	191 423,28
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	8 045,36	8 370,20	87 231,98
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация	643,00	83 475,08	79 030,97	741 973,83
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	37 172,05	35 607,26	341 408,25
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	19 047,81	17 626,92	167 305,15
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	2 185,55	2 764,88	22 365,96
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	44,19	41,50	411,02
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	10 167,28	9 675,58	92 081,05
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	9 202,43	7 749,71	67 791,39
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	3 989,58	3 309,10	32 339,63
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 666,20	2 256,03	18 271,39
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация	643,00	636 159,89	714 894,37	5 922 730,76
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	136 153,80	135 409,10	1 317 503,22
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	25 355,16	25 236,13	268 393,71
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ	40,00	315 960,64	367 388,96	2 421 764,61
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	10 045,83	51 180,67	403 503,48
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	108 549,96	100 034,61	1 067 746,25
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	5 645,62	4 832,37	59 899,93
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ	41,00	25 838,07	19 112,27	253 579,54
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	8 610,82	11 700,26	130 340,03
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация	643,00	1 494 602,93	1 532 327,65	17 245 115,04
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	385 574,01	392 724,75	4 374 637,48
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	124 110,68	123 961,00	1 402 209,81
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ	40,00	157 367,06	171 418,40	1 821 632,93
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	33 880,14	36 166,56	385 104,74
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	469 493,12	476 223,74	5 422 589,96
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	94 354,72	87 287,18	1 014 245,71
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ	41,00	207 295,61	219 589,46	2 547 793,74
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ	42,00	22 527,60	24 956,56	276 900,68
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация	643,00	473 597,98	499 164,28	5 323 814,20
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	111 016,42	119 268,16	1 293 111,28
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	39 884,90	40 861,66	446 598,41
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	42 181,15	41 390,30	454 376,43
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	14 222,48	14 927,51	157 792,84
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	140 415,97	147 849,63	1 553 833,67
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	42 605,88	43 125,57	458 073,74
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	72 136,07	79 359,88	831 029,15
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	11 135,12	12 381,57	128 998,69
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация	643,00	14 329,04	15 620,78	212 996,24
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ	30,00	4 794,42	4 506,23	58 460,75
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ	31,00	2 021,15	2 243,32	24 435,92
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ	40,00	91,90	103,30	1 369,65
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	151,58	106,63	2 574,90
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ	33,00	4 456,28	5 324,49	81 521,73
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ	34,00	1 194,14	1 179,31	17 168,35
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ	41,00	1 619,57	2 157,50	27 464,96
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строка за строкой - объёмы производства каждого важнейшего пищевого продукта в ноябре, от мясных изделий до хлеба. Различия между строками задаются видом продукта и территориальным охватом, начиная от всей страны и заканчивая федеральными округами. Так можно сопоставить выпуск одного и того же продукта в разных регионах и выявить территориальные особенности агропромышленного комплекса.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Заполнено 14 801 из 16 764 возможных значений (88,3%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.

Этот показатель в других выпусках (3)

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Росстат публикует эти данные ежегодно в декабре по итогам ноября. Для агропромышленных компаний они служат основой для планирования производства, региональным властям помогают оценить вклад пищевой промышленности в экономику, а аналитики и исследователи используют их для изучения структуры выпуска важнейших продуктов.

Как это считают

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter