Производство важнейших видов продуктов питания в ноябре 2023 года
Ноябрь 2023 года завершился, и Росстат обновил данные о производстве важнейших продуктов питания. В таблице собраны показатели по 4232 наименованиям, включая говядину, масло, хлеб и другие категории. Каждая строка содержит код ОКПД2, единицу измерения и объём с начала года для конкретного федерального округа. Данные охватывают всю Россию, кроме ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей, где статистика не учитывается.
Таблица производства важнейших продуктов питания по федеральным округам за ноябрь 2023 года с указанием кодов ОКПД2 и объёмов с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 232, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (695 325). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 023 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4232
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 370,67 | 7 942,64 | 88 260,34 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 820,91 | 1 575,90 | 17 816,59 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 663,15 | 5 537,30 | 61 400,56 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 848,43 | 788,18 | 8 612,20 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,16 | 0,17 | 1,59 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,55 | 18,47 | 146,86 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 2,16 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 25,39 | 22,55 | 274,89 | — |
| Чай черный (ферментированный) в упаковках массой не более 3 кг — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,08 | 0,07 | 5,49 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 521,94 | 722,16 | 6 560,14 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20,15 | 20,54 | 413,99 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,20 | 32,27 | 759,34 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 146,96 | 157,57 | 2 185,82 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,14 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 302,76 | 493,58 | 2 914,96 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,00 | 4,07 | 41,81 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12,88 | 14,02 | 238,86 | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,00 | 0,10 | 5,22 | — |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 615,22 | 12 851,61 | 140 291,21 | — |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 554,76 | 11 002,90 | 119 660,05 | — |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 713,89 | 695,46 | 6 799,77 | — |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 250,98 | 1 093,60 | 13 213,00 | — |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,06 | 0,02 | 137,99 | — |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 61,83 | 58,85 | 475,12 | — |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,70 | 0,77 | 5,30 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 49 364,66 | 54 407,84 | 640 740,17 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 512,31 | 8 652,89 | 107 095,74 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 190,32 | 18 043,11 | 173 938,19 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 034,48 | 2 760,68 | 54 285,97 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 49,00 | 58,00 | 665,00 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 751,50 | 20 867,88 | 245 891,71 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 560,07 | 1 721,14 | 19 960,65 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 147,12 | 2 173,89 | 36 905,76 | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 119,86 | 130,25 | 1 997,15 | — |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 75 904,58 | 68 648,00 | 698 055,62 | — |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 773,13 | 17 524,00 | 174 718,26 | — |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 930,04 | 1 142,69 | 9 644,71 | — |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 498,27 | 1 546,12 | 14 017,22 | — |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 796,50 | 710,70 | 8 158,60 | — |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38 154,21 | 34 799,62 | 353 028,12 | — |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 447,61 | 6 779,26 | 67 751,34 | — |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 808,01 | 5 631,69 | 65 437,31 | — |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 496,81 | 513,92 | 5 300,06 | — |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 9 157,94 | 9 214,57 | 90 180,81 | — |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 911,11 | 2 177,38 | 19 016,65 | — |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 231,31 | 201,39 | 2 475,80 | — |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,92 | 4,08 | 50,72 | — |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 965,75 | 4 997,74 | 48 574,02 | — |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 528,06 | 517,57 | 5 823,85 | — |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 493,89 | 1 280,51 | 13 995,37 | — |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 23,90 | 35,90 | 244,40 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 8 866,43 | 9 064,29 | 87 241,45 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 265,06 | 5 733,40 | 51 120,11 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 146,68 | 136,68 | 1 467,48 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 88,27 | 158,11 | 1 646,69 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,85 | 44,45 | 407,44 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 436,88 | 416,40 | 4 445,03 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 767,37 | 633,55 | 7 681,42 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 105,21 | 1 929,83 | 20 325,55 | — |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11,12 | 11,87 | 147,73 | — |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 930,84 | 1 003,82 | 9 025,81 | — |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,30 | 7,10 | 85,24 | — |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21,12 | 44,28 | 112,77 | — |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 869,68 | 925,71 | 8 502,52 | — |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,73 | 26,73 | 325,27 | — |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | — |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 021,69 | 1 552,87 | 15 989,29 | — |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 86,55 | 84,51 | 889,87 | — |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 619,35 | 512,59 | 5 503,97 | — |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 91,58 | 35,94 | 439,78 | — |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,08 | 6,05 | 48,81 | — |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 743,73 | 587,52 | 5 430,52 | — |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 376,14 | 258,25 | 2 914,38 | — |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 80,59 | 54,62 | 589,20 | — |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 19,68 | 13,39 | 172,76 | — |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 006,38 | 1 854,83 | 18 820,32 | — |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 298,30 | 290,49 | 3 392,76 | — |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 410,88 | 1 390,26 | 13 354,85 | — |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,10 | 9,80 | 90,00 | — |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 265,07 | 146,21 | 1 840,85 | — |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,99 | 0,75 | 17,94 | — |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15,03 | 13,80 | 102,68 | — |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,01 | 3,51 | 21,24 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 475,23 | 17 263,87 | 166 191,79 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 997,94 | 1 110,79 | 9 870,20 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 820,66 | 11 504,82 | 113 391,63 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 151,93 | 115,07 | 1 896,02 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 892,66 | 852,66 | 9 205,81 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 604,54 | 3 658,74 | 30 760,19 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для каждого наименования можно увидеть, где оно производится больше всего. Например, говядина представлена во всех федеральных округах, а масло - в Центральном, Сибирском и других. Сравнивайте объёмы с начала года, чтобы выявить региональные и сезонные особенности производства.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Ноябрь 2023 года - последний месяц с актуальными данными по производству важнейших продуктов питания. Объёмы приводятся с начала отчётного года, что позволяет анализировать текущее состояние пищевой промышленности в регионах. Таблица пригодится производителям, экспертам и аналитикам, работающим с региональной статистикой.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter