Производство важнейших видов продуктов питания в ноябре 2023 года
·
срез
· рядов: 4232 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь 2023 года завершился, и Росстат обновил данные о производстве важнейших продуктов питания. В таблице собраны показатели по 4232 наименованиям, включая говядину, масло, хлеб и другие категории. Каждая строка содержит код ОКПД2, единицу измерения и объём с начала года для конкретного федерального округа. Данные охватывают всю Россию, кроме ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей, где статистика не учитывается.
Таблица производства важнейших продуктов питания по федеральным округам за ноябрь 2023 года с указанием кодов ОКПД2 и объёмов с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 232, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (695 325). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 023 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4232
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Заменители молочного жира — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 21 103,89 | 26 525,40 | 231 460,13 | — |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 441,00 | 2 161,00 | 15 442,00 | — |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 962,00 | 13 207,00 | 105 242,00 | — |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 244,89 | 244,40 | 2 730,13 | — |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 456,00 | 10 913,00 | 108 046,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 444,80 | 6 594,12 | 55 334,70 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 298,00 | 6 371,00 | 52 975,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,80 | — | 31,90 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 143,00 | 207,00 | 2 221,00 | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 16,12 | 106,80 | — |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 474 766,70 | 481 685,43 | 5 191 088,92 | — |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 107 563,27 | 108 908,97 | 1 168 069,78 | — |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41 222,85 | 40 937,24 | 430 813,94 | — |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40 525,19 | 42 976,68 | 471 804,92 | — |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13 134,56 | 12 776,56 | 138 420,91 | — |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 147 831,92 | 149 640,68 | 1 610 287,67 | — |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43 490,46 | 42 950,10 | 449 152,04 | — |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 69 995,97 | 71 598,55 | 789 912,91 | — |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11 002,49 | 11 896,66 | 132 626,75 | — |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 27 629,18 | 28 419,63 | 282 464,79 | — |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 479,07 | 9 417,36 | 87 395,18 | — |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 389,69 | 2 974,25 | 29 046,72 | — |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 523,31 | 2 880,92 | 31 557,20 | — |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 244,29 | 239,69 | 2 785,95 | — |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 158,68 | 9 135,60 | 90 819,38 | — |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 766,30 | 1 728,54 | 17 590,48 | — |
| Сливки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 928,44 | 1 872,23 | 21 527,61 | — |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 139,41 | 171,04 | 1 742,28 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 11 382,51 | 14 079,44 | 190 948,70 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 322,00 | 3 793,48 | 45 716,27 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 611,60 | 725,78 | 10 719,46 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,00 | 25,28 | 2 523,33 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,80 | 10,77 | 1 141,39 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 043,67 | 6 672,86 | 84 282,22 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 965,01 | 885,41 | 17 370,19 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 419,43 | 1 965,86 | 29 195,84 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 590,99 | 7 720,46 | 114 875,36 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 166,50 | 1 727,15 | 27 319,89 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 242,50 | 333,18 | 6 721,76 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,90 | 24,00 | 2 289,45 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,80 | 10,77 | 1 141,39 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 118,71 | 3 524,43 | 41 149,41 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 960,01 | 880,41 | 16 137,64 | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 083,57 | 1 220,52 | 20 115,83 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 791,52 | 6 358,98 | 76 073,34 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 155,50 | 2 066,33 | 18 396,38 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 369,10 | 392,60 | 3 997,70 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,10 | 1,28 | 233,88 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 924,96 | 3 148,43 | 43 132,82 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,00 | 5,00 | 1 232,55 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 335,86 | 745,34 | 9 080,01 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 992,86 | 4 148,12 | 55 344,65 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 143,65 | 2 032,10 | 18 105,31 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,10 | 50,60 | 294,70 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,10 | 1,28 | 233,88 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 482,15 | 1 655,00 | 28 756,90 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,00 | 5,00 | 1 226,65 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 335,86 | 404,14 | 6 727,21 | — |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 523,28 | 1 591,73 | 15 488,99 | — |
| Молоко сублимированное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 344,00 | 342,00 | 3 703,00 | — |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 179,28 | 1 249,73 | 11 785,99 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 26 407,55 | 27 605,98 | 318 933,12 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 406,71 | 8 245,91 | 91 519,49 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 707,44 | 1 701,05 | 19 033,77 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 963,90 | 3 098,15 | 33 628,65 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 816,09 | 942,54 | 10 627,94 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 726,05 | 8 519,00 | 101 768,30 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 807,83 | 849,41 | 11 622,04 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 670,90 | 3 866,63 | 46 809,74 | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 308,65 | 383,29 | 3 923,18 | — |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 24 312,07 | 25 602,50 | 297 571,45 | — |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 646,39 | 7 481,37 | 83 387,36 | — |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 435,96 | 1 447,08 | 16 767,74 | — |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 927,45 | 3 057,96 | 33 186,91 | — |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 681,27 | 824,73 | 9 162,56 | — |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 060,68 | 7 884,18 | 94 920,54 | — |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 775,73 | 813,56 | 11 353,93 | — |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 492,68 | 3 727,05 | 45 035,64 | — |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 291,91 | 366,58 | 3 756,77 | — |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3,04 | 4,15 | 25,65 | — |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,03 | 0,04 | 0,40 | — |
| Пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,80 | 0,80 | 8,30 | — |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,21 | 3,31 | 16,95 | — |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 113,75 | 143,06 | 1 126,18 | — |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 47,57 | 71,45 | 476,41 | — |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,55 | 2,42 | 22,66 | — |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,49 | 24,28 | 241,49 | — |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,69 | 1,80 | 17,68 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для каждого наименования можно увидеть, где оно производится больше всего. Например, говядина представлена во всех федеральных округах, а масло - в Центральном, Сибирском и других. Сравнивайте объёмы с начала года, чтобы выявить региональные и сезонные особенности производства.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Ноябрь 2023 года - последний месяц с актуальными данными по производству важнейших продуктов питания. Объёмы приводятся с начала отчётного года, что позволяет анализировать текущее состояние пищевой промышленности в регионах. Таблица пригодится производителям, экспертам и аналитикам, работающим с региональной статистикой.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter