Производство важнейших видов продуктов питания в ноябре 2023 года
·
срез
· рядов: 4232 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь 2023 года завершился, и Росстат обновил данные о производстве важнейших продуктов питания. В таблице собраны показатели по 4232 наименованиям, включая говядину, масло, хлеб и другие категории. Каждая строка содержит код ОКПД2, единицу измерения и объём с начала года для конкретного федерального округа. Данные охватывают всю Россию, кроме ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей, где статистика не учитывается.
Таблица производства важнейших продуктов питания по федеральным округам за ноябрь 2023 года с указанием кодов ОКПД2 и объёмов с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 232, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (695 325). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 023 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4232
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло кокосовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 113,00 | 1 488,00 | 13 069,00 | — |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 788,99 | 5 981,71 | 60 133,18 | — |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 750,00 | 5 399,00 | 59 083,00 | — |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,39 | 0,31 | 4,67 | — |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,40 | 22,20 | 252,00 | — |
| Масла прочие и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации; жиры растительные нелетучие и прочие масла растительные (кроме кукурузного) и их фракции, не включенные в другие группировки, очищенные, но не измененные химически — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28,20 | 560,20 | 793,52 | — |
| Масло кунжутное и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло кунжутное и его фракции рафинированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 0,06 | 0,07 | 0,77 | — |
| Масло кунжутное и его фракции рафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,06 | 0,07 | 0,77 | — |
| Масло льняное и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло льняное и его фракции рафинированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 26,40 | 558,30 | 721,20 | — |
| Масло льняное и его фракции рафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26,40 | 558,30 | 721,20 | — |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 62,00 | 101,00 | 515,00 | — |
| Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 62,00 | 101,00 | 515,00 | — |
| Смеси растительных масел — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси растительных масел — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 502,90 | 4 199,10 | 47 109,37 | — |
| Смеси растительных масел — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 491,00 | 4 175,00 | 46 786,00 | — |
| Смеси растительных масел — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,40 | 22,20 | 252,00 | — |
| Смеси растительных масел — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,50 | 1,90 | 71,37 | — |
| Масла растительные ароматизированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масла растительные ароматизированные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 22,39 | 33,31 | 427,67 | — |
| Масла растительные ароматизированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22,00 | 33,00 | 423,00 | — |
| Масла растительные ароматизированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,39 | 0,31 | 4,67 | — |
| Масла растительные с растительными добавками — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Масла растительные с растительными добавками — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 175,06 | 1 090,04 | 11 359,88 | — |
| Масла растительные с растительными добавками — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 175,00 | 1 090,00 | 11 359,00 | — |
| Масла растительные с растительными добавками — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,06 | 0,04 | 0,88 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 9 165,42 | 8 702,63 | 75 073,37 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 028,00 | 6 488,50 | 60 166,60 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 391,50 | 322,94 | 2 180,96 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 405,00 | 434,00 | 1 136,00 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 200,00 | 237,00 | 1 744,00 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 140,92 | 1 220,19 | 9 728,71 | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 117,10 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 117 525,42 | 130 321,03 | 1 197 303,35 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31 789,58 | 37 274,14 | 334 047,76 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 951,88 | 2 977,29 | 30 014,40 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 39 237,85 | 41 177,08 | 374 719,01 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 610,14 | 547,95 | 6 007,02 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 647,21 | 41 882,42 | 394 098,23 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 658,15 | 4 125,76 | 34 950,04 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 581,11 | 2 296,49 | 22 984,68 | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 49,50 | 39,90 | 482,20 | — |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 40 985,54 | 44 550,14 | 412 369,89 | — |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 292,48 | 13 422,06 | 123 324,81 | — |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 484,78 | 2 579,38 | 25 842,44 | — |
| Маргарин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 909,60 | 4 119,80 | 35 778,20 | — |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 332,80 | 270,10 | 2 986,00 | — |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 125,79 | 20 316,32 | 190 720,18 | — |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 268,26 | 2 548,78 | 21 032,00 | — |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 568,33 | 1 290,40 | 12 648,06 | — |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,50 | 3,30 | 38,20 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 11 467,24 | 12 207,20 | 113 688,43 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 926,81 | 5 681,97 | 56 009,30 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 342,95 | 354,76 | 3 116,31 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 234,35 | 261,78 | 2 430,11 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 32,46 | 33,45 | 290,90 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 890,42 | 3 640,95 | 31 333,13 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 314,15 | 1 504,46 | 13 237,37 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 680,10 | 693,23 | 6 827,33 | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 46,00 | 36,60 | 444,00 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 260,70 | 2 903,55 | 27 819,44 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 074,89 | 1 191,01 | 10 997,06 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 53,15 | 43,15 | 471,95 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,90 | 1,50 | 10,70 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 109,00 | 1 653,15 | 16 152,92 | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 22,76 | 14,74 | 186,81 | — |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 35 263,26 | 37 540,62 | 356 630,77 | — |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 756,40 | 8 447,10 | 75 299,60 | — |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 67,20 | — | 551,81 | — |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23 131,00 | 23 587,00 | 231 258,00 | — |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 923,00 | 5 152,00 | 45 625,00 | — |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 75,74 | 72,52 | 680,67 | — |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 309,92 | 282,00 | 3 215,69 | — |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 058,92 | 1 956,40 | 18 149,68 | — |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 570,80 | 497,70 | 6 219,90 | — |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 67,20 | — | 551,81 | — |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 111,00 | 1 176,00 | 8 194,00 | — |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,70 | 2,10 | — |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 309,92 | 282,00 | 3 181,87 | — |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 33 111,60 | 35 512,40 | 337 717,70 | — |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 185,60 | 7 949,40 | 69 079,70 | — |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23 131,00 | 23 587,00 | 231 258,00 | — |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 795,00 | 3 976,00 | 37 380,00 | — |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 92,74 | 71,82 | 763,39 | — |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17,00 | — | 51,00 | — |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 75,74 | 71,82 | 678,57 | — |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 33,82 | — |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для каждого наименования можно увидеть, где оно производится больше всего. Например, говядина представлена во всех федеральных округах, а масло - в Центральном, Сибирском и других. Сравнивайте объёмы с начала года, чтобы выявить региональные и сезонные особенности производства.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Ноябрь 2023 года - последний месяц с актуальными данными по производству важнейших продуктов питания. Объёмы приводятся с начала отчётного года, что позволяет анализировать текущее состояние пищевой промышленности в регионах. Таблица пригодится производителям, экспертам и аналитикам, работающим с региональной статистикой.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter