Производство важнейших видов продуктов питания в ноябре 2023 года
·
срез
· рядов: 4232 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь 2023 года завершился, и Росстат обновил данные о производстве важнейших продуктов питания. В таблице собраны показатели по 4232 наименованиям, включая говядину, масло, хлеб и другие категории. Каждая строка содержит код ОКПД2, единицу измерения и объём с начала года для конкретного федерального округа. Данные охватывают всю Россию, кроме ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей, где статистика не учитывается.
Таблица производства важнейших продуктов питания по федеральным округам за ноябрь 2023 года с указанием кодов ОКПД2 и объёмов с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 232, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (695 325). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 023 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4232
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25,74 | 29,56 | 232,52 | — |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,03 | 2,78 | 29,02 | — |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,96 | 10,03 | 95,49 | — |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,73 | 0,76 | 10,92 | — |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 622,00 | 572,50 | 5 674,90 | — |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 622,00 | 572,50 | 5 674,90 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 356,70 | 1 283,77 | 14 534,94 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 90,72 | 120,56 | 1 980,42 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 268,93 | 251,54 | 2 243,37 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,97 | 15,91 | 200,26 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 133,13 | 116,02 | 1 447,71 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 639,62 | 605,26 | 6 615,24 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,07 | 33,08 | 239,09 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 168,46 | 128,75 | 1 670,32 | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,80 | 12,64 | 138,54 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 272,79 | 1 215,32 | 13 299,98 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 82,72 | 106,56 | 1 728,59 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 222,93 | 224,54 | 1 764,37 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,97 | 15,91 | 200,26 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 133,13 | 116,02 | 1 444,84 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 609,71 | 577,81 | 6 113,98 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,07 | 33,08 | 239,09 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 168,46 | 128,75 | 1 670,32 | — |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 13,80 | 12,64 | 138,54 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 83,91 | 68,45 | 1 234,96 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,00 | 14,00 | 251,83 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 46,00 | 27,00 | 479,00 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 2,87 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29,91 | 27,45 | 501,26 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 122 464,48 | 124 256,33 | 1 303 646,23 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56 342,27 | 56 093,31 | 570 093,00 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 076,57 | 5 053,42 | 55 262,14 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 130,07 | 12 423,02 | 133 646,32 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 745,54 | 1 889,96 | 20 456,91 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 531,31 | 28 721,94 | 305 436,98 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 539,77 | 4 377,64 | 47 550,77 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 775,41 | 14 312,15 | 156 822,45 | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 323,54 | 1 384,90 | 14 377,66 | — |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 68 128,65 | 68 884,56 | 717 768,44 | — |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 987,31 | 38 601,72 | 386 607,38 | — |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 236,90 | 1 122,93 | 14 316,21 | — |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 102,01 | 7 015,35 | 73 833,08 | — |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 636,18 | 639,78 | 7 131,44 | — |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 917,24 | 12 806,41 | 140 330,73 | — |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 429,75 | 1 283,14 | 14 022,55 | — |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 749,13 | 7 339,05 | 80 554,26 | — |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 70,14 | 76,19 | 972,81 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 16 841,09 | 16 739,12 | 181 122,00 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 837,74 | 4 628,13 | 48 582,69 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 372,64 | 412,33 | 4 204,49 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 355,08 | 1 523,74 | 16 700,01 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 283,62 | 362,06 | 4 563,66 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 020,99 | 5 874,86 | 64 702,10 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,00 | 75,00 | 950,00 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 863,32 | 3 838,42 | 41 155,14 | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22,70 | 24,60 | 263,90 | — |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 37 494,75 | 38 632,65 | 404 755,80 | — |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 517,23 | 12 863,47 | 134 902,93 | — |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 467,04 | 3 518,17 | 36 741,45 | — |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 672,98 | 3 883,94 | 43 113,22 | — |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 825,73 | 888,12 | 8 761,82 | — |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 593,08 | 10 040,67 | 100 404,15 | — |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 025,02 | 3 019,50 | 32 578,22 | — |
| Творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 162,96 | 3 134,69 | 35 113,05 | — |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 230,70 | 1 284,11 | 13 140,96 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 31 614,12 | 32 481,67 | 336 021,21 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 142,14 | 10 413,49 | 105 737,85 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 002,36 | 3 051,73 | 31 581,32 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 409,85 | 3 612,26 | 39 825,98 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 802,73 | 858,46 | 8 466,59 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 109,89 | 8 413,12 | 83 514,62 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 357,11 | 2 344,87 | 25 819,06 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 642,28 | 2 586,74 | 28 906,84 | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 147,76 | 1 201,00 | 12 168,96 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 593,81 | 1 582,40 | 17 990,68 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 630,97 | 600,98 | 7 177,54 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 91,78 | 89,04 | 914,18 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,12 | 1,25 | 34,70 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,22 | 0,38 | 5,15 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 569,55 | 593,57 | 6 262,10 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38,80 | 36,63 | 380,35 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 247,17 | 246,44 | 3 048,70 | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,19 | 14,11 | 167,96 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 077,36 | 3 237,19 | 33 787,01 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 434,29 | 1 472,44 | 14 876,06 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 83,39 | 88,19 | 1 274,03 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 180,54 | 189,09 | 2 410,10 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,21 | 20,94 | 183,47 | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 539,86 | 615,20 | 6 390,68 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для каждого наименования можно увидеть, где оно производится больше всего. Например, говядина представлена во всех федеральных округах, а масло - в Центральном, Сибирском и других. Сравнивайте объёмы с начала года, чтобы выявить региональные и сезонные особенности производства.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Ноябрь 2023 года - последний месяц с актуальными данными по производству важнейших продуктов питания. Объёмы приводятся с начала отчётного года, что позволяет анализировать текущее состояние пищевой промышленности в регионах. Таблица пригодится производителям, экспертам и аналитикам, работающим с региональной статистикой.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter