Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2025 года
·
срез
· рядов: 6819 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2025 года и накопленным итогом с начала года в таблице приведён выпуск важнейших пищевых продуктов по каждому федеральному округу. Строки различаются видом продукции и округом, поэтому видно, как распределяется выпуск говядины, молока, сыров и других товаров между регионами. В таблице 6819 позиций с кодами ОКПД2 для точной идентификации каждого товара.
Производство важнейших пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 819, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (750 488). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 845 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6819
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 716,61 | 7 925,98 | 70 561,77 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 600,16 | 1 415,35 | 14 288,05 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 251,79 | 266,69 | 2 537,13 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,56 | 16,36 | 172,21 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 836,10 | 906,83 | 7 871,52 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 291,69 | 305,46 | 3 086,00 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 265,00 | 301,50 | 2 906,56 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 174,65 | 152,75 | 1 732,62 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 951,10 | 3 566,10 | 35 600,95 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 355,67 | 1 290,92 | 13 131,96 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 108,85 | 98,37 | 911,68 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 155,14 | 153,00 | 1 270,28 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 17,55 | 15,77 | 159,93 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 015,90 | 797,78 | 7 821,10 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 811,36 | 760,88 | 7 650,02 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 433,54 | 402,71 | 4 190,57 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 53,09 | 46,68 | 465,40 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 191,01 | 23 913,18 | 239 199,07 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 708,65 | 6 226,08 | 61 668,21 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 451,53 | 3 360,65 | 32 794,71 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 194,13 | 3 112,00 | 31 242,47 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 768,46 | 766,59 | 7 342,00 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 531,62 | 5 221,81 | 53 439,42 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 343,94 | 1 286,94 | 13 093,00 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 377,24 | 2 224,27 | 22 343,20 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 815,45 | 1 714,83 | 17 276,06 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 313,36 | 11 708,85 | 120 610,80 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 995,37 | 2 684,05 | 28 929,78 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 259,26 | 1 259,77 | 12 893,11 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 486,96 | 1 493,22 | 15 433,29 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 644,21 | 626,45 | 5 802,68 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 912,05 | 2 747,93 | 27 914,01 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 686,28 | 657,07 | 6 763,34 |
| Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 260,71 | 1 227,32 | 12 682,95 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 068,53 | 1 013,04 | 10 191,64 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 530,40 | 8 065,94 | 77 831,34 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 034,86 | 2 853,31 | 26 445,70 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 427,63 | 1 392,91 | 13 175,43 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 762,86 | 738,64 | 7 276,95 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,13 | 61,94 | 672,99 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 677,32 | 1 569,47 | 16 045,44 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 376,07 | 360,21 | 3 547,39 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 736,43 | 672,67 | 6 378,20 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 450,10 | 416,80 | 4 289,24 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 347,25 | 4 138,38 | 40 756,94 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 678,42 | 688,73 | 6 292,73 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 764,64 | 707,98 | 6 726,17 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 944,32 | 880,13 | 8 532,23 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 59,11 | 78,19 | 866,33 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 942,26 | 904,42 | 9 479,97 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 281,59 | 269,66 | 2 782,27 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 380,10 | 324,29 | 3 282,05 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 296,82 | 284,99 | 2 795,17 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 040,24 | 17 464,90 | 185 597,01 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 941,00 | 8 127,00 | 92 715,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 923,10 | 3 446,10 | 33 628,60 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 383,00 | 363,00 | 3 107,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 680,84 | 5 416,50 | 55 024,11 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 112,30 | 112,30 | 1 122,30 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 467,82 | 38 529,13 | 351 856,75 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 160,18 | 23 883,49 | 206 934,07 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 018,91 | 1 612,96 | 16 537,22 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 867,55 | 3 781,49 | 38 270,32 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 179,47 | 131,74 | 1 227,38 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 113,06 | 4 044,69 | 41 318,32 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 702,14 | 652,39 | 6 602,63 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 188,30 | 4 190,61 | 38 611,97 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 238,21 | 231,77 | 2 354,84 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 467,82 | 38 529,13 | 351 856,75 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 160,18 | 23 883,49 | 206 934,07 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 018,91 | 1 612,96 | 16 537,22 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 867,55 | 3 781,49 | 38 270,32 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 179,47 | 131,74 | 1 227,38 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 113,06 | 4 044,69 | 41 318,32 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 702,14 | 652,39 | 6 602,63 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 188,30 | 4 190,61 | 38 611,97 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 238,21 | 231,77 | 2 354,84 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 612,48 | 14 714,39 | 119 623,13 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 826,75 | 10 057,14 | 72 965,44 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 637,14 | 596,14 | 5 872,36 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 510,65 | 448,74 | 5 233,15 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 59,15 | 49,87 | 353,95 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 132,97 | 2 049,20 | 20 666,47 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 245,23 | 212,25 | 2 044,61 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 090,79 | 1 193,53 | 11 418,14 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 109,82 | 107,52 | 1 069,01 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 484,81 | 13 417,34 | 131 020,83 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 254,90 | 8 475,38 | 83 768,79 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 337,51 | 247,44 | 2 543,39 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 522,66 | 408,77 | 4 633,80 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка содержит данные по одному виду продукции и федеральному округу, что позволяет сравнивать объёмы производства в разных территориях. Цифры приведены за октябрь 2025 года и с начала отчётного года, включая единицы измерения и коды ОКПД2. Это позволяет анализировать как текущий срез, так и накопленные за период данные с января по октябрь.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Эти данные полезны производителям, аналитикам и государственным органам, которые работают с показателями выпуска пищевой продукции. Росстат обновил статистику, и теперь получить её можно в актуальном виде для анализа и подготовки отчётов. Глубокая детализация позволяет заметить региональные особенности производства и выстроить стратегию развития.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter