Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2025 года
·
срез
· рядов: 6819 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2025 года и накопленным итогом с начала года в таблице приведён выпуск важнейших пищевых продуктов по каждому федеральному округу. Строки различаются видом продукции и округом, поэтому видно, как распределяется выпуск говядины, молока, сыров и других товаров между регионами. В таблице 6819 позиций с кодами ОКПД2 для точной идентификации каждого товара.
Производство важнейших пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 819, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (750 488). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 845 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6819
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 990,52 | 951,17 | 8 678,40 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 979,65 | 985,26 | 10 020,52 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 548,20 | 533,09 | 5 276,10 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 502,88 | 5 536,69 | 49 731,74 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 593,51 | 1 629,71 | 14 195,62 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 406,66 | 410,00 | 4 064,23 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 405,26 | 397,35 | 3 622,87 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 114,71 | 113,50 | 1 091,68 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 078,47 | 1 075,32 | 9 706,43 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 137,39 | 1 109,93 | 9 593,78 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 588,92 | 623,53 | 5 769,47 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 177,97 | 177,37 | 1 687,67 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 912,38 | 10 768,40 | 97 658,53 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 465,54 | 2 464,89 | 22 345,75 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 457,83 | 1 398,83 | 12 679,32 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 249,66 | 1 227,96 | 10 957,58 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 329,95 | 331,63 | 3 018,16 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 974,52 | 2 929,63 | 27 374,67 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 798,07 | 791,14 | 6 819,52 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 057,77 | 1 070,43 | 9 232,73 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 579,03 | 553,90 | 5 230,79 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 807,33 | 3 685,78 | 34 892,97 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 160,47 | 1 127,71 | 10 071,84 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 345,49 | 355,94 | 3 824,09 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 207,45 | 203,35 | 1 852,55 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 47,37 | 45,21 | 413,56 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 781,25 | 732,45 | 6 975,54 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 233,12 | 229,15 | 2 260,20 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 903,51 | 872,23 | 8 293,69 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 128,67 | 119,73 | 1 201,50 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 422,88 | 5 416,11 | 49 699,49 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 849,58 | 855,27 | 8 025,43 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 095,44 | 2 070,89 | 18 135,13 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 66,48 | 69,80 | 720,74 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 124,55 | 119,32 | 1 207,10 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 288,59 | 1 311,69 | 12 300,66 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 619,30 | 618,29 | 5 689,82 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 167,23 | 167,61 | 1 724,15 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 211,71 | 203,24 | 1 896,46 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,43 | 3,01 | 42,41 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,67 | 2,46 | 15,27 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,07 | 0,07 | 1,10 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,20 | — | 20,20 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,31 | 0,31 | 2,97 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,18 | 0,17 | 2,87 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,80 | 4,87 | 63,33 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,73 | 2,82 | 16,05 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 26,33 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,92 | 0,91 | 9,46 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,16 | 1,14 | 11,50 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16,18 | 15,04 | 155,27 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,53 | 3,37 | 39,78 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,06 | 0,05 | 0,50 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,27 | 1,28 | 12,70 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,00 | 2,00 | 15,00 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,06 | 1,02 | 10,53 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,26 | 7,33 | 76,75 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,63 | 3,21 | 23,92 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,63 | 3,21 | 23,92 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 644,59 | 648,58 | 6 417,97 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Центральный федеральный округ | 30,00 | 250,91 | 243,25 | 2 331,16 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,70 | 18,04 | 212,04 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14,21 | 18,69 | 155,72 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 61,49 | 58,56 | 594,56 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 165,02 | 171,78 | 1 727,07 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,99 | 19,32 | 150,47 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 90,22 | 93,71 | 960,38 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 28,05 | 25,22 | 286,56 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 784,61 | 1 757,39 | 15 945,44 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Центральный федеральный округ | 30,00 | 377,01 | 380,67 | 3 402,11 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 971,71 | 937,62 | 8 821,70 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 42,70 | 42,10 | 416,35 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,20 | 14,10 | 129,69 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 295,54 | 300,32 | 2 452,95 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30,78 | 29,59 | 269,29 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,26 | 11,15 | 93,93 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 41,42 | 41,85 | 359,42 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 965,63 | 2 984,01 | 27 051,14 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 207,11 | 219,49 | 2 197,12 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 104,97 | 1 115,19 | 9 100,88 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,23 | 7,66 | 108,54 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,66 | 46,66 | 462,65 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 827,72 | 839,27 | 8 117,65 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 570,42 | 566,31 | 5 242,74 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 63,54 | 60,60 | 647,82 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 134,98 | 128,84 | 1 173,73 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 152,57 | 11 290,91 | 103 155,87 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка содержит данные по одному виду продукции и федеральному округу, что позволяет сравнивать объёмы производства в разных территориях. Цифры приведены за октябрь 2025 года и с начала отчётного года, включая единицы измерения и коды ОКПД2. Это позволяет анализировать как текущий срез, так и накопленные за период данные с января по октябрь.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Эти данные полезны производителям, аналитикам и государственным органам, которые работают с показателями выпуска пищевой продукции. Росстат обновил статистику, и теперь получить её можно в актуальном виде для анализа и подготовки отчётов. Глубокая детализация позволяет заметить региональные особенности производства и выстроить стратегию развития.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter