Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2025 года
·
срез
· рядов: 6819 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2025 года и накопленным итогом с начала года в таблице приведён выпуск важнейших пищевых продуктов по каждому федеральному округу. Строки различаются видом продукции и округом, поэтому видно, как распределяется выпуск говядины, молока, сыров и других товаров между регионами. В таблице 6819 позиций с кодами ОКПД2 для точной идентификации каждого товара.
Производство важнейших пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 819, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (750 488). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 845 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6819
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 345,99 | 509,97 | 4 702,06 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,89 | 2,11 | 97,00 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 821,34 | 4 759,60 | 46 122,64 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 461,20 | 1 352,35 | 13 451,49 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 680,91 | 1 494,33 | 14 861,97 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 679,23 | 1 912,92 | 17 809,17 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 437,36 | 19 003,74 | 191 059,66 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 806,47 | 7 340,51 | 71 113,86 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 358,24 | 340,95 | 4 431,97 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 787,63 | 1 739,38 | 16 809,62 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 176,78 | 158,25 | 1 775,29 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 557,82 | 8 068,93 | 79 843,39 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,10 | — | 234,36 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 743,33 | 1 355,73 | 16 851,17 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 748,85 | 6 073,70 | 61 742,64 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 355,15 | 3 499,68 | 34 337,26 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40,00 | 97,60 | 825,10 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 262,18 | 1 336,41 | 17 142,90 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 731,00 | 692,00 | 6 808,90 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 337,00 | 415,20 | 2 113,10 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 23,52 | 32,82 | 515,38 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 536,56 | 2 617,83 | 25 979,01 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 536,36 | 2 593,45 | 25 793,76 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,20 | 24,38 | 185,25 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 109 115,53 | 107 610,12 | 1 054 351,65 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50 344,07 | 50 988,87 | 465 614,54 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 880,15 | 6 219,92 | 56 185,94 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 155,07 | 6 850,63 | 82 491,30 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 868,98 | 2 480,06 | 24 445,36 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 928,20 | 27 366,37 | 270 102,22 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 887,94 | 2 628,20 | 30 401,98 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 854,78 | 9 031,76 | 105 189,42 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 196,34 | 2 044,32 | 19 920,90 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 483,75 | 3 122,17 | 39 901,12 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 548,71 | 524,99 | 5 208,94 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,55 | 4,20 | 49,78 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 291,82 | 1 153,74 | 15 337,49 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,80 | 14,10 | 247,40 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 101,48 | 109,29 | 740,87 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 202,64 | 205,06 | 2 069,97 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 266,05 | 1 066,47 | 15 820,55 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 53,71 | 44,32 | 426,12 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 213,39 | 8 604,99 | 93 319,56 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 881,10 | 3 457,57 | 36 234,41 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,00 | 11,90 | 122,40 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 5 320,11 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 72,83 | 44,54 | 589,80 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 126,39 | 2 791,21 | 27 829,04 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 50,87 | 43,67 | 149,52 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 178,42 | 485,17 | 6 139,87 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 891,78 | 1 770,94 | 16 934,42 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 968,46 | 6 177,43 | 63 063,68 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 164,33 | 1 390,05 | 14 221,25 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 879,77 | 814,75 | 8 450,44 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 739,13 | 770,25 | 7 859,11 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 361,56 | 319,92 | 2 952,93 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 112,19 | 1 032,18 | 10 526,61 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 162,42 | 151,07 | 1 782,88 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 514,65 | 1 671,51 | 16 816,70 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,42 | 27,71 | 453,76 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 974,38 | 807,20 | 9 575,22 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 755,32 | 600,62 | 7 739,25 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 114,51 | 64,12 | 751,43 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 73,50 | 69,68 | 607,35 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,21 | 70,64 | 454,43 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,70 | 1,70 | 16,90 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,15 | 0,44 | 5,86 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 882,58 | 22 452,20 | 221 791,12 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 326,64 | 15 528,48 | 151 629,87 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 766,52 | 731,35 | 7 696,53 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 359,74 | 1 334,99 | 13 635,75 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 397,84 | 313,67 | 3 048,51 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 735,78 | 1 504,72 | 15 805,51 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 113,30 | 1 950,97 | 19 100,26 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 997,46 | 918,46 | 9 076,76 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 185,30 | 169,57 | 1 797,94 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 133,88 | 1 831,61 | 19 833,45 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 432,38 | 306,96 | 3 982,12 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,24 | 27,72 | 323,89 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 94,69 | 61,33 | 691,11 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 012,55 | 879,84 | 9 776,87 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 106,70 | 103,00 | 840,30 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43,66 | 43,29 | 430,55 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 394,14 | 389,98 | 3 602,57 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,50 | 19,49 | 186,04 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 580,78 | 1 998,14 | 18 067,49 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 177,96 | 1 629,36 | 12 852,40 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33,71 | 38,90 | 290,32 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка содержит данные по одному виду продукции и федеральному округу, что позволяет сравнивать объёмы производства в разных территориях. Цифры приведены за октябрь 2025 года и с начала отчётного года, включая единицы измерения и коды ОКПД2. Это позволяет анализировать как текущий срез, так и накопленные за период данные с января по октябрь.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Эти данные полезны производителям, аналитикам и государственным органам, которые работают с показателями выпуска пищевой продукции. Росстат обновил статистику, и теперь получить её можно в актуальном виде для анализа и подготовки отчётов. Глубокая детализация позволяет заметить региональные особенности производства и выстроить стратегию развития.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter