Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2025 года
·
срез
· рядов: 6819 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2025 года и накопленным итогом с начала года в таблице приведён выпуск важнейших пищевых продуктов по каждому федеральному округу. Строки различаются видом продукции и округом, поэтому видно, как распределяется выпуск говядины, молока, сыров и других товаров между регионами. В таблице 6819 позиций с кодами ОКПД2 для точной идентификации каждого товара.
Производство важнейших пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 819, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (750 488). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 845 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6819
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 361,78 | 252,13 | 2 818,82 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6,72 | 8,81 | 180,70 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 566,72 | 11 659,55 | 125 121,18 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 206,60 | 6 752,85 | 73 703,13 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 504,22 | 1 346,20 | 13 124,57 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 440,10 | 427,66 | 4 415,07 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 451,34 | 521,84 | 5 397,58 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 476,04 | 1 196,60 | 13 365,94 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 443,30 | 400,10 | 4 615,86 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 754,76 | 706,71 | 7 389,07 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 290,37 | 307,58 | 3 109,98 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 621,27 | 47 933,17 | 488 001,73 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 917,57 | 12 833,59 | 128 603,42 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 002,53 | 5 212,65 | 51 157,02 |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 291,12 | 4 226,39 | 43 640,41 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 857,40 | 1 959,17 | 22 541,34 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 108,14 | 11 530,74 | 116 517,85 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 674,80 | 4 655,22 | 47 577,09 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 234,85 | 6 020,24 | 62 593,57 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 534,86 | 1 495,18 | 15 371,03 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 619,81 | 47 931,79 | 487 978,96 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 917,57 | 12 833,59 | 128 598,16 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 002,53 | 5 212,65 | 51 157,02 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 291,12 | 4 226,39 | 43 640,41 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 857,40 | 1 959,17 | 22 541,34 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 108,14 | 11 530,74 | 116 514,85 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 674,80 | 4 655,22 | 47 577,09 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 234,85 | 6 020,24 | 62 593,57 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 533,40 | 1 493,80 | 15 356,53 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,46 | 1,38 | 22,77 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 5,26 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 3,00 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,46 | 1,38 | 14,51 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 538,54 | 463,59 | 4 966,24 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 100,91 | 90,89 | 1 059,16 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,78 | 1,88 | 27,69 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 98,76 | 101,54 | 1 044,94 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 146,50 | 101,02 | 1 145,79 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 90,20 | 77,60 | 753,59 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,47 | 1,47 | 12,30 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 98,85 | 89,05 | 921,57 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,07 | 0,15 | 1,20 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 102,89 | 176,83 | 1 297,98 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 84,39 | 105,61 | 845,16 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,50 | 57,62 | 313,03 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,70 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,00 | 13,60 | 139,10 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92,05 | 139,95 | 1 084,31 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80,05 | 97,33 | 803,98 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,00 | 29,02 | 141,23 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,00 | 13,60 | 139,10 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 0,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10,84 | 36,88 | 212,97 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,34 | 8,28 | 41,17 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,50 | 28,60 | 171,80 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 220,50 | 236,50 | 2 021,28 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,00 | 6,00 | 60,98 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 214,50 | 230,50 | 1 960,30 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 220,50 | 236,50 | 2 021,28 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,00 | 6,00 | 60,98 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 214,50 | 230,50 | 1 960,30 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 97 747,60 | 96 166,31 | 973 903,24 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31 150,24 | 30 732,73 | 290 620,68 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 274,87 | 1 125,12 | 15 191,32 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 26 696,60 | 25 175,65 | 280 031,29 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 190,91 | 171,25 | 2 029,64 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 708,59 | 27 578,90 | 274 615,71 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 201,46 | 178,39 | 2 264,72 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 424,17 | 11 071,78 | 106 664,58 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 100,76 | 132,50 | 2 485,30 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 62 569,71 | 61 815,85 | 627 914,78 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 889,28 | 15 717,48 | 143 854,35 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 829,48 | 645,10 | 9 384,72 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23 489,77 | 22 074,64 | 245 642,53 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,13 | 13,00 | 254,35 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 904,31 | 16 336,34 | 161 277,76 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,75 | 53,76 | 439,08 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 318,63 | 6 877,96 | 65 189,08 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 75,36 | 97,58 | 1 872,92 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 633,78 | 1 895,59 | 21 084,52 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 101,78 | 229,27 | 2 069,96 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 47,15 | 41,47 | 549,53 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 157,02 | 25,22 | 436,24 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 834,35 | 962,93 | 11 638,44 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 145,61 | 124,62 | 1 591,29 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка содержит данные по одному виду продукции и федеральному округу, что позволяет сравнивать объёмы производства в разных территориях. Цифры приведены за октябрь 2025 года и с начала отчётного года, включая единицы измерения и коды ОКПД2. Это позволяет анализировать как текущий срез, так и накопленные за период данные с января по октябрь.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Эти данные полезны производителям, аналитикам и государственным органам, которые работают с показателями выпуска пищевой продукции. Росстат обновил статистику, и теперь получить её можно в актуальном виде для анализа и подготовки отчётов. Глубокая детализация позволяет заметить региональные особенности производства и выстроить стратегию развития.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter