Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 192,04 | 787,97 | 12 235,37 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 091,98 | 720,23 | 11 538,34 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,62 | 17,10 | 105,51 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39,38 | 8,57 | 281,94 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,91 | 24,69 | 178,52 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,86 | 16,98 | 128,56 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,30 | 0,40 | 2,50 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 239,18 | 8 922,58 | 68 559,87 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 244,87 | 2 147,25 | 17 710,41 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 161,15 | 2 181,70 | 16 932,01 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 22,42 | 23,78 | 138,83 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 279,68 | 3 160,70 | 22 789,89 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 927,06 | 853,32 | 6 956,59 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 588,86 | 544,86 | 3 941,34 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 15,14 | 10,96 | 90,80 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 627,75 | 6 199,29 | 49 313,84 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 555,58 | 1 431,42 | 12 085,79 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 213,75 | 1 189,30 | 10 132,48 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,92 | 4,98 | 45,26 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 617,35 | 2 468,07 | 18 341,42 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 820,23 | 735,80 | 6 011,87 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 404,39 | 363,27 | 2 645,23 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,53 | 6,46 | 51,79 |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 111,56 | 4 763,11 | 37 488,94 |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 719,77 | 594,04 | 5 125,75 |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 210,91 | 1 186,84 | 10 096,26 |
| Меланж — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,92 | 4,98 | 45,26 |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 318,35 | 2 170,07 | 15 990,02 |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 462,53 | 458,10 | 3 673,97 |
| Меланж — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 390,75 | 348,22 | 2 552,29 |
| Меланж — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,33 | 0,86 | 5,39 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 202,19 | 252,88 | 1 951,62 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 202,10 | 252,70 | 1 950,20 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,04 | 0,03 | 0,25 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,14 | 1,16 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 939,92 | 928,56 | 6 898,31 |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 263,23 | 260,20 | 2 255,71 |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 331,70 | 322,40 | 2 247,20 |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 334,05 | 329,98 | 2 272,51 |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,95 | 15,98 | 122,90 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 469,32 | 1 541,86 | 10 396,10 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 426,07 | 455,63 | 3 368,91 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 413,60 | 417,30 | 2 602,13 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,47 | 18,77 | 93,32 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 328,29 | 362,66 | 2 175,96 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,88 | 101,54 | 821,82 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 184,42 | 181,45 | 1 294,95 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,60 | 4,50 | 39,00 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 168,39 | 1 270,95 | 8 089,18 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 426,07 | 455,63 | 3 368,91 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 245,80 | 283,60 | 1 347,33 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,47 | 18,77 | 93,32 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 195,15 | 225,45 | 1 123,84 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,88 | 101,54 | 821,82 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 184,42 | 181,45 | 1 294,95 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,60 | 4,50 | 39,00 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 300,94 | 270,91 | 2 306,92 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 167,80 | 133,70 | 1 254,80 |
| Желтки яичные жидкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 133,14 | 137,21 | 1 052,12 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 912,37 | 11 154,02 | 96 025,25 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 162,34 | 7 278,32 | 66 125,39 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 069,48 | 988,64 | 6 525,28 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 69,35 | 65,00 | 527,43 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 4,70 | 5,10 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 581,51 | 721,68 | 5 995,75 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 029,70 | 2 095,68 | 16 846,30 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 877,77 | 11 119,62 | 95 720,40 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 127,74 | 7 243,92 | 65 820,61 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 069,48 | 988,64 | 6 525,21 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 69,35 | 65,00 | 527,43 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 4,70 | 5,10 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 581,51 | 721,68 | 5 995,75 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 029,70 | 2 095,68 | 16 846,30 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 643,78 | 7 633,25 | 61 522,31 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 633,11 | 4 624,72 | 37 156,79 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 522,79 | 406,26 | 3 668,10 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 458,29 | 506,68 | 3 852,52 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 029,60 | 2 095,58 | 16 844,90 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 521,93 | 2 602,70 | 27 715,07 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 494,63 | 2 586,20 | 27 549,47 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 27,20 | 16,40 | 164,20 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,10 | 1,40 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 98,74 | 146,99 | 1 092,00 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 33,00 | 361,80 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 98,74 | 113,99 | 730,19 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter