Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 946,98 | 8 073,24 | 65 026,77 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 732,99 | 7 708,13 | 62 466,42 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 88,73 | 72,69 | 445,54 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,12 | 202,74 | 1 261,76 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20,46 | 40,78 | 424,48 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 53,50 | 46,20 | 382,01 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,17 | 2,70 | 46,57 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 103 045,54 | 95 897,62 | 794 553,67 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 84 841,35 | 76 789,34 | 641 685,27 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56,15 | 60,73 | 346,15 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17 998,10 | 18 915,22 | 151 415,09 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37,00 | — | 109,00 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 111,27 | 130,47 | 987,84 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,66 | 1,87 | 10,32 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 799,02 | 17 393,22 | 138 643,07 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 799,02 | 17 393,22 | 138 642,91 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 0,16 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 956,30 | 22 417,30 | 186 343,15 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 893,13 | 22 342,19 | 185 900,22 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,07 | 35,81 | 126,82 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,10 | 39,30 | 316,10 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 828,02 | 22 262,27 | 185 360,59 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 810,96 | 22 236,46 | 185 255,76 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,07 | 25,81 | 104,82 |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 714,33 | 5 008,48 | 37 626,83 |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 714,33 | 5 008,48 | 37 626,83 |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 55 811,86 | 49 813,09 | 423 383,35 |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 099,16 | 35 945,89 | 310 381,31 |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 675,70 | 13 867,20 | 112 893,02 |
| Патока крахмальная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37,00 | — | 109,00 |
| Патока крахмальная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,02 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 764,04 | 1 265,54 | 8 557,28 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 050,05 | 1 108,04 | 6 760,83 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,08 | 24,92 | 219,16 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 573,98 | 0,24 | 579,15 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 111,27 | 130,47 | 987,82 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,66 | 1,87 | 10,32 |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 738,80 | 1 526,74 | 17 085,98 |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 358,60 | 578,90 | 3 528,00 |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 380,20 | 947,84 | 13 557,98 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 580,23 | 677,17 | 7 087,81 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 130,00 | 208,00 | 1 663,00 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 450,23 | 469,17 | 5 424,81 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 158,57 | 849,57 | 9 998,17 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 228,60 | 370,90 | 1 865,00 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 929,97 | 478,67 | 8 133,17 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 978,84 | 18 219,63 | 151 378,73 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 774,00 | 12 857,00 | 114 914,00 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 857,84 | 4 693,63 | 31 893,13 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 347,00 | 669,00 | 4 571,60 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 688,16 | 15 847,25 | 133 727,35 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 805,00 | 12 160,00 | 107 437,00 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 563,16 | 3 076,25 | 22 469,75 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 320,00 | 611,00 | 3 820,60 |
| Услуги по производству крахмалов и крахмалопродуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству крахмалов и крахмалопродуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34,59 | — | 51,34 |
| Услуги по производству крахмалов и крахмалопродуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 34,59 | — | 51,34 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 400 179,02 | 394 530,21 | 3 147 030,08 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 118 254,94 | 114 385,58 | 927 478,92 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36 563,89 | 36 101,25 | 287 440,14 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47 236,23 | 45 985,57 | 362 140,29 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22 035,97 | 21 991,40 | 176 187,55 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 81 972,20 | 82 430,73 | 659 054,98 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32 913,85 | 33 025,06 | 258 670,81 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 41 347,62 | 40 985,53 | 318 932,13 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19 854,31 | 19 625,09 | 157 125,26 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 396 712,91 | 391 004,20 | 3 118 946,33 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 117 014,46 | 113 154,84 | 916 993,55 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36 469,11 | 36 012,96 | 286 735,68 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47 083,32 | 45 873,77 | 361 178,15 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22 021,25 | 21 976,85 | 176 060,93 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 81 185,91 | 81 587,99 | 653 047,57 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32 191,30 | 32 268,82 | 252 593,03 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 40 941,38 | 40 549,76 | 315 577,80 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19 806,18 | 19 579,21 | 156 759,62 |
| Хлеб недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 252 925,40 | 250 549,56 | 2 003 855,09 |
| Хлеб недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58 558,34 | 57 065,93 | 461 539,62 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 161,09 | 19 918,81 | 159 580,03 |
| Хлеб недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31 817,28 | 31 383,52 | 247 182,03 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19 886,30 | 19 833,30 | 159 271,93 |
| Хлеб недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 53 582,29 | 53 849,23 | 437 865,92 |
| Хлеб недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21 091,03 | 21 147,38 | 166 175,56 |
| Хлеб недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 32 013,17 | 31 688,46 | 247 044,94 |
| Хлеб недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 15 815,91 | 15 662,91 | 125 195,05 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter