Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 146 181,55 | 144 359,83 | 1 156 279,24 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 134,16 | 20 133,71 | 164 107,79 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 177,00 | 10 064,33 | 80 804,87 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23 649,82 | 23 294,69 | 183 752,08 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18 646,92 | 18 602,18 | 149 398,34 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 844,44 | 25 805,97 | 211 585,73 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 690,88 | 13 648,44 | 108 144,39 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21 879,26 | 21 734,13 | 169 871,28 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11 159,08 | 11 076,39 | 88 614,77 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 103 398,51 | 102 903,65 | 821 297,20 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 345,61 | 35 964,01 | 288 851,38 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 659,44 | 9 506,69 | 75 893,05 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 753,53 | 7 762,27 | 60 960,04 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 161,55 | 1 153,99 | 9 277,54 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 978,03 | 27 277,09 | 219 364,89 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 057,18 | 7 062,23 | 55 879,41 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 923,04 | 9 721,30 | 75 467,23 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 520,14 | 4 456,07 | 35 603,67 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 345,34 | 3 286,08 | 26 278,66 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 078,58 | 968,21 | 8 580,46 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 324,65 | 347,79 | 2 882,11 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 413,94 | 326,57 | 2 469,91 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 77,83 | 77,13 | 596,06 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 759,82 | 766,17 | 6 915,31 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 342,97 | 436,72 | 2 151,77 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 210,87 | 233,03 | 1 706,43 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 136,69 | 130,46 | 976,61 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 99 181,64 | 96 657,40 | 765 505,77 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 984,92 | 40 358,80 | 326 536,91 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 519,67 | 10 228,64 | 79 152,29 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 019,52 | 11 413,12 | 90 600,70 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 238,77 | 1 263,27 | 9 817,52 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 655,47 | 18 704,07 | 144 365,30 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 428,76 | 7 446,81 | 58 364,96 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 015,81 | 4 979,81 | 38 568,37 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 318,73 | 2 262,88 | 18 099,73 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 89 713,37 | 87 650,01 | 689 822,06 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 162,98 | 37 670,13 | 303 150,01 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 944,87 | 7 826,18 | 58 884,22 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 380,46 | 9 948,73 | 77 784,46 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 107,57 | 1 128,65 | 8 787,90 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 581,87 | 17 605,92 | 135 275,72 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 840,59 | 6 868,39 | 54 039,60 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 547,45 | 4 511,40 | 35 109,99 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 147,58 | 2 090,61 | 16 790,16 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 494,83 | 2 314,87 | 19 838,45 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 415,24 | 399,36 | 3 891,59 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 218,46 | 209,84 | 1 757,64 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 946,86 | 788,10 | 6 968,85 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27,89 | 26,63 | 213,84 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 517,04 | 530,63 | 4 267,45 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 128,97 | 124,47 | 1 008,35 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 159,11 | 158,09 | 1 159,80 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 81,26 | 77,76 | 570,93 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 973,44 | 6 692,52 | 55 845,27 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 406,70 | 2 289,31 | 19 495,31 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 356,34 | 2 192,62 | 18 510,43 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 692,20 | 676,30 | 5 847,40 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 103,31 | 107,99 | 815,77 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 556,56 | 567,51 | 4 822,13 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 459,20 | 453,95 | 3 317,01 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 309,25 | 310,32 | 2 298,58 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 89,89 | 94,52 | 738,64 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 043,24 | 10 934,48 | 87 942,80 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 848,70 | 3 773,82 | 31 505,88 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 836,93 | 879,50 | 6 569,14 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 095,98 | 1 017,97 | 8 050,34 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 297,71 | 289,53 | 2 327,94 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 577,49 | 2 602,00 | 20 502,39 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 891,44 | 881,55 | 6 736,71 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 986,43 | 997,58 | 8 055,61 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 508,55 | 492,54 | 4 194,81 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 094,35 | 4 896,08 | 38 692,16 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 444,55 | 1 283,91 | 10 972,40 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 388,15 | 398,54 | 3 247,57 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 381,45 | 366,24 | 2 820,26 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 108,97 | 112,03 | 863,47 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 012,74 | 1 027,40 | 7 552,64 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 995,79 | 997,26 | 7 346,47 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 596,81 | 553,51 | 4 557,03 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 165,91 | 157,20 | 1 332,33 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 222,59 | 10 005,74 | 75 977,75 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 310,59 | 2 219,02 | 17 415,32 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 347,58 | 1 292,87 | 9 822,65 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 209,84 | 1 138,26 | 8 479,96 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 310,99 | 298,16 | 2 356,58 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 815,27 | 2 813,60 | 21 470,52 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 730,13 | 708,65 | 5 230,32 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 978,50 | 1 006,10 | 7 104,54 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 519,69 | 529,07 | 4 097,87 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter