Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 889,37 | 1 902,15 | 14 544,31 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 701,10 | 684,50 | 5 385,90 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 331,20 | 167,70 | 1 360,90 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 87,57 | 110,00 | 459,05 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 578,59 | 2 720,72 | 20 824,62 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 578,44 | 2 682,27 | 20 663,95 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,15 | 38,45 | 160,68 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 102 094,95 | 110 612,68 | 837 626,00 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45 644,37 | 48 379,19 | 364 281,61 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 993,84 | 6 011,81 | 43 085,87 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 756,96 | 8 493,46 | 68 485,60 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 656,80 | 2 751,80 | 19 096,32 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 507,70 | 28 936,83 | 214 807,65 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 258,14 | 2 848,87 | 24 885,84 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 808,76 | 11 287,13 | 87 302,89 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 468,38 | 1 903,59 | 15 680,24 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 218,09 | 5 225,61 | 33 295,21 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 580,93 | 622,69 | 4 135,25 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,75 | 5,09 | 41,04 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 862,29 | 2 509,53 | 12 891,93 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,30 | 21,20 | 218,50 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 60,68 | 116,13 | 530,10 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 187,25 | 191,75 | 1 662,27 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 460,56 | 1 724,75 | 13 488,03 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 41,33 | 34,47 | 328,09 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 379,56 | 8 863,41 | 75 501,19 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 092,78 | 3 702,60 | 28 895,74 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,80 | 14,30 | 98,50 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 5 320,11 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,89 | 87,71 | 472,42 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 603,08 | 2 549,10 | 21 911,44 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,44 | 5,79 | 54,98 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 400,88 | 875,24 | 5 476,28 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 199,70 | 1 628,67 | 13 271,71 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 374,66 | 6 997,40 | 50 917,78 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 882,51 | 1 503,04 | 11 666,86 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 940,84 | 864,19 | 6 755,91 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 964,17 | 902,36 | 6 349,74 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 320,10 | 413,47 | 2 271,46 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 202,20 | 1 021,25 | 8 382,24 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 175,50 | 213,96 | 1 469,40 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 853,86 | 2 033,95 | 13 630,54 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 35,47 | 45,18 | 391,64 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 108,34 | 799,17 | 7 793,64 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 851,73 | 605,30 | 6 383,31 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 67,62 | 66,95 | 572,80 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 73,44 | 56,56 | 464,18 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 113,53 | 67,99 | 354,58 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,60 | 1,60 | 13,50 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,42 | 0,77 | 5,27 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 976,98 | 20 823,82 | 175 456,35 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 203,11 | 14 068,26 | 119 774,76 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 747,93 | 768,45 | 6 198,66 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 308,24 | 1 343,28 | 10 941,03 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 280,40 | 363,06 | 2 337,00 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 478,96 | 1 513,82 | 12 565,01 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 975,01 | 1 760,81 | 15 035,99 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 819,44 | 841,16 | 7 160,83 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 163,90 | 164,99 | 1 443,08 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 039,82 | 2 114,58 | 15 867,95 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 427,63 | 445,03 | 3 242,78 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,22 | 35,26 | 265,93 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 72,51 | 52,11 | 535,09 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 996,91 | 1 093,44 | 7 884,47 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 86,40 | 96,80 | 630,60 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47,31 | 43,05 | 343,60 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 361,61 | 329,64 | 2 818,45 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 18,24 | 19,26 | 147,04 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 458,78 | 1 620,11 | 14 488,57 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 153,61 | 1 333,39 | 10 045,08 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,72 | 31,29 | 217,71 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 148,63 | 179,62 | 1 714,68 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,27 | 0,84 | 1 654,39 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 131,17 | 74,57 | 852,00 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,38 | 0,40 | 4,71 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20,98 | 24,41 | 239,34 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20,98 | 24,41 | 239,34 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 012,66 | 980,38 | 7 474,57 |
| Продукты сухие молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 987,50 | 948,08 | 7 249,57 |
| Продукты сухие молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,72 | 31,29 | 217,71 |
| Продукты сухие молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,27 | 0,84 | 6,39 |
| Продукты сухие молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,17 | 0,17 | 0,90 |
| Продукты сухие сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 45,48 | 44,11 | 103,86 |
| Продукты сухие сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45,48 | 44,11 | 103,86 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,38 | 0,40 | 4,71 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,38 | 0,40 | 4,71 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter